Com evitar el deteriorament dels aliments mentre es càmping

Obteniu informació sobre com emmagatzemar els aliments de manera segura i segura al càmping.

L'emmagatzematge d'aliments inadequat pot ser un problema de salut important, però no ha de ser. Si t'agrada acampar amb aliments peribles com el formatge, la carn i les verdures fresques, hauràs de prendre precaucions addicionals de maneig i refrigerar els aliments. Atès que la refrigeració pot ser un problema per emmagatzemar els aliments adequadament al campament, haurà d'aprendre a com guardar els aliments adequadament i amb seguretat al campament.

Els àpats dels càmpings estan pensats per a gaudir-ne sense preocupar-se d'un deteriorament dels aliments o de la població animal local. Sempre que pugui planificar-se en conseqüència, proporcioni un emmagatzematge adequat i prenguin les precaucions necessàries per assegurar el menjar dels elements i de la fauna, podeu esperar molts menjars sense preocupacions quan esteu acampant.

A continuació es mostren suggeriments sobre com evitar el deteriorament dels aliments mentre s'acampen, a més de consells per a la preparació i emmagatzematge d'aliments al càmping.

• 01 de 10

  Quin és el problema número u en la seguretat de l'emmagatzematge d'aliments?

  Evitar el deteriorament! Això significa proporcionar un refredament adequat per als aliments peribles. Això és fàcil de fer quan càmping: agafeu dos refrigeradors, un per als vostres aliments peribles i un per a begudes i aperitius. El truc per mantenir els aliments freds en un refredador és mantenir la tapa tancada fins que necessiteu treure el menjar per cuinar. Si emmagatzemen begudes amb els aliments, s'obrirà i tancarà freqüentment el refredador, permetent que l'aire calent circuli pel menjar i fongui el gel més ràpidament. Mantenir begudes en un refrigerador separat elimina aquest problema, i el menjar es mantindrà més fred i durarà més temps en el seu propi refredador.

• 02 de 10

  La majoria de les persones són bones per emmagatzemar els aliments de manera segura?

  Sí, o aprendran molt ràpidament. L'olor de la carn malmesa en un refredador sol ser suficient, però les molèsties de la panxa i altres malestars corporals aviat ens ensenyen que hem d'emmagatzemar millor els nostres aliments.

• 03 de 10

  Quina és l'errada més freqüent que fan les persones?

  L'error més freqüent que observo als campistes pel que fa a l'emmagatzematge d'aliments és deixar-lo fora mentre surten a jugar durant tot el dia. En cobrir-lo a la taula de pícnic, no es faran corbs, cuervos, gavines, xemuts, esquirols, mapaches, mofetas i altres animals petits. Aquestes criatures poden destruir literalment un càmping en qüestió de minuts. Quan no estigueu preparant els menjars, assegureu-vos tots els aliments en els contenidors, col·loqueu-los a l'ombra (no a la vostra botiga!) I deseu totes les escombraries en els recipients adequats.

• 04 de 10

  Com pugueu menjar els aliments i podreu menjar?

  E coli pot ser un gran problema al càmping. En primer lloc, inverteixi en un enfocament de qualitat; En segon lloc, manteniu els aliments en un refrigerador separat de les begudes; tercer, repostar el nivell de gel diàriament. També mantinc el meu menjar embolicat o tancat en contenidors per evitar que estigui assegut a l'aigua a la part inferior del refrigerador.

• 05 de 10

  Teniu algun consell d'emmagatzematge convenient?

  Els aliments congelats amb antelació amplificaran el temps d'emmagatzematge i disminuiran la necessitat de reposar gel. Això és particularment útil per al pollastre, que solem menjar en els primers dies al campament, perquè es fa més ràpid que la carn. A més, hi ha nombroses receptes que es poden preparar abans de temps, es van congelar i es van finalitzar al campament sense requerir tots els utensilis de luxe que usava per preparar-los a casa. Hem detectat que hem pogut mantenir els aliments congelats al nostre fresc durant més d'una setmana, la qual cosa permet moltes possibilitats d'alimentació anticipada.

• 06 de 10

  Què és agradable amb els àpats del campament?

  Els aliments sempre saben bé al campament. Sobretot perquè ho convertim en més d'un esdeveniment que no pas una rutina diària. L'ambient és relaxat, estem compartint preparatius amb familiars i amics, i estem menjant sa.

• 07 de 10

  Alguna vegada t'ha recomanat intentar agafar el teu propi menjar?

  No és necessari sofrir dificultats per gaudir de l'aire lliure. Els caçadors i els pescadors poden preparar un menjar amb la captura diària, però no cal anar a l'extrem de menjar les criatures locals. Advoco per la conservació i el respecte per la natura, que inclou no menjar els animals al voltant del càmping.

• 08 de 10

  Quanta quantitat de menjar necessites per persona i dia mentre càmping?

  Els campistes els agrada menjar i, com solem participar en altres activitats recreatives a l'aire lliure mentre acampem, tendim a gastar més energia i, en conseqüència, augmentar els apetitos més grans venir a menjar. Planifiqueu el menjar suficient per a un bon esmorzar, un dinar abundant, alguns aperitius a la tarda i un sopar al vespre per persona, per dia.

• 09 de 10

  La cuina del càmping pot ser elegant?

  Si temeu la idea de sobreviure als gossos calents i les patates fregides durant un cap de setmana, tingueu en compte que la cuina del càmping pot ser tan simple o gourmet com vulgueu. Podeu preparar els menjars tan deliciosos com els que feu a casa. Amb una graella de carbó o propà, una estufa de dos cremadors i un forn o dos holandes, podeu fer pràcticament qualsevol cosa al campament. Amb alguns dels àpats pre-empaquetats ja disponibles, fins i tot els motxilots poden gaudir de menjars excel·lents mentre es troben al país de fora. Tot depèn d'ajustar les vostres receptes a la quantitat d'engranatges que podeu portar amb vosaltres.

• 10 de 10

  Tens algun consell gourmet?

  Per a mi, els aliments gourmet al càmping no són diferents dels aliments gourmet que mengem a casa. L'única diferència és com adaptem els nostres mètodes de cocció per equiparar-nos als mitjans per cuinar a casa. La improvisació és la clau! Però el millor és experimentar amb receptes a casa abans de provar-les als teus amics al càmping.