11 aliments canadencs clàssics que has d'intentar

01 de 11

Visites a Canadà? No et perdis en aquests aliments únics i deliciosos

Llacs, muntanyes, touques, persones que diuen "Sorry" quan toqueu-les ... són les coses més habituals que pensen els forasters a l'hora d'imaginar Canadà. Aliments? No tant. Segurament els canadencs només mengen les mateixes coses que els nord-americans.

Bé, tot i que l'escena alimentària i alimentària canadenca és similar a la dels nostres veïns nord-americans, té matisos propis, incloent-hi moltes especialitats úniques.

El patrimoni de Canadà està immers en el multiculturalisme i el paisatge alimentari nacional ho reflecteix. A més, només tenim unes quantes idiosincràsies culinàries que potser estan més enllà de l'explicació o que van néixer de desesperació. Vull dir papes fregides amb salsa de salsa i formatge? Qui pensa en aquestes coses?

02 de 11

Xips de patata de quetxup

Cada país sembla tenir la seva pròpia marca de sabor estrany del xip de patata i el Canadà no és diferent. Japó té gingebre de wasabi, Austràlia té amanida de caesar i la Xina té nabius per nomenar alguns. Bé, a Canadà no hi ha res estrany sobre els xips amb salsa de tomàquet, encara que els visitants no estiguin d'acord (fins que ho intentin). El cruixent cruixent pot fer que els teus dits siguin vermells, però el condiment de tomàquet fresc i fresc és un complement natural del xip de patata salat.

03 de 11

Bars Nanaimo

Només és adequat que una postres tan bella com la barra Nanaimo es va originar a la bonica ciutat de Nanaimo, Colúmbia Britànica . Aquestes barres consisteixen en una capa d'ombra basada en la migdiada amb mantega de mantega amb sabor de crema i xocolata fos. El sabor és tan bo que les barres de Nanaimo han començat a expandir-se cap al nord d'Estats Units. Però per què no gaudiu d'un (o dos) en què va començar tot!

Recepta Nanaimo Bar

04 de 11

Bacon canadenc

Bacon és una de les primeres coses que ve a la ment quan la gent pensa a Canadà. Els canadencs aplaudeixen la seva suculència greixosa tant si es tracta de BLT com amb ous, creps o cap amunt. De fet, un estudi de Huffington Post va concloure que el 43% dels canadencs triarien el cansalada sobre el sexe. A Canadà, el terme "bacon" per si sol es refereix a la tira de cansalada que apareix aquí, que prové de la panxa del porc. Dedicar-se a un suc de cansalada sucosa és una de les moltes avantatges de viatjar a Canadà.

05 d'11

Poutine

Probablement el plat canadenc més famós és l'aliment final més confortable: poutine. Nascut a Quebec, aquesta impregnació gastronòmica és un plat de papes fregides amb quallada de formatge i una mica de salsa. Es ven costa a costa en pubs, comensals, arenas d'hoquei i vagons de xips. Poutinerie de Smoke és una franquícia nacional que ofereix poutine autèntic. Sens dubte, no és l'opció més saludable, la poutine és, no obstant això, una elecció única, si no poc desconcertant, d'una cuina de menjar ràpid a Canadà, i us convidem a veure de què es tracta.

06 de 11

Tartetes de mantega

Ja sabeu que les postres són bones quan és millor que el plat principal. Les tarts de mantega són una d'aquestes postres. Estan fets de mantega, sucre, xarop i ou, després s'abocen en un pastisset escumós, i finalment s'alcen fins que el farciment es tapa a l'interior i es talla a l'exterior. La primera instància de les tarts de mantega es remunta als pioners canadencs, però la recepta va arribar a la fama el 1900 quan es va publicar en un llibre de cuina. Si teniu la possibilitat d'ordenar una mantega de mantega en un restaurant o botiga, us recomanem que proveu un d'aquests pastissos celestials.

07 de 11

Nabius salvatges

Canadà estima el sabor dolç dels nabius salvatges. La varietat més petita, més dolça del nabiu regular és un d'aquests signes gloriosos d'estiu.

També conegut com "nabius baixos", els nabius silvestres creixen a l'est d'Amèrica del Nord, però principalment a Ontario, Quebec i les províncies marítimes. Canadà és el major exportador mundial de nabius salvatges. Però si esteu a Canadà a l'estiu, deixeu-lo per un lloc de fruita local per provar-los de nou.

Els nabius silvestres milloren molts plats i postres com pancakes, iogurts, pastissos i molt més.

08 de 11

Carn fumada a Montreal

Southern BBQ i pastrami reben molta atenció, però a Quebec, res no arriba a un sandvitx de carn fumada de Montreal. Aquesta carn deli de kosher es fa a força de salgadura de carn de res i s'hi afegeixen espècies salades com el coriandre o la mostassa. Fa un entrepà que és perfecte per satisfer un gran apetit. Schwartz's, el deli més antic de Canadà, comercialitza carns fumades per boca, i és imprescindible quan us trobeu a Montreal .

09 d'11

Tourtière

Coming outta Quebec és el tourtière, un clàssic canadenc. Aquest pastís de carn es realitza amb carn de porc, vedella o carn picada, i és especialment popular en Nadal i Any Nou, però també es ven a les botigues de queviures a tot Canadà durant tot l'any. Hi ha variacions d'aquest deliciós plat com Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montréal, Acadian i Manitoba tourtière, totes de manera lleugerament diferent. Però la constant és el gust i la nostàlgia que el plat representa.

Recepta Tourtière

10 de 11

BeaverTails

BeaverTails és una cadena canadenca de pastisseria de costa a costa. El producte d'identificació de la marca està estirat a mà per semblar-se a una cua de castor, fregit per afegir-lo amb calories, amb bones intencions de cor, i acabat amb una varietat d'ingredients com el plàtan de xocolata, la canyella i l'auró. BeaverTails està situat a la zona d'Ottawa, inclòs el canal Rideau, que es converteix en una pista de patinatge popular durant l'hivern. Què és més canadenc que fer patinatge a l'aire lliure i menjar a BeaverTail?

11 de 11

Pica Flapper

Amb un aspecte molt semblant al pastís de merengue de llimona, el pastís de les fulles es compon d'una base de canyella de canyella, un farcit de vainilla omplert i cobert amb merenga. Aquestes postres provenen de Manitoba però es poden trobar a les províncies veïnes d'Alberta i Saskatchewan.

Un sabor i et preguntaràs per què aquesta deliciosa delicadeza no va guanyar popularitat a tot el país, però només trobes alegria en el fet que et vas familiaritzar.

El pastís de Flapper va tenir la seva popularitat en dies passats. Sol ser una recepta de "àvia". Amb Internet, però, la recepta es pot trobar fàcilment i els supermercats i fleques poden portar-la a les províncies canadenques de les praderies.