Un menú Prix Fixe elimina la sorpresa de la verificació final
La frase prix fixe és francès per "preu fix".
Quan un restaurant indica que ofereix un menú fijo prix o un sopar fijo prix, això vol dir que està oferint un àpat a un preu fix. Normalment, les paraules prix fixe estan associades a un àpat de diversos cursos, com ara un sopar de fixació prix de quatre cursos o un dinar de fixació prix de tres curses .
Un menú de fixació prix de tres curses normalment consisteix en un aperitiu, un plat principal o entrée i postres.
Els restaurants poden oferir plats prix fixe en ocasions especials, com ara:
- dia del Nadal
- Cap d'any
- dia de Sant Valentí
- Setmana Santa
- Dia de la mare
- Dia del Pare
També es poden oferir altres menús de vacances en aquest format. En oferir un menú fijo prix, un restaurant pot oferir creacions especials, que permeten al xef concentrar-se en oferir alguns plats especials en comptes d'un menú complet o un conjunt de entrées. El benefici per al mecenes és que, tenint en compte que les opcions disponibles per als cursos del menú fixe prix són atractius, no hi ha gaire matemàtiques! El preu serà predeterminat. Anem a afegir impostos i agregaràs el consell. Això és el que el fa diferent d'un menú a la carta , on tothom tria el que vulgui d'un menú: podrien ser tres aperitius i unes postres, o simplement un entrant, o qualsevol combinació, i el total es calcula al final .
Un restaurant pot oferir algunes opcions per a cada curs d'un menjar fixe prix, o potser no.
Com que les substitucions normalment no es permeten, és important preguntar-vos sobre el menú fijo prix si el menú a la carta regular no està disponible també en aquesta ocasió. Tanmateix, alguns restaurants ofereixen menús fixos prix, a més dels menús habituals.
Quan es cita un preu per a un menú de fixació prix, normalment no inclou begudes, impostos ni suggeriments.
Pronunciació: pree feeks
També conegut com: preu fix
Errors ortogràfics comuns: prix fix, prix-fixe
Exemples: El Bistro ofereix un menú de fixació prix de quatre cursos per al Dia de Sant Valentí. Vostè pot triar sopa o amanida; trieu un dels tres aperitius; trieu un de quatre entrées; trieu una de les tres postres. $ 49 per persona, més impostos i consells.