La línia inferior
"Gastropub" és una combinació de "gastronomia" i "casa pública" que es va originar a Anglaterra a principis de la dècada de 1990, un concepte centrat en la combinació de l'atmosfera tradicional del pub amb un restaurant de qualitat que va més enllà de la tarifa habitual del bar. Això és exactament el que s'obté amb el restaurant Gastropub de la Ciutat d'Oklahoma a Classen Curve, un bar i restaurant amb classe i confortable, amb una àmplia selecció de cervesa i un toc distintiu a molts menjars favorits del pub.
Es tracta d'una oferta del Good Egg Group, els restauradors d'altres favorites d'OKC com ara Red Prime Steakhouse , The Drake, Tucker's Onion Burgers i Iron Starr Urban Barbeque.
República OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577
Ambient
Republic Gastropub és un restaurant modern i estilístic que encara conserva el confort informal d'una taverna amistosa, atractiva per a una varietat de patrons, de manera que una barra d'esports típica no pot fer-ho. És clar, hi ha televisors de pantalla plana gegant que mostren múltiples esdeveniments atlètics en un moment donat, un gran lloc per veure el Thunder, per exemple. I la muralla de cervesa massiva demostra la selecció de mostres més que àmplia de restaurants (250 varietats embotellades de tot el món / 100 d'aixetes personalitzades). No obstant això, també hi ha cabines còmodes de vinil negre i taules grans a les finestres amb famílies que gaudeixen de la característica presa dels preferits tradicionals del pub.
Menjar i beguda
Igual que amb l'ambient, el menjar us porta molt més enllà del normal. Feu una amanida francesa de Nicoise amb un bon fons d'aranya abans del menjar. De si estàs allà per a la cervesa, coure-la amb pells de patates de tòfona o els excel·lents pretzels pubs casolans amb fondue de formatge de cervesa. Les hamburgueses estan elaborades amb carn negra de qualitat i inclouen algunes opcions intrigants, com ara un formatge bleu i gruyere i un ou fregit.
Ells rivalitzen amb algunes de les millors hamburgueses de la ciutat d'Oklahoma . El peix i les patates fregides amb patates fregides són menys originals, però Jalapeno Glazed Salmon us cridarà l'atenció. I per a postres, prova les rosquilles de sucre amb tres salses de xocolata, caramel i melmelada.
Servei i preu
Trobaràs el servei adequat a la qualitat dels aliments. En la meva primera visita, el meu servidor semblava tímid i una mica desinteressat, però amb moltes més visites sota el meu cinturó des de llavors, aquest viatge va resultar ser l'excepció més que la regla. En general, el personal és atent i amable.
Els preus de begudes estan en línia amb la majoria de les barres (de 4 a 8 dòlars per a la cervesa). I el menjar, molt superior al que trobareu a molts pubs, és molt raonable per a l'ambient i la qualitat, des de $ 8-10 per a hamburgueses i entrepans fins a $ 19- $ 29 per salmó o llom de foc. Al final, us quedareu força impressionats amb la versió de la República d'un "gastropub", independentment de si sou conscients dels orígens lingüístics de la paraula.