Degustant el cel de la sardina
Mirant a una finestra de la botiga a Lisboa, Portugal, vaig assistir a una desfilada d'automòbils convertibles vintage que avançaven per l'avinguda de la Llibertat: es van omplir de núvies de totes les mides, formes i edats, vestides amb tota la seva gala de núvia.
El propietari de la botiga em va dir que eren les "núvies de Sant Antoni", també conegudes com "el sacerdot de la santa" i que era part de les tradicions de festa del 12 al 14 de juny del Sant. Va dir que l'ajuntament acull tradicionalment les parelles de núvia de forma gratuïta si són pobres.
Estava a Lisboa per celebrar la Festa de Sant Antoni i havia començat el dia assistint a la missa a la seva església. Vaig fer passar la multitud a l'altar frontal i vaig trobar un reliquiari d'or i cristall. En un examen més detallat vaig observar algun tipus d'os a l'interior. Més endavant vaig descobrir que era part de l'avantbraç dret del sant.
Al vestíbul davanter de l'església hi havia una petita botiga de regals. El que realment em va cridar l'atenció era un grup de dones que venien rotllos sobre la mida de les pilotes de golf. La gent empenyia i empenyia a comprar-los. Vaig assenyalar que moltes de les dones van tornar a l'església i van pressionar el pa contra un retrat cobert de vidre del sant.
Després vaig notar que diverses dones estaven escrivint missatges amb papers de paper, que els feien plegar i enganxar-los al marc del retrat. Vaig seguir el judici i vaig anotar una pregària especial, doblegadament, doblegant-la i ficant-la al marc juntament amb la meva bola de pa.
Una tradició tàctil
La tradició del "pa de Sant Antoni" es remunta a l'any 1263, quan un nen es va ofegar al riu Brenta, a prop de la basílica de Sant Antoni a Pàdua. La mare va anar a Sant Antoni i va prometre que si el seu fill es tornés a donar vida, donaria als pobres una quantitat de blat igual al pes del seu fill.
El seu fill va ser salvat, i la seva promesa va ser guardada. "El pa de Sant Antoni", llavors, és la promesa de donar almoina a canvi d'un favor demanat a Déu a través de la intercessió de Sant Antoni.
Per als fanàtics de Fado
Els entusiastes de la música amb ganes d'escoltar el fado, la música dramàtica i la música dramàtica, particularment a la península ibèrica, solen trobar una imatge d'Anthony just darrere del fadista i dels instrumentistes.
Fado va arribar molt temps després d'Anthony, però el seu tema principal és la nostàlgia i l'anhel, el que es perd i el que mai s'ha guanyat. Anthony s'adapta bé a aquesta escena.
Vaig sortir de l'església per veure què més podia descobrir sobre Sant Antoni.
Anthony de Pàdua
L'home que va ser conegut per a molts, com va ser el portuguès Anthony de Pàdua. Era un marí espiritual, buscant noves terres de l'ànima, igual que altres exploradors portuguesos es van aventurar a aigües desconegudes.
Tenia la visió àmplia del món d'un descobridor i es va convertir en un missioner sense por per viatjar primer al Marroc i després a peu pel sud de França i el nord d'Itàlia.
Mentre estava a Rímini, a la costa adriàtica d'Itàlia, va trobar alguna dificultat per aconseguir que la població local l'escoltava. Una mica desquiciat, va baixar a la riba, on el riu Ariminus s'endinsa al mar i va començar a parlar amb els peixos.
Una multitud de peixos
Amb prou feines havia parlat unes poques paraules quan, de sobte, una gran quantitat de peixos, tant petits com grans, es van acostar al banc on es trobava. Tots els peixos mantenien la seva capçalera fora de l'aigua i semblaven estar mirant atentament el rostre de Sant Antoni; tots estaven disposats en ordre perfecte i de manera més pacífica, els més petits al davant del banc, després d'ells van arribar a ser una mica més grans i, en definitiva, l'aigua era més profunda, la més gran.
Mentre continuava parlant, els peixos van començar a obrir-se la boca i inclinar-se el cap, esforçant-se tant com podia expressar la seva reverència. La gent de la ciutat, a l'audiència del miracle, es va precipitar a presenciar-la.
Les sardines són una especialitat local
Jo havia escoltat que les sardines representaven aquells peixos miraculosos i eren una part important de les festes.
Vaig entrar a un bonic restaurant gairebé salivant pensant en el saborós peix per dinar.
Per desgràcia, el maître gairebé es burla mentre digué que no tenien sardines. He provat molts altres restaurants sense èxit.
No va ser fins que un noi de la botiga de música em va dirigir a un petit carrer ple de taules exteriors i una varietat de petits restaurants que els vaig trobar.
Es mostraven amb orgull en tota la seva glòria platejada en un cas refrigerat. El dinar era diví!
Resulta que l'obertura de la temporada de sardines coincideix amb la Festa de Sant Antoni i la gent de tota la ciutat els va omplir de tot tipus de graella. Els restaurants elegants no poden competir i la gent no pagaria els preus d'aquesta especialitat local.
"The Matchmaker Saint"
La fama dels miracles de Sant Antoni mai no ha disminuït, i fins i tot en l'actualitat és reconegut com el més gran mil·lenari dels temps.
És especialment invocat per a la recuperació de les coses perdudes. A més, en contra de la fam, l'esterilitat; patró d'amputats, animals, barquers, Brasil, animals domèstics, ancians, mares expectants, fe en el Santíssim Sagrament, Ferrazzano, pescadors, collites, cavalls, Lisboa, animals inferiors, correu, mariners, gent oprimida, Pàdua, pobres, Portugal , mariners, esterilitat, porcs, indis Tigua, hostesses de viatge, viatgers i watermen.
El 13 de juny és el dia de Sant Antoni
Sant Antoni és conegut com el sant casament i, a la vigília del seu dia, el 13 de juny, les noies intenten trobar diversos mètodes per esbrinar a qui es casaran.
Una de les maneres preferides és que una noia ompli la boca amb aigua i la mantingui fins que escolti el nom d'un nen esmentat. El nom que sent és segur que serà el del seu futur marit!
Una altra manera de reconèixer "el senyor" és fer un acord amb Sant Antoni per un signe o un objecte que només coneguin els dos.
Un ritual popular aconsella:
- Ompliu un bol petit amb aigua
- Escriviu els noms dels que vulgueu (o creieu que voleu!) Per ser el vostre soci perfecte
- Enrotlleu cada tros de paper i col·loqueu-los al bol
- Col·loqueu el bol sota el llit
- L'endemà, mira els papers. El nom que més s'ha obert al teu company perfecte!
S'ha sabut que les dones solteres compren una petita estàtua de sant Antoni i que la posen (o enterra) al cap per una setmana, fent-li chantajear-la només per posar-la en la seva posició normal després d'haver trobat un bon marit.
Una encantadora costum del dia és que un jove pugui presentar una olla d'alfàbrega a la nena que espera casar-se. Dins dels pètals hi ha un vers o un missatge que indica la passió de l'home jove.
Les olles d'alfàbrega es mostren en gairebé tots els balcons de la ciutat i sovint es donen com regals amb petits versos que invoquen a Sant Antoni o d'afecte i afecte per al destinatari.
Celebrant Sant Antoni
Quan tota la ciutat celebra Sant Antoni la nit del 12 al 13 de juny, es construeixen altars, es mantenen desfilades i els carrers adornats, l'aire s'omple amb la deliciosa olor a les sardines a la planxa a les fogueres que revesteixen gairebé tots els carrers, especialment al barri d'Alfama de la ciutat.
La desfilada més gran és la Marchas Populares, al llarg de l'avinguda Liberada. Vaig trobar un lloc de visió ideal no gaire lluny del meu hotel, juntament amb uns pocs amics i veiérem com van passar innombrables manifestants.
Cada barri de Lisboa té el seu propi contingent amb vestits de colors, carrosses i bandes de marxa. Hi ha un premi al millor grup, però a mesura que la desfilada continuava fins a la mitjanit, els meus amics i jo teníem fam i ens dirigírem al barri d'Alfama per a les sardines.
Havíem estat convidats a un petit bar del barri on hi havia un pati darrere d'ell. Allà ens vam tractar amb unes sardines molt a la planxa, servides amb una llesca de pa en plats de paper i tovallons.
Vam beure sangria a partir de tasses de plàstic i vam agitar els dits quan arribem a un altre peix. La pila d'ossos apilats al mig de la nostra taula i encara els peixos venien. Estava al cel de sardina.
De tots els menjars ben preparats que vaig tenir a Portugal, aquest meriem de mitja nit continua sent un punt culminant.
Per Jacqueline Harmon Butler