Diversos sopars d'enòleg de Pointe of View

Diferent sopar de vins de Pointe of View

La primera experiència gastronòmica del Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort (Tapatio es pronuncia: tap -uh- tee -oh) és una Pointe of View diferent. De fet, diferents punts de vista de Pointe of View són una de les millors experiències gastronòmiques de la zona de Greater Phoenix, que inclouen una vista espectacular de Phoenix amb una bona cuina, excel·lents vins i un excel·lent servei.

Algunes persones poden recordar que en la dècada de 1980 aquest complex va ser un triumvirat de Pointe (sí, amb un "e" al final) Resorts. Aquest restaurant, situat a dalt de la muntanya nord, es deia Etienne's Different Pointe of View. L'associació d'Etienne amb el restaurant va acabar durant aquesta dècada i des de llavors ha estat coneguda, simplement, com a "Pointe of View". Durant anys, ha estat reconegut com un dels millors restaurants d'Arizona amb una llista de vins guardonada . Es tracta d'un camí sinuós fins a una altitud de 1.800 peus d'on es troba el restaurant. En els primers dies, no tenia permís per portar el vostre propi cotxe al restaurant, sinó que era transportat per la limusina. Ara hi ha dos carrils, podeu agafar el vostre propi vehicle a la part superior, però és un excés de maneig tot i així!

Vaig tenir el plaer d'assistir a una de les sopars de venedor d'insiders vista. Dissenyat per a 12 persones, aquesta aventura íntima en una deliciosa cuina va ser dirigida pel xef executiu Anthony DeMuro i el celler Master i Sommelier per al restaurant. Amb vista al centre de Phoenix, Arizona al fons, el Xef Anthony va preparar i explicar el menjar multicultural de la tarda, que incloïa plats petits de Ravioli de Parmesano de Llagosta, Pan Seared Pork Belly, Micro Rrugula i Seared Diver Scallop Salad i Micro Rrug & Seared Diver Scallop Salad, rematat amb una Copa Midnight Espresso per postres. El xef no només presenta i descriu els cursos; els prepara davant de vosaltres utilitzant ingredients locals i cultivats, quan sigui possible. Respondrà a les vostres preguntes (per què només cuines quatre raviolis al mateix temps? On es troben les millors tòfones? Per què les safates d'alumini? Per què és la vostra cullera preferida?) Però el fa molt fàcil! El xef Anthony no és ni pomposo ni pretensiós: era un ambient molt relaxat i agradable a la taula del xef.

Per descomptat, quan assistiu a un sopar especial a diferents punts de vista, tindreu un menú diferent al descrit aquí. El menú Sopar de l'enòleg canvia cada mes.

Data de sopar 2016/2017 per a l'enòleg

18 de novembre de 2016
20 de gener de 2017
10 de març de 2017
7 d'abril de 2017
19 de maig de 2017

Encara que no assistiu a un sopar d'enòleg, no trobareu molts llocs a Phoenix per a una experiència de sopar romàntic millor que diferents punts de vista de Pointe; és un lloc molt popular per fer esclatar la pregunta: per descomptat, sí que sí. Per què no tenir el casament al pati?

10 coses a saber sobre els diferents punts de vista de les Cenes d'enòlegs

1. El sopar d'enòleg durarà unes hores, així que no tingueu pressa.
2. Durant els primers 45 minuts, el xef explicarà el menjar i el procés. Fins que el primer curs estigui llest, tindreu vi per gaudir.
3. Els vins que es presenten durant el sopar no són necessàriament els vins més cars de la carta de vins del restaurant, sinó que tenen com a finalitat complementar el menjar mentre presenten els convidats als vins que no podrien comprar als venedors locals.
4. Si bé hi ha un pati preciós per a menjadors habituals, és probable que seureu a l'interior per al sopar de l'enòleg perquè el xef té una cuina sencera creada per l'experiència. Encara tindreu una vista fantàstica i, amb sort, una bonica posta de sol, ja que se us posicionarà per mirar el xef davant de les finestres del sostre amb vistes a la Vall del Sol .
5. Les raons de cursos individuals no eren grans. Els plats petits que es van estendre per la tarda ens van deixar satisfets però no farcits.
6. Aprofita l'oportunitat per conèixer les persones que se senten a prop teu mentre gaudeixes del vostre vi, que es va omplir amb la freqüència que ens agradava.
7. Si teniu restriccions dietètiques o sou un menjador especialment exigent, és possible que vulgueu consultar primer el menú. El xef pot solucionar alguns problemes dietètics per a vosaltres, però els articles generalment estan preparats per a tothom de la mateixa manera, amb les mateixes salses i altres. No podreu variar massa del menú o sol·licitar-ne les substitucions al sopar.
8. El cost d'un sopar d'enòleg a diferents puntes de vista és d'uns 99 dòlars més impostos i propina per persona. Aquest preu inclou el vi. (2016/2017).
9. Aquesta experiència gastronòmica seria un esdeveniment especial d'ocasió especial.
10. Les Cenes d'enòleg es realitzen mensualment, d'octubre a maig. Visiteu Pointe Pointe diferents de visualització en línia per veure el menú habitual o altres esdeveniments especials que es podrien oferir.

Distància Pointe de l'adreça de visualització

Pointe Hilton Tapatio Cliffs
11111 North 7th Street
Phoenix, Arizona 85020

Truqui per informació o reserves: 602-866-6350

Visiteu la Pointe de View diferent en línia.

_{Com és habitual en la indústria, l'escriptor va rebre un àpat gratuïta amb finalitats de repàs. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, About.com creu en la divulgació completa de tots els possibles conflictes d'interès. Per obtenir més informació, consulteu la nostra política ètica. Tots els preus i ofertes esmentats aquí estan subjectes a canvis sense previ avís. 06/11}