La primavera tardana presenta maduixes pròpies a festivals de maduixes Pennsylvania, pastissos de maduixes i maduixes on podeu escollir els vostres propis. Podeu trobar maduixes cultivades localment al juny a moltes botigues de queviures i mercats de pagesos de Pittsburgh, però si voleu triar les vostres pròpies baies, teniu moltes opcions. El millor és trucar a les granges per consultar la disponibilitat abans d'anar. Recordeu que les maduixes a les granges del sud del comtat de Washington maduren una mica abans que les maduixes en els comtats més del nord com Butler. La temporada de maduixes a l'oest de Pennsilvània sol passar de Memorial Day fins a la tercera setmana de juny.
Les maduixes fresques escollides fan delicioses postres de primavera, com els shortcakes frescos de maduixa o les galetes carregades de maduixes sucoses i sucoses i rematades amb crema fresca. O useu el pastís d'aliments d'àngel com a base per a un assumpte diferent d'aquest confort clàssic. Altres usos deliciosos per a maduixes fresques inclouen pastís de maduixa-ruibarbre, maduixes de xocolata, maduixes o galetes, pastís de formatge de crema de maduixa, amanida de maduixa amb formatge de cabra i gelat de maduixa fresca (o simplement gelat de vainilla d'alta qualitat amb baies sucoses per a una ràpida versió).
01 de 07
Granja Paskorz Berry
ih / Flickr / CC BY 2.0 La granja Paskorz Berry, a Cheswick, al comtat d'Allegheny, ha anat creixent unes maduixes precioses des dels anys vuitanta. Podeu escollir les vostres pròpies o comprar baies fresques recollides durant tot el mes de juny. També podeu escollir nabius, gerds i móres quan estiguin a la temporada.
02 de 07
Trax Farms
Les Finques de Trax Finleyville tenen recollida de maduixes i nabius, juntament amb un pegat de carbassa; artesanal, petita sidra de poma petita; sidra de poma pressionada; i préssecs, pomes, blat de moro i tomàquets.
03 de 07
Soergel Orchards
ih / Flickr / CC BY 2.0 Soergel Orchards es troba a Wexford i es pot recollir maduixes a la temporada, juntament amb nabius i pomes de moltes varietats, cadascuna amb una data de collita diferent, que apareix a la pàgina web. També podeu comprar cebes, nabius, sidra de poma i vi. Fins i tot es pot fer un dia i esmorzar, cada dia té un especial diferent.
04 de 07
Reilly's Summer Seat Farm
Reilly's està just a Pittsburgh, i s'enorgulleix de les varietats que creix -Jewel, Eros i Cabot. La granja diu que aquestes varietats tenen un sabor superior. Reilly també creix gerds i nabius, i pots triar el teu a la temporada.
05 de 07
Triple B Finques
ih / Flickr / CC BY 2.0 A les granges Triple B de Monongahela, podeu recollir les maduixes al juny i els nabius al juliol, juntament amb el blat de moro a la panotxa. També trobareu fudge casolà, productes horneados i una selecció d'altres fruites i verdures a la temporada.
06 de 07
Simmons Farm
Simmons Farm a McMurray ofereix picking de maduixes, però, a diferència d'altres granges de baies, també ofereix fruites sense pomera, pomes i préssecs, juntament amb carabasses, flors i arbres de Nadal. Es tracta d'una destinació de producte exclusiu per a la vostra selecció.
07 de 07
Farmàcia orgànica de Sarver's Hill
Sarver's ha estat en el negoci des de 1979, proporcionant productes ecològics que podeu escollir. Està a Greensburg, a uns 45 minuts amb cotxe del centre de Pittsburgh. Sarver té maduixes i fruites molt més fresques, mel, herbes i flors formen part de la seva llarga llista de productes.