Una banh vietnamita em sembla prou senzilla. Es tracta d'un sandvitx de carn (o tofu), maionesa, verdures escabetxades i herbes fresques en una baguette francesa. Però pregunteu a qualsevol fanàtic d'aquesta fusió de mà de les tradicions culinàries franceses i del sud-est asiàtic, i us dirà: No totes les banh mi són iguals.
A continuació, trobareu les set taques de Philly que aconsegueixen el sandvitx a la perfecció, ja sigui per una adobament tarragoní, un equilibri just a la dreta entre la calor i el dolç, o una baguette calenta que és igual de parts dolça i cruixent.
01 de 07
Qt Vietnamese Sandwich
Crèdit d'imatge: Flickr / Gary Stevens Amb la pintura de color taronja que adorna les parets i només un parell de taules a l'interior, aquest forat de xinès a la paret és el més conegut pel seu pa suau i suau. Toasty, càlid amb la quantitat correcta de cruixits, és el vehicle perfecte per a la carn de porc de barbacoa o tofu de llimona, tant per a la gent més amable aquí.
48 N. 10th St., Philadelphia, PA 19107; (267) 639-4520
02 de 07
Gofres enganyoses
Els waffles acabats de fer serveixen com a base d'aquest menú de camions per a menjars de 10 sandvitxos gourmet, tres dels quals s'inspiren de la banh mi. Espatllat amb pebrot negre i coriandre, el ventre de carn de porc roba l'espectacle en el ventre de porc anomenat aptly banh mi waffle, possiblement l'ofrena més popular de l'hotel mòbil
Diverses localitzacions a la vora de tot Philadelphia; consulteu el lloc web per a l'agenda de vendes
03 de 07
Royal Tavern
Un dels varis menja en el menú, la banh mi en aquest hipster persegueix la batata a la graella amb enciam Bibb, pastanagues, jícama, jalapenos i raques daikon en conserva. Una cullera de cilantro aioli es basa en el maig i el coriandre previst.
937 E. Passyunk Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-6694
04 de 07
Fu Wah Mini Market
Crèdit a la imatge: Flickr / Stacy Spensley Aquest mini mart al Cedar Park podria ser la llar de la millor banana vegetariana de la ciutat, un combo ple de gust de tofu marinat suau i verdures cruixents en conserva dins d'un rotllo masticable. (Consell: Demaneu més jalapeus).
810 S. 47th St., Philadelphia, PA 19143; 215-729-2993
05 de 07
Restaurant Pho & Cafe Viet Huong
Un dels pocs restaurants vietnamites ubicats a l'estació Wing Phat Plaza de Washington Avenue, aquest local de menjador serveix un llarg menú de menjar per ordre. Els preus són fàcils a la cartera, però els habituals diuen que pagarien amb molt de gust el banh mi del cap de Pho & Cafe Viet Huong.
1110 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 336-5030
06 de 07
Ba Le Bakery
Crèdit d'imatge: Flickr / Krista Aquesta senzilla taula de cafè i pastisseria només ha estat un element bàsic de Bella Vista des de l'any 1998. La longevitat de Ba Le es deu probablement a la seva impressionant selecció d'aliments preparats, les seves pastes acabades de fer (no saltin les boles de sèsam). i, per descomptat, la seva banh mi, que es serveix en baguettes just-out-of-the-furna. Parleu el vostre amb un te de bombolles o un cafè gelat de Vietnam.
606 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-4350
07 de 07
Kung Fu Hoages
Crèdit amb imatges: Flickr / Meng He Hi ha un parell de coses que els no iniciats han de saber sobre Kung Fu Hoagies: primer, és un carro d'aliments que només està "obert" els caps de setmana. En segon lloc, és 100% vegetarià, que serveix un menú limitat que enumera els costats (arròs fregit d'estil vietnamita, vegetal pho, més) i tres prenen el banh mi. Cada sandvitx rep elogis elevats, però els habituals diuen que el banh mi aconsegueix l'estatus de nivell següent amb un raig de Sriracha.
Ubicacions de servei a West and South Philly; (267) 344-6259