Les 10 millors gelateries a Nova York

Probablement no hi hagi cap altre tracte tan universalment apreciat com una porció de gelat de llavi. NYC està ple de moltes botigues de gelats per gaudir, però si voleu fer que aquestes calories comptin, us faríem bé per dirigir-vos a un dels millors. Aquí, repartim la cullera a les 10 botigues de gelats més famoses de la ciutat, ja siguin els seus cons clàssics, els sundaes que apilen, els batuts lleugers o els sabors estranys que desitgeu.

• 01 de 10

  El gelat més fi de Morgenstern

  Una meca moderna amb sabors creatius de gelats, el millor gelat de Morgenstern, al Lower East Side , compta amb el xef de pastisseria, restaurador i gelateria Nick Morgenstern. Feu un swing per a la vostra elecció de més de 30 sabors de gelats de loteria de petit format, com el caramel de tahini, la cendra de coco negre o la xocolata amb llet de nabius, amb molts més ingredients per tocar la tassa o el con. A més, hi ha mitja dotzena de sabors de sorbet, si és que és més la seva velocitat de congelació. Porti la seva gana (i la seva billetera, a $ 20 un pop) per la colossal King Kong Banana Split, plena de plàtans, cinc cullerades de gelat, caramel de sèsam, pinya i, per descomptat, una cirera a la part superior.

• 02 de 10

  Amples Hills Creamery

  Aquesta cadena de gelats de gestió familiar de Brooklyn marca el lloc per ser cada estiu, amb un menú desbordant que abasta els sabors creatius i nostàlgics. Entreu en un dels seus favorits com ara Ooey Gooey Butter Cake (gelat de vainilla amb pastís de mantega), The Munchies (gelat amb infusions de pretzel), o Snap Mallow Pop (elaborat amb gelat malvat i raïm Krispies clusters). Sigui com sigui, trieu-vos que aquesta cullera provingui d'ingredients saludables, incloent lactis sense hormones i pasturatges, i sucre de canya orgànic -amb gairebé tot fet a casa des de zero.

• 03 de 10

  Gelat artesanal Van Leeuwen

  No va trigar gaire que aquest proveïdor líder de gelats de Nova York es gradués del seu primer bany a la indústria a través d'un camioner de gelats clàssic el 2008 (encara envia camions antics per a esdeveniments a tota Nova York), a l'èxit cadena de sales que travessa la ciutat (i més enllà) d'avui. Amb tot el seu gelat produït localment fora de la base de Brooklyn , Brooklyn , els ingredients frescos tenen clients que tornen una vegada i una altra. Trieu entre una llista rotativa de sabors especials barrejats amb una estabilitat estable de les signatures de Van Leeuwen com el panal de mel, el caramel salat i el pistatxo sicilià. Vesteixi-ne algun d'ells amb una de les espàrrecs recoberts o les fractures decadents de plàtans. A més, ofereixen una línia de culleres vegana, així que tothom té l'oportunitat de gaudir de la seva particular marca de bondat congelada.

• 04 de 10

  Ice & Vice

  Aquesta botiga de gelateria Lower East Side es va convertir en una botiga de maó i morter adequada a partir de les seves primeres raquetes de sabors d'arrels en el circuit de mercat a l'aire lliure de Nova York, gràcies als seus sabors experimentals amb un factor de caça. Conegut per les seves culleres personalitzades a mà, els clients poden triar entre gelats, sorbets o iogurt congelat. Busqueu un menú canviant de sabors estacionals, combinat amb standbys creatius com Opium Den (amb sèsam blanc, llavors de rosella torrada i crouton de llimona) o Tea Dance (fulla de te de Nilgiri, carbó de llimona i caramel salat).

• 05 de 10

  Big Gay Ice Cream Shop

  Una altra història d'èxit nascuda d'un camioner de gelats estacional (que Big Gay va publicar el 2009), la companyia de gelats preferida dels locals va llançar aviat un trio de sales de gelats adequades per tota la ciutat, on els clients s'uneixen per la seva varietat de suau -servi conos, sundaes i batuts. El gelat aquí no es pren amb massa serietat, amb salses peculiars destinades a nens i nenes en el fons com el Pimp (salat de vainilla amb trossos de xocolata negra i el dolç de llet) i el festí de festes que és American Globs (crema dolça malta el gelat es reuneix amb boles de pretzel salat cobertes d'ametlles, peces de pretzel cobertes d'ametlles i un remolí d'amanida).

• 06 de 10

  Il Laboratori del Gelat

  No hi ha una llista de les millors truites congelades de Nova York que estaria completa sense una opció de gelat sòlid, i aquesta moderna gelateria del Lower East Side és un dels millors del grup. Diríjase a la cafeteria de la cantonada o al taulell de la màquina per a una àmplia selecció de sabors gourmet de gelat i sorbet elaborats en petits lots en un laboratori veritable (o "laboratori") de sabors. Els ingredients s'obtenen localment i orgànicament, amb prop de 200 varietats en el repertori de Il Laboratori del Gelato, com el pecan de bourbon, la carabassa o el gelat de patata dolça, o el sorbete de cassis o meló.

• 07 de 10

  OddFellows Ice Cream Co.

  El capritxós Williamsburg, Brooklyn , vaixell insígnia de OddFellows Ice Cream Co. serveix 15 sabors de gelat rotatius a diari (juntament amb una selecció de sundaes i divisions de plàtan), que destaquen per les seves combinacions "estranyes", com el nabiu de mel de llard o xoriço remolí de caramel. També cal destacar la spin-off de la botiga de l'East Village Sandwich Shop, amb fins a vuit sabors de gelat, juntament amb un menú únic de sandvitxos de gelat, com el OddPocket, un brioix torrat servit amb gelats i ingredients. Mireu també, per a un lloc de temporada de servei suau pop-up, anomenat Carnival, al taulell del Chef's Club in SoHo, que promociona les creacions de soft-serve i un tema de carnaval.

• 08 de 10

  Gelat de Davey

  Des de les signatures fins als sabors estacionals fins pastissos de gelats personalitzats, l'estil vintage Davey's fa gelats al centre de la ciutat i al llarg del passeig marítim de Brooklyn un somni. Espereu sabors decadents procedents d'ingredients locals, amb clàssics com les galetes i la nata, el pistatxo rostit i el cafè fort, barrejat amb mescles estacionals rotatives. També podeu optar per gaudir de batuts de llet, carrosses de refresc, sandvitxos de gelat, sundes i escates de plàtan.

• 09 de 10

  Llet Bar

  Un dels forns més ben guardats de la ciutat, dirigit per la pastissera Christina Tosi, Milk Bar fa la nostra llista pel seu gelat estel·lar, també gràcies a la seva signatura de servei suau de llet de cereal. Imagini's el fons lletós i lleuger de la seva tassa de flocs de blat de moro assotat en un servei suau, una barreja de llet, sucre morena i una mica de sal, acabat amb un cruixent cruixent de blat de moro. S'han portat al mateix concepte amb el seu servei suau B'day, que consisteix a recordar el pastís de capa d'aniversari, completat amb arracades de roca a la part superior. També trobareu molts sabors i batuts de sosa a la carta. No cal mirar cap endavant cap avançada tampoc, amb set llocs de Bar Milk repartits per Manhattan, i altres dos que creuen el riu a Brooklyn.

• 10 de 10

  Sundaes i cons

  Trasplantament des de les seves arrels de Bay Ridge, Brooklyn, aquest gelat de East Village, shabby-chic, ha estat anunciat per la seva qualitat de gelat casolà durant més de 25 anys. Obtindreu tots els sabors clàssics, juntament amb algunes sorpreses, incloent opcions interessants d'influència asiàtica com ara nabio, gingebre o gelat de sèsam negre a mà. També tenen opcions sense greix i sense sucre, per als dolços amb restriccions dietètiques, així com una divertida selecció d'idees de pastís peculiars personalitzades.