Aliments tradicionals i únics per provar a Amsterdam

Amsterdam ofereix un bufet d'aliments típics que defineixen la ciutat i els seus habitants. Els visitants han d'estar oberts a provar tants gustos com poden, des de dolços i fregits salats fins als peixos tradicionals holandesos i els plats especiats importats.

• 01 de 04

  Formatge holandès

  Els amants del formatge es maravillaran amb el predomini de les kaas d'Amsterdam. Els holandesos se senten orgullosos dels seus deliciosos formatges, els més comuns són Gouda i Edam. La varietat jong (jove) és suau i cremosa, mentre que l' oud (vell) és madur i té un sabor més nítid. És just dir que totes les cafeteries d'Amsterdam ofereixen alguna mena de kaas broodje , i un meridional meridional comú és un plat de mossegades de formatge holandès amb mostassa. El formatge de cabra també és popular i sovint es troba en una saborosa amanida de verdures, nous i mel barrejats. O bé, comprar formatge artesanal de formatge en un mercat de mercat d'Amsterdam. Tot i que trieu el vostre formatge, assegureu-vos que no marxeu sense degustar aquesta especialitat holandesa. El formatge també és un gran regal per als menjadors .

• 02 de 04

  Stroopwafels

  Per als amants de la gent dolça d'Amsterdam, aquesta gallega holandesa peculiar, inesperadament rica, és imprescindible. El stroopwafel (gofre de xarop) és en realitat un sandvitx prim de dues capes de waffle de mantega enganxades amb una melassa dolça i tendra. Els trobareu a les botigues de queviures, als mercats petits de la cantonada, a les botigues de souvenirs (inclosos els de l'aeroport perquè pugueu dur a casa). Per a una experiència especial, poseu un stroopwafel calent fet al davant dels ulls a l'aire lliure Albert Cuypmarkt. El nas també estarà encantat.

• 03 de 04

  Pannekoeken i Poffertjes

  Les pancakes holandeses, anomenades pannekoeken , tenen una textura i un gust semblants a les crepes franceses; són primes i es fabriquen amb una pasta de mantega que no és ni dolça ni salada. La forma més tradicional de servir el plat és amb xarop holandès, que és estranyament una mica agre. En el seu lloc, podeu optar per tenir cireres calentes, gelats i crema batuda, o bé incloure-hi ingredients com el bacon i el formatge. A The Pancake Bakery d'Amsterdam, trobareu desenes de combinacions de tapes per a tots els gustos. També ofereixen poffertjes , que són molt més petits, panqueques inflades tradicionalment servides amb mantega i sucre en pols. Durant les vacances d'hivern, poffertjes es troba assegut en places populars de tota la ciutat.

• 04 de 04

  Vlaamse Frites

  No t'atreveis a trucar als tastos saborosos que veuràs a Amsterdam "patates fregides". Aquí ens referim a ells com a patat (pronunciat "pah TAHT") o Vlaamse frites (pronunciat "FLAHM suh freets"). Aquest últim significa "papes flamenques", un assentiment de la part nord de parla neerlandesa de Bèlgica, on provenen aquests aperitius favorits. Aquí, el condiment més comú que es fa servir no és la ketchup, és la maionesa. Prova-la maionesa és més dolça i cremosa que la majoria de tipus americà. Si visiteu sens dubte, els frits més populars són a Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, a prop del principal carrer comercial Kalverstraat), podeu triar entre moltes salses diferents, com ara salsa de curri i salsa de cacauet.