Mirepoix es troba a Migdia-Pirineus (vegeu: Mapa de regions de França ), una regió del sud de França entre Carcassona i Pamiers. Aproximadament 3100 persones viuen permanentment a Mirepoix. Tot i la seva petita grandària, Mirepoix és un dels millors exemples d'una ciutat medieval de la regió, i hi ha molts bons!
Com arribar a Mirepoix
L'estació de tren més propera a Mirepoix es troba a Palmiers. L'aeroport internacional més proper és l'aeroport de Carcassone-Salvaza.
El millor és tenir un cotxe per visitar Mirepoix.
Mirepoix és d'unes 8 hores de durada o 8,5 hores amb tren des de París. Hi ha un autobús SNCF des de l'estació de tren de Palmiers que us porta a Mirepoix quatre cops al dia.
On estar
Per estar al centre de la plaça medieval més evocadora que hem vist a Europa, Place du Maréchal-Leclerc, us recomanem l'Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Per a aquells que vulguin fer ús del fabulós mercat de Mirepoix per al matí de dilluns, esmentat a continuació, suggerim llogar una petita casa o casa. Podeu consultar Airbnb o HomeAway per obtenir les millors opcions.
Què veure a Mirepoix
Mirepoix va ser inundat desastrosament el 1279. El 1289, Guy de Lévis va reconstruir la ciutat a la vora esquerra del riu, amb una gran plaça central, la plaça del Maréchal-Leclerc, i els carrers exposats en un patró de quadrícula.
La Place du Maréchal-Leclerc és una de les millors i més suggerents places medievals d'Europa per veure, i un exemple perfecte d'arquitectura amigable per a les persones.
Els edificis medievals que recorren la plaça ofereixen l'ombra de les arcades de la planta baixa sostingudes per bigues absolutament massives: les de la Maison des Consuls estan tallades amb representacions de persones i animals als extrems de les bigues. L'oficina de turisme de Mirepoix es troba en aquesta plaça.
El dilluns és el mercat setmanal a l'aire lliure a la Place du Maréchal-Leclerc, i no s'ha de perdre.
Mirepoix sempre estarà associat amb una fina cuina francesa, donant el seu nom al punt de partida bàsic de verdures picades aromàtiques composts de pastanagues, ceba i api. (En realitat, un xef els va nomenar després del seu mecenes, un militar de Mirepoix amb el nom de Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix, bastant llarg.)
L'església de Sant Maurici, construïda el 1298 per Jean de Lévis, es va transformar amb el temps en la catedral de Mirepoix, Cathédrale Saint-Maurice de Mirepoix. És gòtic i conegut per la seva àmplia nau, la segona més àmplia d'Europa.
El mercat de Mirepoix se celebra els dilluns al matí. El mercat favorit de molts pobles a França. No només trobareu antiguitats, roba, vi i baratijas per gastar diners, també veureu especialitats locals d'aliments. Els músics locals juguen als cafès i restaurants dels voltants.