01 de 03
Un punt de trobada preferit per a escriptors i filòsofs, de Voltaire a Balzac
Procope es considera el restaurant més antic de París. Cortesia del procope. Es diu orgullós de ser el primer cafè literari autèntic del món, i el restaurant més antic en operació contínua a la ciutat de la llum. Alguns fins i tot diuen que l'apertura del Cafè Procope en 1686 per un xef italià anomenat Francesco Procopio dei Coltelli va marcar el naixement de la cafeteria europea tal com la coneixem.
Pocs sospitarien que el cafè-restaurant ubicat en un passatge prop de l'estació de metro de Mabillon, turística i turística de París, en el cor del barri llatí, va ser una de les primeres oportunitats de grans ments, incloent els escriptors francesos Voltaire i Denis Diderot. Els escriptors de les primeres enciclopèdies del món eren habituals aquí, i fins i tot els revolucionaris nord-americans com Thomas Jefferson i Benjamin Franklin van penjar els barrets del Procope per discutir assumptes a l'exterior i debatre nous principis democràtics.
En anys posteriors, el cafè-restaurant va ser escollit com un lloc preferit per sopar i una conversa apasionada d'escriptors i pensadors com George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo i Alfred de Musset.
Si estàs interessat en la història literària o si ets un aficionat a la cafeteria fascinat pels orígens de la cervesa fosc i els llocs que ho fan, una visita a aquesta opulenta adreça del món vell hauria d'estar definitivament en el teu itinerari.
Avui, podeu gaudir d'un dinar, un sopar o un àpat lleuger o una beguda al mig -, malauradament Procope ja no funciona com un senzill cafè. L'espai va ser completament renovat en els últims anys per imitar els interiors del segle XVIII. És potser una mica al costat kitschy, però el llegat històric és real, i també l'encant.
Llegit relacionat: Top Haunts literaris a París (cafès, llibreries i més)
Ubicació, horaris i informació de contacte:
Procope es troba al marge esquerre de París, al districte conegut com el VI Districte.
- Adreça: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
- Metro: Mabillon
- Tel: +33 (0) 1 40 46 79 00
- Visiteu el lloc web oficial (en anglès)
- Horaris: diàriament, de 11:30 a mitjanit
- Servei: Dinar, sopar, begudes calentes, vi i cervesa. L'èmfasi aquí es troba en la cuina tradicional francesa. Les opcions vegetarianes i veganes són molt limitades. Podeu veure aquí els menús complets.
- Codi de vestimenta: es recomana per al sopar un casual per a un desgast formal. El servei de dinar és més casual, però evita els pantalons texans trencats, etc.
- Formes de pagament acceptades : efectiu; debit; totes les targetes de crèdit més importants.
Llocs d'interès i llocs d'interès a prop:
Recomano visitar el Procope després de visitar el districte de Saint-Germain-des-Prés i els seus altres fites intel·lectuals llegendaris com el restaurant Café de Flore i Lapérouse. El museu d'Orsay i les seves impressionants col.leccions d'art modern i impressionistes també són a prop.
Feu clic a la pàgina següent per obtenir una mica d'història de la vella cafeteria mítica i els seus clients excèntrics.
02 de 03
Alguns fets mítics a Procope: Alguns d'Història
El procope va ser un cicle d'activitat intel·lectual des de la seva obertura a finals del segle XVII. Domini públic El procope té una història llarga i vibrant. Només alguns dels esdeveniments històrics inclouen els següents:
1686: Un xef sicic obre les portes del seu humil nou establiment al que es coneixia com el carrer dels Fossés Saint-Germain, que servia sorbets italians en copes de porcellana, juntament amb una nova cervesa fosca i animada descoberta durant les expedicions colonials, també anomenada "cafè" ". L'èxit és immediat. El 1689, s'inaugura el teatre Ancienne Comédie Française; els patrons flueixen abans o després de les obres de teatre i mostren pugna, debaten la política i l'art, veuen i es veuen en l'antiga tradició parisenca.
1752: segons sembla, Jean-Jacques Rousseau va passar per les portes de la derrota mentre l'estrena de la seva obra, Narcisse , encara estava en marxa en la Comedie Francaise en el camí: estava segur que era un fracàs, per la qual cosa preferia retirar-se aquí més que enfrontar- menyspreu de la crítica.
A finals del segle XVIII: la Il·lustració fomenta idees radicals noves i la voluntat de difondre el coneixement a la població més àmplia. A més dels enganys dels escriptors de l'enciclopèdia, els filòsofs i els satírics com Voltaire tenen la reputació de sortir al Procopé i entrar en partits intel·lectuals de producció de cafè, es diu que l'autor de Candide ha consumit més de 40 tasses al dia, barrejat amb xocolata!
1780s-1790: es reuneixen figures revolucionàries dels Estats Units i França per debatre, debatre i modelar la política. Els nord-americans Thomas Jefferson i Benjamin Franklin són habituals; durant la Revolució francesa, líders cruels, inclosos Robespierre, Danton i Marat, es van reunir aquí per preparar una revolta. Més tard serien figures clau en el que es coneixia com "Le Terreur": polítiques revolucionàries que perseguien i guillotinaron incontables dissidents.
Durant la Revolució, el barret punxegut conegut com el cap frigio es va mostrar primer en Procope: més tard seria àmpliament utilitzat com a símbol de la llibertat republicana i antimonarquista.
1988-1989: El Procopio és renovat per semblar-se al seu guix XVIII.
03 de 03
Taula de Voltaire al Procope: un objecte de llegenda literària
Taula de Voltaire al Cafè Procope. Crustina / Alguns drets reservats sota la llicència Creative Commons. La taula favorita del filòsof i satíric francès Voltaire serveix com una mena de santuari a Procope, decorada amb candelabros i tomes de l'obra de l'autor. La taula de marbre sembla haver sofert una mica de dany, però destaca el nom de l'escriptor i enciclopèdric del segle XVIII.
Llegit relacionat: Top Haunts literaris a París (cafès, llibreries i més)