10 museus dedicats a la cultura alimentària

Sacieu la vostra curiositat i la seva fam amb aquestes exposicions càlides d'aliments

Les exposicions sobre els aliments han estat massivament populars en l 'última dècada de l' espectacle "La nostra Cuina Global: Aliments, Natura i Cultura" de l ' American Museum of Natural History , a "Get, Drink and Be Merry" del Centre de Getty : menjar al mig Edats i Renaixement ". L'any 2015, l'Expo de Milà es va centrar en la cultura alimentària amb diverses exposicions produïdes conjuntament amb museus com ara el Museu Ara Pacis de Roma. El menjar és un tema candent.

Aquests deu museus es dediquen únicament a una determinada cultura alimentària. Alguns, com el Museu SPAM , formen part d'una missió corporativa més gran, mentre que altres com el creixent Museu de l'Alimentació i la Beguda (MOFAD) de Nova York tenen una missió més gran de donar a menjar i beure una conversa cultural més gran.

• 01 de 10

  Museu SPAM

  Amb un nou emplaçament, el Museu SPAM d'Hormel Foods celebra un aliment que la gent els encanta o menysprea. Tot i que els visitants podrien no ser capaços d'esbrinar què hi ha dins d'una llauna d'SPAM, el museu té molts objectes en memòria, en gran part relacionats amb el seu paper en la Segona Guerra Mundial. Va ser durant aquest temps que SPAM es va introduir a Hawaii i a les Illes Marshall, on es tracta d'un menjar estimat, gairebé de signatura.

  Museu SPAM

  L'entrada és gratuïta

  Hores

  101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

  Novembre-març: dilluns: tancat

  De dimarts a dissabte de 10 a.m. a 5 p.m.

  Diumenge: de 12:00 a 17:00 h

  Abril-octubre: de dilluns a dissabte de 10 a.m. a 18h

  Diumenge: de migdia a les 17:00 h

  TANCAT: Dia de l'Any Nou, Setmana Santa, Acció de Gràcies, Nit de Nadal i Dia de Nadal

• 02 de 10

  Museu de xocolata de Colònia

  Encara que primerament penseu sobre els suïssos quan es tracta de xocolata, a Colònia, Alemanya té un important museu dedicat a la història de la xocolata començant pels maies, la seva introducció a Europa i després la xocolata en la cultura contemporània. (L'empresa suïssa de xocolata Lindt és un gran contribuent).

  El museu ofereix visites guiades, una cafeteria fabulosa i una botiga on més de 100.000 productes de xocolata estan a la venda. L'expert en viatges a Alemanya, Birge Amondson , diu que "els textos de l'exposició són en anglès i alemany, per a nens, hi ha moltes activitats interactives, però el més destacat del museu és una font de xocolata de 10 peus d'alçada: el personal del museu estarà encantat de submergir-se gofres a la xocolata calenta per provar-te ".

  Museu de xocolata de Colònia

  Schokoladenmusem Köln
  50678 Köln
  Alemanya

  Admissió

  Adults: 9,00 €

  Grups de 15 persones: 8,50 €

  Descompte elegible: 6,50 € Grups de 15 persones: 6,00 €

  Entrada familiar: 25,00 €

  Hores

  De dimarts a divendres de 10:00 a.m. a 6:00 p. M

  Dissabtes / diumenges / festius: de 11:00 a.m. a 7:00 p. M

  Al desembre de 2016 el museu estarà obert tots els dilluns.

• 03 de 10

  Frietmuseum, Bruges

  El centre històric de Bruges és gairebé un museu propi. Cada cantonada sembla ser una pintura directa de Jan van Eyck, Rogier van der Weyden o Robert Campin. Però un altre tresor del centre històric, un lloc declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, és un museu dedicat a un altre portador estàndard de Bèlgica- frites o papes fregides.

  El Frietmuseum explica la història de la patata i les papes fregides a la planta baixa amb una exposició sobre el Perú, on les patates es van originar fa més de 10.000 anys. A continuació, al primer pis, els visitants aprenen la història de les fregides, com van arribar a Bèlgica i es van convertir en el menjar nacional més estimat. També hi ha cellers de patates medievals on els visitants acaben tenint un sabor, ja que seria impossible caminar des d'aquest museu sense arribar a gaudir d'unes poques patates fregides.

  Frietmuseum

  Hores

  Diàriament de 10 a.m. a 5 p.m. (les últimes entrades a les 4.15 a.m.)

  Dates de tancament:
  Tancat els dies 24, 25 i 31 de desembre, 1 de gener
  També estem tancats del 9 al 13 de gener.

  Admissió

  Adult: 7 €
  Grup (de 15 persones, reserva obligatòria): 6 €
  Estudiants de 65 anys: 6 €
  Nens de 6 a 11 anys: 5 €

• 04 de 10

  Museu d'Aliments i Begudes (MOFAD)

  No està en funcionament, però el Museu d'Alimentació i Beguda funciona actualment com a Laboratori MOFAD a Williamsburg, Brooklyn. Allà estan creant exposicions, acollint programes públics, classes de cuina, degustacions, demostracions científiques i seminaris. Tot això està en preparació per fer que MOFAD sigui el primer museu a gran escala del món amb exposicions comestibles.

  La idea de MOFAD va sortir del terreny el 2013 quan el museu va recaptar $ 100,000 amb una campanya de Kickstarter per finançar la seva primera exposició, BOOM! La pistola de puffing i l'ascens del cereal . L'espai actual és només la propera iteració d'un pla molt més gran. Fins aleshores, vigileu el calendari de MOFAD per a exposicions especials i programes públics. Fins i tot sense estar totalment obert, MOFAD ja és el museu més robust del món dedicat als aliments i es converteix en un important destí turístic de Nova York.

  Museu d'Aliments i Begudes (MOFAD)

  62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

  Obert de divendres a diumenge, de 12 a 18 h

  Les entrades s'han de comprar per avançat a través del seu lloc web

• 05 de 10

  Museu de Gelats

  A l'arribada del 2017 a Nova York, el Museu del Gelat no ofereix massa informació, però afirma ser "una experiència centrada en el gelat i capaç de compartir, que es pot compartir, i que es pot destacar a partir de la iteració inaugural a Nova York. una piscina d'esquitxades d'aigua molt bonica, globus comestibles, una sala de xocolata immersiva i un gelat massiu de gel de col · laboració ".

  A l'estiu de 2016, el Museum of Ice Cream va tenir un esdeveniment pop-up al districte de Meatpacking de Manhattan, que va rebre un fort xic a les xarxes socials i va vendre un sorprenent 30.000 bitllets en un dia. Què ve després del Museu del Gelat? És difícil de dir, però comprova a Instagram on tenen una presència forta i activa i seguiu.
  
  

• 06 de 10

  Museu de Prosciutto i Carns Curades

  Si creus que un museu dedicat al pernil sona frivolós, evidentment, mai heu estat a Itàlia. Els italians, especialment els de la regió d'Emília-Romanya, prenen el prosciutto com un punt d'orgull cultural.

  La tradició i les tècniques per curar les potes de porc es remunten a l'antiguitat romana. La recepta s'ha anat ajustant al llarg dels segles, però és la ubicació de Parma, específicament del clima, que fa d'aquest museu més que una interessant història alimentària.

  Les exposicions exploren la història del prosciutto i l'únic microclima de Parma que imprimeix el sabor diferent que no es pot aconseguir en cap altre lloc. (La bloguera del vi, Jennifer Martin, descriu l'exposició de Prosciutto al seu blog, Vino Travels.) Gràcies a que la visita al museu també inclou una degustació.

  Museu de Prosciutto i Embotits de Parma

  Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

  Hores

  De l'1 al 8 de març: dissabtes, diumenges i festius: de 10:00 a.m. a 6:00 p. M

  Admissió

  4,00 €
  
  

• 07 de 10

  Museu Nacional de la Pasta

  Museu Nacional de la Pasta

  Les pastes i Itàlia estan íntimament lligades, per la qual cosa té sentit que un museu de pasta estaria a la capital de Roma. La pasta té una història rica i llarga. Les persones de la península italiana menjaven fideus molt abans que les històries sobre Marco Polo portessin espaguetis de la Xina i la pasta fos també l'exportació més famosa d'Itàlia.

  Els objectes que es mostren són els pins rodants, les amasadores i una explicació de les tècniques d'assecatge. Hi ha una biblioteca important per als historiadors dels aliments amb textos antics i moderns sobre el desenvolupament i la producció de pastes.

  Museu Nacional de la Pasta (Actualment tancat, previst que es torni a obrir el 2017)

  Via Flaminia, 141 00196 Roma

  Admissió

  10 €

  Hores

  De 9:30 a.m. a 5:30 p.m.

• 08 de 10

  Museu d'Aliments i Begudes del Sud

  Aquest museu es troba sota el paraigua de la Fundació Nacional d'Aliments i Begudes que inclou el Museu del Coctel Americà , la John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Library i el Pacific Food & Beverage Museum . Dedicat a "el descobriment, la comprensió i la celebració del menjar, la beguda i la cultura del món a través dels ulls del sud", el museu s'ha de visitar a través d'esdeveniments dedicats que es poden trobar a la seva pàgina web. A més de l'admissió general al museu, hi ha un calendari rotatiu d'esdeveniments únics com "Italian-Creole", que és una classe de cuina centrada en els únics plats de cuina italiana que només es poden trobar a Nova Orleans juntament amb les seves històries sobre el fons arrels dels plats i els seus ingredients.

  Museu d'Aliments i Begudes del Sud

  Admissió

  Adult - $ 10.50

  Senior - $ 5,25 Estudiant

  $ 5,25 militars

  $ 5.25 Nen

  Edats gratuïtes de 11 anys i menors

  Hores

  Obert de dimecres a dilluns, de 11 a.m. a 5:30 p.m.

• 09 de 10

  Museu Gourmet i Biblioteca

  La veritable raó per visitar aquest peculiar museu dins d'un castell d'una granja és la biblioteca que té una extraordinària col·lecció de llibres sobre la història de la gastronomia. Però també hi ha una col·lecció de més de 1200 objectes en exhibició relacionats amb la història de la cuina, que els propietaris del museu mostren amb enginy excèntric.

  Museu Gourmet i Biblioteca

  Hermalle-sous-Huy, província de Lieja, Bèlgica

  Obert tot l'any amb cita prèvia. Truqui al 32 (0) 85 31 42 86)

  Adults: 6,5 €

  Nen de 5 a 12 anys: 5 €

  Grups i escoles: 6 € / persona amb un mínim de 15 persones

• 10 de 10

  Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

  Considerada com una destinació imprescindible per a persones que visiten el Comtat de Lancaster, el museu és una trove d'objectes relacionats amb la història de la xocolata i els dolços. Els visitants poden explorar més de 1.000 motlles, llaunes, contenidors i màquines tot respirant l'aroma dolç de la xocolata des de la cuina dolça oberta on els treballadors estan ocupats fent dolços frescos.

  Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

  Admissió

  Gratuït

  48 North Broad Street (Ruta 501) Lititz, PA 17534

  De dilluns a dissabte de 10 a.m. a 5 p.m.
  Tancat els diumenges