01 de 09
Les millors apostes per a Chicago Chef Week
dos Urban Cantina En breu: la celebració anual de la seva rica escena culinària de cuiners locals es fa als restaurants del centre, als barris locals i als suburbis.
Quan: 17-22 d'abril
On: tot Chicagoland
Quant: els restaurants participants oferiran un menú de quatre plats per sopar de $ 44 (sense incloure begudes, impostos, gratificacions) i, si escau, un menú de tres plats per a dinar de $ 22.
El que: Chicago Chef Week presenta alguns dels millors culers culinaris de la ciutat, ja que permeten als clients menjar a preus assequibles. La millor part sobre l'esdeveniment d'una setmana és que mai no és el mateix; Els nous restaurants signen cada any. El calibre dels restaurants a bord és insuperable, amb alguns dels més afectats de la ciutat.
El lloc oficial de Chicago Chef Week inclou tota la llista de participants . A les següents diapositives trobareu la nostra llista per a vuit millors apostes per Chicago Chef Week.
02 de 09
Les millors apostes per a Chicago Chef Week: The Betty
B. Hospitality Co. El xef: Rachel Dow
L'escena: fosc i seductor, The Betty és una bona addició a l'escena de la cocteleria pròsper de Chicago. Molts detalls accentuats, inclosos els llibres d'època, un piano jugador recuperat i registres clàssics, li donen una autèntica vibració dels anys seixanta. El menú elegant de petits plats té un enfocament fresc i de temporada amb abundants opcions de marisc i vegetarians. I la llista de còctels poc convencionals es manté fresc, amb ofertes com el Maximillion de tequila, el licor de xile, el xarop de hibisc, el calç, les moleta i el vi escumós.
Què es pot esperar: un menú de sopar de quatre plats per $ 44
Barri: Fulton Market District / West Loop
03 de 09
Les millors apostes per a Chicago Chef Week: merla
One Off Hospitality El xef: Ryan Pfeiffer
L'escena: el restaurador / xef executiu Paul Kahan va fer de Blackbird un lloc culinari de Chicago amb el seu menú de temporada i un menjador auster, però serè. Està obert des de 1999, però manté un avantatge contra la competència any rere any. La seva marcació blanca esvelta juga molt bé a l'uníson, amb la multitud, colorida i glamorosa que s'estableix a totes les nits, però té la seguretat. Merla no és un club. És una destinació. Amb bon menjar.
Què es pot esperar: un menú de tres plats per dinar per $ 22; menú de quatre plats per $ 44
Barri: West Loop
04 de 09
Les millors apostes per a Chicago Chef Week: Community Tavern
Taverna comunitària El xef: Joey Beato
L'escena: no tothom vol colpejar l'escena del menjador del centre per passar una nit gran, i el propietari, socis i personal compromès darrere de Community Tavern volien donar-los tot el que volien en un destí del barri. Gran menjar. Multituds sense pretensions. I, per descomptat, un servei càlid i acollidor. El concepte del bistec és un destacat ingredient d'origen local, magdalenes de cheddar, foie gras BLT i molt més.
Què es pot esperar: un menú de sopar de quatre plats per $ 44
Barri: Portage Park
05 de 09
Les millors apostes per a Chicago Chef Week: dues ciutats de Cantina
dos Urban Cantina El xef (s): Brian Enyart i Jennifer Jones Enyart
The Scene: Els Enyarts es van reunir i es van casar durant les seves tenències amb èxit a la Frontera Grill i Topolobampo de Rick Bayless, respectivament. I amb la seva primera aventura, situada al llarg de la famosa cadena de menjador de l'Armitage Avenue, a la plaça de Logan, mostren les seves habilitats en una tarifa mexicana de luxe. Els preus són temperats en dos Cantina urbans per a multituds de barri, i el menú abasta des de petits plats compartits fins a ofertes més grans. Les postres delicades de Jennifer, en la seva major part, no són el que esperaria en un establiment mexicà. Tot i que trobareu belles presentacions de flan, plàtan i tres llegums de coco al menú, és el pastís de xocolata ultrahumitat que es destina a convertir-se en la seva signatura dolça.
Què es pot esperar: un menú de sopar de quatre plats per $ 44
Barri: Logan Square
06 de 09
Les millors apostes per a Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Grup de restaurants Boka El xef: Giuseppe Tentori
L'escena: Aquesta peixera de moda ofereix la seva promesa d'una millor selecció d'aliments i begudes. Els seients més cobejats de la casa es troben a la barra crua, on els hostes poden gaudir d'ostres acabades d'agafar. Altres obsessions a GT Fish & Oyster inclouen els musclos, l'ostra Po'Boy, un rotllo de llagosta i els plats de pasta sempre canviants.
Què es pot esperar: un menú de tres plats per dinar per $ 22; menú de quatre plats per $ 44
Barri: Riu Nord
07 de 09
Les millors apostes per a Chicago Chef Week: Momotaro
Grup de restaurants Boka El xef: Mark Hellyar
L'escena: per permetre als hostes obtenir una autèntica experiència de com han actualitzat la tarifa japonesa tradicional, els xefs de Momotaro presenten plats petits que es divideixen en sis seccions (aperitius, aperitius freds i càlids, arròs i fideus, amanides i sopa , dels carbons i broquetes a la planxa). També s'especialitzen en les seleccions de peixos que probablement no trobaràs en cap altre lloc dels estats. El pis inferior de Momotaro és un izakaya, que serveix còctels, whisky japonès i sake, així com un menú limitat. És accessible a través del restaurant, així com des d'una porta exterior separada.
Què es pot esperar: un menú de sopar de quatre plats per $ 44
Barri: West Loop
08 de 09
Les millors apostes per a Chicago Chef Week: RPM Steak
RPM Steak El xef: Doug Psaltis
The Scene: Un imant de celebritats, RPM Steak mostra un meravellós i glamurós menjador on es pot veure el que passa a cada racó de la sala. En els seus primers dos anys de funcionament, el seu reclam de fama són els bistecs sucosos, pasturats i el servei de taula de bisons, que tornen a l'edat d'or. La carta de vins és profunda i completa, a més d'un menú còctel ple de clàssics.
Què es pot esperar: un menú de tres plats per dinar per $ 22; menú de quatre plats per $ 44
Barri: Riu Nord
09 de 09
Les millors apostes per a Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago El Xef: Jesús Delgado
L'escena: especialitzada en la cuina peruana i els còctels de pisco , Tanta és propietat del famós xef peruà Gaston Acurio . És elegant, de luxe i atrau a una multitud de moda. A més de la cuina d'inspiració gastronòmica de carrers, ceviche i especialitats peruanes, el restaurant ofereix un programa únic de pisco.
Què es pot esperar: un menú de sopar de quatre plats per $ 44
Barri: Riu Nord