5 aliments escandinaus preferits

Tradicionalment, els plats escandinaus són bàsics i molts menjars tradicionals inclouen peix, patates, carn de porc i baies. La majoria de la cuina escandinava es basa en ingredients frescos i naturals que es poden trobar a la natura o que surten del mar. En el vostre viatge a Dinamarca, Noruega, Suècia, Islàndia o Finlàndia, assegureu-vos d'intentar almenys un d'aquests grans plats escandinaus. No es penedirà, això és segur.

• 01 de 05

  Peixos

  El plat principal de la cuina escandinava és definitivament el peix. Amb una gran indústria pesquera, només té sentit perquè és fàcil i econòmic. Del salmó a l'arengada i el marisc, hi ha innombrables varietats de peix en moltes formes diferents que es poden trobar en qualsevol restaurant escandinau. Fins i tot podeu utilitzar-lo per fer postres, per exemple, el noruec amateur . El salmó a la planxa és un plat popular, igual que les diferents sopes de peix i cassoles. Fins i tot el pastís de peix és un plat tradicional comú en algunes parts d'Escandinàvia.

• 02 de 05

  Gravlax

  Es tracta d'un plat escandinau comú elaborat amb salmó cru cuinat amb sal, anet i sucre. Tradicionalment es menja amb pa de sègol, mostassa i anet. Gravlax sol servir-se sobre pa o amb un costat de patates i es pot trobar a molts restaurants de diferents països d'Escandinàvia.

• 03 de 05

  Mandonguilles

  El millor menjar escandinau, les mandonguilles de la regió es diferencien de les mandonguilles trobades a Amèrica del Nord, ja que solen ser més petites i elaborades amb només ingredients frescos. Tradicionalment es fabriquen amb una barreja de carn de porc i vedella, però depenent d'on es troba a Escandinàvia, els ingredients i la mida de les mandonguilles poden diferir. A Suècia se sol servir amb puré de patates i melmelada; No obstant això, a Dinamarca, és molt probable que els mengem amb col en conserva, patates i remolatxa. Una cosa segura és que no importa on estiguis a Escandinàvia, definitivament trobaràs albóndigas al menú.

• 04 de 05

  Baies

  Les baies són un element bàsic comú en molts plats escandinaus. Els plats dolços i salats tenen baies. Es gaudeixen en molts menjars diferents, des de l'esmorzar fins al sopar, i són un ingredient comú a les postres. Hi ha dues baies conegudes per Escandinàvia: lingonberries i cloudberries. Les lingoneres solen menjar-se amb torrades i mongetes i també s'utilitzen habitualment per a salses per a carns. Són semblants als nabius i tenen un sabor amarg natural, de manera que el sucre s'agrega generalment per fer-los una degustació més agradable. Els lingonberries es gaudeixen habitualment en un embús. Els núvols són d'or, però tenen una forma semblant als gerds i es compren majoritàriament en forma de melmelada o com a suc. El melmelada de Cloudberry es menja normalment amb torrades o com a salsa per a carns o postres.

• 05 de 05

  Panqueques

  Les pancakes són un plat escandinau comú. Es gaudeixen en tot moment del dia, no només a l'esmorzar com a altres llocs del món. Diferents àrees d'Escandinàvia presenten diverses receptes de pancakes. Per exemple, a molts restaurants de Suècia, trobareu el " raggmunk" , també conegut com pancakes de patates sueques, perquè l'ingredient principal és la patata. A Finlàndia, trobareu pannukakku . Pannukakku, que són truites al forn. La majoria de les panqueques són superposades amb crema batuda i baies, tot i que es poden utilitzar diferents ingredients. A Dinamarca trobareu boles de panqueque que tinguin una combinació d'una rosquilla i una panqueta. Dondequiera que estigui a Escandinàvia, segurament trobareu algun tipus de tortitas delicioses al menú.