01 de 07
Feijoada
Helder Ribeiro a Flickr Feijoada és potser el plat brasiler més famós, menjat per brasilers joves i vells, rics i pobres, de nord a sud. Es tracta d'un plat que es gaudeix en ocasions especials i per familiars com una festa lenta per descansar els caps de setmana. La feijoada típica de Rio de Janeiro està feta amb faves negres i normalment es gaudeix com un dinar tardà els dissabtes, sovint amb música en viu de samba.
Feijoada és un àpat que inclou els següents components: faves negres guisades de carn, especialment embotits de porc, costelles i carn seca; arròs blanc; collard greens; farofa, manioc mòlta amb herbes i trossos petits de carn seca, que proporciona una textura contrastant al guisat de mongetes; rodanxes de taronja; i de vegades bananas fregides.
Crèdit fotogràfic: H elder Ribeiro a Flickr
02 de 07
Còctels
Jenna Francisco Una altra addició a la festa feijoada típica és un caipirinha, la famosa beguda brasilera feta amb cachaça (licor de canya de sucre), calç i sucre. Considereu la caipiroska similar, feta amb vodka i fruita (normalment calç o fins i tot maduixa).
Altres còctels populars inclouen batidas , un còctel fet per agitar o barrejar la beguda. Un favorit brasiler és la batida de maracujá, elaborada amb sucs de pastanagues, llet condensada i vodka.
03 de 07
Tot el que es pot menjar a una xurrascaria
Cookies a Flickr Menjar a una xurrascaria és obligat per visitar Brasil i Rio de Janeiro té algunes de les millors barbacoes del país, incloent Porcão, al barri del Flamengo i el Palacio de Churrascaria, un antic favorit local a Copacabana.
Aquests restaurants de barbacoa, que es poden menjar, serveixen una gran varietat d'aperitius, plats calents i freds, bufet d'estil servit i carn fresca a la brasa que es talla al teu gust a la taula.
Els servidors giren al restaurant amb una selecció de carns constantment canviant, de manera que si no veu el que voleu que es detingui per primera vegada, espereu el següent. Assegureu-vos de provar la talla preferida de la carn de boví, la picanha (la "tapa del tronc" de la tripleta), així com la pinya a la brasa i el peix fresc.
Crèdit fotogràfic: cookiespi a Flickr
04 de 07
Água de coco
Jenna Francisco L'àgua de coco és l'aigua de coco que es beveu amb una palla d'un coco verd acabat d'obrir. A causa de les propietats hidratants i de salut del coco, aquesta és una beguda popular a la cultura de la platja de Brasil.
Els proveïdors d'àgua de coco s'alineen a les platges de Rio de Janeiro. Després d'ordenar, el venedor tallarà la part superior del coco i us lliurarà amb una palla, però després de beure, podeu demanar que s'obri perquè pugui netejar la carn de coco dolça.
05 de 07
Suc
Jenna Francisco Amb centenars de possibilitats diferents, ordenar suc al Brasil és tota una experiència. Les barres de sucs abunden a Rio de Janeiro, però també es pot trobar una bona selecció en els restaurants i botecs (bars locals que serveixen begudes, menjar i sucs).
Proveu aquests sucs favorits locals: suco de laranja com acerola (suc de taronja amb acerola de fruita amb vitamina C ), suco d'abacaxi com hortelã i suco de cajú .
06 de 07
Postres
Sailko, CC Llicència en Wikimedia A les cafeteries de Rio de Janeiro se serveixen postres típics brasilers com quindim (una rica pastisseria elaborada amb rovells d'ou i sucre), brigadeiro i mousse de maracujá . Proveu C onfeitaria Colombo, un magnífic cafè amb un sostre de vidre i detalls Art Deco, on es serveixen pastes i tarts amb cafè.
07 de 07
Aliments de carrer
Jenna Francisco Brasil té una rica cultura alimentària de carrer que inclou una gran varietat d'aliments saborosos que reflecteixen la cuina diversa del país. El menjar de carrer al Brasil fa que sigui un menjar o berenar fàcil i econòmic.
Els venedors de menjar de carrer es poden trobar a molts llocs de la ciutat de Rio de Janeiro, especialment a les platges i als mercats a l'aire lliure. Alguns dels aliments locals més populars del carrer inclouen els següents:
Empadinhas: pastissets mini amb una escorça cruixent, típicament farcida de pollastre i pèsols o cor de palmell
Coxinhas: (foto) bunyols fregits en forma de pera amb pollastre rallat lleugerament picant a l'interior.
Pastís: pastisseria fregida a mida amb la selecció d'ompliment, com ara "pizza" (mozzarella, tomàquet i alfàbrega) o carn de boví mòlt amb formatge