Les 6 millors cerveseries de Long Island

Encara que els cellers tradicionalment han dominat l'espai de degustació a Long Island, en els últims anys s'ha obert una bona collita de cerveseria a tot l'illa. Aquests destins ofereixen als amants de la cervesa un lloc on es poden degustar cerveses artesanals (moltes de les quals només es poden degustar a la casa), perfeccionar el seu paladar, fer un recorregut per l'operació de destil·leria i aprofitar-se del procés. Aquí teniu algunes de les nostres fàbriques de cervesa preferides de Long Island.

• 01 de 06

  Jamesport Farm Brewery: Riverhead

  El cap de setmana del Dia del Treball del 2017 va marcar la gran obertura d'aquesta cerveseria "farm-to-pint". La cervesa aquí es fa amb l'ordi i el llúpol de la granja que es conrea a la propietat de 43 hectàrees, enmig de la ruta del vi de North Fork. La sala de degustació i micro cerveseria es troben en un graner de grans patates que s'obre a una gran gespa amb taules i jocs. La majoria dels caps de setmana de tardor comptaran amb un camió alimentari i música en directe, i els visitants poden recórrer la granja a través de vagons de vagons de fenc. Exemples de cerveses noves de cervesa de Long Island, celebrades anualment a Long Island Fresh Hop Festival, celebrades al lloc.

• 02 de 06

  Greenport Harbor Brewing Company: Greenport i Peconic

  Greenport Harbour Brewing Company té dues ubicacions: l'original, una sala de degustació acollidora a l'antiga casa de bombers de Greenport, i la nova localització més gran, amb un acre o més d'espai a l'aire lliure, a pocs metres de Peconic. Cadascun ofereix una selecció lleugerament diferent d'ales saboroses, lagers i IPAs, com l'orientació oriental popular, un IPA d'estil New England ple de llúpol i un sabor d'albercoc / toronja. Els Growlers sempre es poden omplir amb la sèrie OG (Greenport Original), una varietat rotativa de cerveses experimentals. La ubicació de Peconic ha obert recentment el seu propi restaurant, on trobareu els bares de bar de cervesa, que utilitzen únicament ingredients de procedència local, tots ells de les explotacions de North Fork, que s'adhereixen perfectament amb les cerveses artesanals.

• 03 de 06

  Gran Badia Sud: Badia de la Badia

  En qualsevol dissabte, la sala de degustació de magatzems de 4000 peus de Bay Shore està plena d'una multitud de bevedors de cervesa que tasten vols i juga al forat de foosball o de blat de moro. El que els devots de GSB realment estimen sobre la cerveseria, però, són les seves cerveses consistentment bones. La seva cervesa més popular, una mica amarga però afruitat, és fins i tot embotellada i venuda en diversos estats, per exemple. Però sempre hi ha una alineació rotativa d'unes cerveses especialitzades d'edició limitada que estan destinades a satisfer el bevedor de cervesa més exigent.

• 04 de 06

  Blue Point Brewery Company: Patchogue

  Blue Point ha existit des del 1998 i té un seguit de culte per una bona raó. La seva cervesa emblemàtica, The Tasted Lager, ha guanyat dues medalles del World Beer Cup i la cerveseria ha omplert les seves aixetes amb una saborosa selecció d'esborranys, molts dels quals incorporen interessants ingredients locals com algues, ostres i prunes de platja. Entre els preferits dels fans es troben l'OPA d'Interpretació de l'Oktoberfest i el Mosaic. I si les coses ho planifiquen, la cerveseria tindrà una nova llar a l'estiu de 2018: un espai nou i massiu amb un restaurant i una capacitat de 60.000 barrils, a menys de mitja milla de la seva ubicació actual.

• 05 de 06

  Montauk Brewing Company: Montauk

  Un graner vermell acull la cerveseria més oriental de Long Island i, a l'estiu, trobareu més persones bevent llaunes blaves de Montauk Summer Ale a les platges locals de les quals podeu agitar un pal. De fet, la fàbrica de cervesa de cinc anys produeix unes cerveses fàcilment potables i, a l'estiu o no, la fàbrica de cervesa provoca delícies delicioses d'un sol ús, d'estats i de sessions d'IPA. El taproom, petit, amb un pati a l'aire lliure i taules de pícnic, igual que les cerveses, reflecteixen aquesta mossegada mentalitat de Montauk.

• 06 de 06

  Sand City, Northport

  Sand City és una de les fàbriques de cervesa més modernes de l'illa, que s'obre en 2015, i alguns hop-lovers donen a conèixer els seus IPA com els millors. La fàbrica de cervesa d'escombraries guarda molts IPA de primer nivell que solen vendre's ràpidament, però en general es troben algunes de les estrelles a la sala de degustació. El mofosaic és una de les cerveses guanyadores: un complex IPA fet amb una varietat de lúpuls i un sabor dolç però terroso. Un cartell encadenat entre dos edificis marca l'entrada del carreró de la bonica sala de degustació blau, on les pintes, els vols i els crédulos estan a punt.