Si vau viure a Baltimore durant la dècada de 1900, trobareu cases de ostres a tot arreu. Avui dia, les barres crues no són tan fàcils de trobar, però hi ha molts llocs escampats per tota la ciutat que mantenen viva la tradició. A sota hi ha quatre seleccions màximes per a les ostres a la baixa, cadascuna amb un sabor únic.
Busques ofertes d'ostres? Depenent de la nit de la setmana, algunes hores feliços de la ciutat presenten ostres de tacada.
01 de 04
Barra d'Oyster de Nick
Foto de Josh Greenstein (Flickr) Anar aquí per: L'autèntica experiència del mercat de mariscs
Aquesta barra sense cru de Federal Hill es va inaugurar el 1972 i segueix sent un dels millors llocs (i menys turístics) per a les ostres fresques. Està situat a l'extrem oest de Cross Street Market, un dels sis mercats públics restants de Baltimore. Un empleat ha rebutjat durant més de 40 anys a l'establiment. Fes un ventre fins a la barra crua i observa't que les ostres s'apropen just davant dels teus ulls.
Suggeriment: aquest lloc es genera quan els Ravens o Orioles es troben a la ciutat. Un shucker va informar l'obertura de més de 400 ostres una hora en dies de joc.
02 de 04
Oyster de Ryleigh
Libby Zay Aneu aquí: una experiència esportiva
En un carrer de casa de carrer de Cross Street Market hi ha l'Oyster de Ryleigh, un restaurant de taverna amb ostres fresques. El menú presenta descripcions detallades dels diferents tipus d'ostres disponibles, el que fa que sigui un lloc adequat per a un primer temporitzador o per a algú que li agrada experimentar. Siéntese en el bar si voleu veure retirats les ostres.Suggeriment: cada setmana a la nit, Ryleigh's té unes hores feliços amb buck-a-shuck.
03 de 04
Thames Street Oyster House
Anar aquí: una experiència gastronòmica de luxe (es recomana reservar)
Aquest petit restaurant del barri marítim de Fells Point es troba just a les aigües del port interior . Quan estigueu assegut, se us donarà un menú d'estil sushi on marca el tipus i el nombre d'ostres que voleu; el restaurant ha sabut tenir més d'una dotzena de tipus en qualsevol nit. Si sou principiant, no cal que us preocupeu: hi ha descripcions detallades de totes les ostres.
Suggeriment: Si deixes de final de nit, la barra cru continua oberta fins i tot després de tancar la cuina.04 de 04
Mama's On the Half Shell
Aneu aquí per: Una experiència relaxada i confortable
Aquest restaurant i bar d'un edifici de maó de cantonada del barri de Canton té alguns dels mariscs més frescos de la ciutat. Les seleccions d'ostres canvien diàriament. Els tipus d'aventurers poden ordenar un "tirador d'ostres", una ostra crua nedant en vodka refrigerada i una coctelera que se suposa que és llançada per l'escotilla com un tir. Aquest lloc és popular, així que estigueu preparats per esperar una taula si arribeu durant una setmana.
Suggeriment: Si us trobeu a la barra, podeu mirar la barraca d'ostres en el treball.