10 llocs per menjar una bona barbacoa a Brooklyn

Chow down on BBQ en aquests llocs de Brooklyn

Confessió: sóc un pescatari, però tinc els primers flocs dels meus amics amants de la carn de Brooklyn i m'han proporcionat una llista dels seus restaurants favorits locals de barbacoa. Aquesta primícia a les grans juntes de barbacoa, també pot duplicar-se com a guia vegetariana per menjar barbacoa a Brooklyn, ja que he pres nota de la millor opció de cada restaurant. Per descomptat, per raons òbvies, la majoria dels vegetarians s'escapen de les juntes de barbacoa, a excepció del popular Smokehouse Vegan de Brooklyn Monk, que es posa a la botiga al Smorgasburg i també té una ubicació bimensual. No obstant això, si fa el sacrifici final per als seus amics carnívors i sopeu en un d'aquests restaurants de moda de Brooklyn BBQ, tinc els vostres coberts. Encara que també confesso, alguns són més amigables amb els vegetals que altres, i és possible que estiguis cobrint un sopar de plats secundaris. Però tots són atmosfèrics i tenen grans cerveses i / o begudes, per la qual cosa consideren possiblement acompanyar-les només després d'una beguda. Però tornant als amants de la carn, aquestes deu maneres són escollides per amants auto-declarats. Gaudiu d'un sopar nocturn en un d'aquests fantàstics llocs de barbacoa al voltant de Brooklyn. Des d'un saló Bar-B-Que en Red Hook fins a la barbacoa coreana a Gowanus, aquí tenim deu llocs per sopar a la barbacoa a Brooklyn.

I els carnívors, no us oblideu d'utilitzar aquestes tovalloles pràctiques després del menjar!

• 01 de 10

  Fletcher's Brooklyn Barbecue

  Recentment guardonat amb el títol de "Rib King of New York", aquesta goma de Gowanus Barbacoa és un "restaurant de barbacoa a petita escala que fuma la nostra tarifa sobre l'arce i el roure vermell". Aquest punt estimat casual de Brooklyn admet les granges locals mitjançant l'ús de carn de les cooperatives agrícoles. Fletcher alimenta una barbacoa fresca i saborosa amb carn que no està plena d'antibiòtics, hormones i altres additius. Ordeneu-ho al taulell, asseu-vos a una gran taula de fusta i gaudiu del vostre menjar. No us oblideu de cimar amb la seva salsa barbacoa. Amants de la carn, aquest dels millors llocs per als amants de la barbacoa seriosa. Estigueu preparats per esperar, el lloc es plena.

  Vegetarians: no teniu massa opcions, ompliu-vos de formatge macn, verds i adobats, o guardeu les calories del saborós budell de banana de Fletcher.

• 02 de 10

  Barbacoa natal

  Aquest enorme restaurant de barbacoa a la zona de Red Hook sembla que és directament de Texas. Ordena una mitja lliura de greix, porc tirat, ventre de xai, gall dindi o una lliura de costelles de carn. El menú està ple de plats de barbacoa, incloent ales vietnamites, sandvitxos de porc i costelles de recanvi. La ciutat natal té "carns autèntiques, fumades amb pota preparades amb la tècnica clàssica del sud" i també un increïble menú de begudes que inclou esborranys i vins locals.

  Vegetarians: el minut que vaig entrar en aquest restaurant festiu em vaig sentir transportat des de Brooklyn a un lloc on estava bastant segur que algú anava a començar a ballar, tot i que vaig xerrar amb el cambrer sobre la música indie. Dit això, el menú es limita a menjar a banda. La bona notícia és que els costats arriben en petites, mitjanes i grans, de manera que podreu trobar-vos a l'amanida de patates del darrere i els encurtits de whisky. Em quedaria per les begudes i l'ambient, però no passaria fam.

• 03 de 10

  Platja del porc

  Pig Beach és un restaurant de barbacoa de temporada i un bar que es troba a la mateixa ubicació que l'estiu local d'estiu favorit, Swan Dive. Ordeneu les costelles de l'esquena o l'espatlla de porc en aquest restaurant informal casual i un bar que es troba al costat del Gowanus. Juga el forat de blat de moro i després sopa en un entrepà de porc tirada i aprima la teva set amb una beguda o una beguda barrejada. Cal arribar aviat, ja que aquest lloc persegueix quan el clima es fa fred.

  Vegetarians: aquest és el lloc per a tu. El menú té una On és l'hamburguesa de carn?, Una cigrons i patates de quinoa durant vuit dòlars. Si això no t'omplirà, ordeneu l'encenalls fets a casa o l'ensaladera violeta. Si teniu una dentadura dolça, no us oblideu d'ordenar les galetes, una bola de xocolata de mantega de cacauet que aparentment és un favorit d'Ohio.

• 04 de 10

  Smokehouse i saló de banquets de Mable

  Durant més de cinc anys, el saló Smokehouse i Banquet de Mable ha estat servint la barbacoa del sud en el cor de l'hipster de Williamsburg. Sopar en un pastís fregit en aquest favorit barri del barri, que és un gran destí de beure i menjar. Els amants de la carn salivaran sobre el plat de porc tirada. Si no teniu cap beguda vegetariana, us recomanem que us demani l'estil familiar.

  Vegetarians: vaig a admetre l'ambient sol, em va guanyar. Fins i tot si només pogués beure cervesa i menjar un costat del formatge mac n, m'hagués estat feliç. Però això no va ser el cas de Mable's. Aquest és un dels millors llocs per a les verdures. Les opcions són abundants. Demaneu el Veggie Sloppy Joe, que us farà sentir com si sou una de les colles mentre sopeu al costat de la carn menjant amics. El menú també indica quins aliments són realment vegetals. A més d'ordenar verdures mixtes, altres delícies vegetals inclouen fesols, remolatxes en conserva i molts altres menjars saborosos. Si acabes a Mabel per brunch, pots ordenar els hàmsteros amics Huevos Rancheros.

• 05 de 10

  Barbacoa de dinosaures

  Quan aquest restaurant BBQ de l'upstate va obrir un lloc avançat a Brooklyn, va fer notícies sobre menjar. Barbacoa de dinosaures ubicada als paquets fronterers Gowanus / Park Slope en multitud i és un dels favorits entre els amants de la barbacoa. El menú inclou plaques de bar-B-Que que vénen amb costelles de porc, dues cares i pa de motlle. Bàsicament no sortireu de fam. L'ampli menú inclou entrepans, hamburgueses i altres menjars divins.

  Vegetarians: aquí tindreu la millor selecció. Sí, pots alimentar-te amb els costats. Però a Dinosaure teniu opcions molt millors. Sol·liciteu l'hamburguesa barbacoa vegetariana feta amb xampinyons cremats fumats, quinoa, cigrons o l'ordre de fumar vegetarià amb una varietat de verdures cobertes de formatge. Si vostè té la seva cria juntament amb vostè, també tenen un gran menú infantil.

  .

• 06 de 10

  Mercat de la barbacoa de Country Hill

  No ha de viatjar a Texas per a una bona barbacoa. Hill Country BBQ satisfarà fins i tot l'amant més selecte del BBQ. El restaurant també es duplica com a lloc de música en directe. El restaurant del centre de Brooklyn, situat al centre de l'atmosfera, ocupa un espai bastant ampli, però té un petit menú. El menú està ple de barbacoa molt ben cuit. Sopeu als clàssics, incloent-hi la carn i la carn excel·lent.

  Vegetarians: no us preocupeu, no us deixeu de menjar els galetes gratuïts que acompanyen la carn menjant el menjar dels amics. Tot i que es mengi des de la secció lateral omnipresent, tenen saborós formatge macn i un bon menú de postres. Feu una cervesa, alguns fesols i estalvieu la vostra gana per fer apagaments de paleta o pudding de banana.

• 07 de 10

  Insa

  Hi ha dos motius per anar a Insa. El motiu número 1 és per a la barbacoa estelar coreana. L'altre és agafar uns quants amics i reservar una habitació al bar de karaoke en aquest restaurant coreà de barbacoa al Gowanus. Si ets tímid, pots relaxar-te amb un Insa Mai Tai. Després d'una beguda, podeu retirar la cançó i el cinturó. A mesura que canta, ordena la barbacoa coreana. Festa a Yangnyum Galbi, Chadolbaegi i una altra barbacoa mentre canta un clàssic de Mariah Carey.

  Vegetarians: Has arribat al premi en Insa amb una gran quantitat d'opcions de verdures, com ara Bibimbap, Dolsot Bibimbap, Japchae i altres plats de verdures. Definitivament tindrà prou energia per cantar tota la nit.

• 08 de 10

  Barbacoa de Morgan

  Si es dirigeix ​​a un esdeveniment o un esdeveniment a Barclays Center, haureu d'emplenar la barbacoa a la barbacoa de Morgan a l'avinguda Flatbush. Demaneu una barbacoa a l'estil de Texas, gaudiu d'un pastís de fregit, un sandvitx de porc tirat, costelles de porc i altres clàssics. Seure a l'aire lliure en un clima més càlid a mesura que devoreu el sabor més saborós de Morgan.

  Vegetarians: estaràs satisfet amb el menú, que fins i tot satisfaria a un vegà. Tenen un extens menú de formatge mac n, que inclou formatge mac vegana. O les verdures tenen l'opció de menjar una amanida, patata al forn i un munt de tobogans. Si sou un company de peixos com jo, també tenen tacs de peixos.

• 09 de 10

  BrisketTown

  Feu una reserva per menjar a BrisketTown, un lloc preferit de Williamsburg a càrrec de la barbacoa Delaney que serveix Central Texas BBQ Classics. El menú és molt petit i servit d'estil familiar. Hi ha gent que tracta sobre la resta del restaurant acollidor, costelles de porc, gall dindi i altres carns.

  Vegetarians: com que el menjar es vol dir que és un estil familiar, seràs estrany. Dit això, podeu sopar amb amanida de cuir, mac & cheese, saborosos fesols i mongetes, i veure com els vostres carns mengen amics que tenen el menjar de la seva vida.

• 10 de 10

  Fette Sau

  Si ets un amador de Williamsburg, probablement hagis estat involucrat en un debat si Fette Sau o Mable's és la millor barbacoa del capó. Bé, li correspon decidir. Fette Sau, allotjada en un antic garatge, és un dels favorits del barri. El nom, que es tradueix en porc greix, té un menú limitat de barbacoes elaborades amb antibiòtics i carn lliure d'hormones, però els clàssics són tot incloent costelles, ventre de porc, etc. servit en una safata de metall. Tot i estar obert durant gairebé una dècada, el restaurant encara compta amb una gran quantitat de públic, arriba aviat.

  Vegetarians: el menú és limitat. Podeu demanar l'amanida de bròquil de Cora, l'amanida de patates de Dantes, els adobats i altres costats. No obstant això, és possible que siguin feliços atenent a la seva selecció de cerveses locals o a un còctel com Staten Island, que té Applejack, Sidra dura, Squeeze of Lemon.