El restaurant Wallace es troba dins de la galeria d'art de Wallace Collection. Aquesta moderna braseria europea està inundada de llum natural en un pati cobert de vidre que fa sentir com un lloc de menjador al fresc.
El restaurant Wallace està operat per Peyton i Byrne i és una veritable joia. Què no és estimar menjar a menjar bé a prop d'exquisides belles arts, porcellanes i mobles?
Revisió del te de la tarda del restaurant Wallace
El restaurant Wallace s'arriba a través de l'entrada principal de The Wallace Collection. No es sorprengui quan el personal de la galeria oficiosa li demana que porti la seva bossa al guarda-roba que passa cada vegada que hi estic fins i tot amb la més petita de les bosses. Digueu-los que aneu al restaurant i, a continuació, podeu guardar les vostres pertinences.
Alguns dels espais del pati són una cafeteria, per la qual cosa podeu deixar de prendre una copa sense una reserva, i la resta de l'espai és assumit pel restaurant.
Com a part del projecte Centenari de The Wallace Collection de l'any 2000, el museu va adquirir una sèrie d'instal·lacions noves, incloent aquest elegant restaurant al pati cobert. Aquest atri de doble altura en el cor de l'edifici em recorda el Winter Garden a The Landmark Hotel .
Les parets són de color rosa salmó i hi ha moltes taules per a dues taules més grans i també disponibles. Les taules presenten un arranjament floral i se serveixen unes copes d'aigua quan pren un seient.
Wallace és administrat per Peyton i Byrne, que també dirigeix The National Dining Rooms a The National Gallery de Trafalgar Square i Inn The Park al Parc de St. James, a més de molts altres.
Opcions de te de la tarda
Triem el te de la tarda a l'anglesa que se serveix en un postre de pastís de tres capes complet, però també podeu triar un te de crema (crema amb crema clamada i conserves), o un te de crema còrnic que es compon d'un entrepà i un entrepà.
Si voleu celebrar una ocasió especial, podeu afegir una copa de Champagne.
El té
Em va quedar molt impressionat amb la gran selecció de tes que oferí i el personal va poder oferir consells per ajudar-nos a prendre una decisió. Vaig escollir la cervesa Elderflower i Ginger que era naturalment dolça i deliciosa. El meu company va triar el Earl Gray Bluestar que també era molt bo.
El te es serveix en una tetera xinesa negra amb un estand. (Consells ràpids: mantingueu l'aixeta de la tetera o es posa massa calenta per retenir-se contra l'olla). La vaixella de taula és de color blanc simple.
Es va oferir aigua calenta addicional sense preguntar quina és sempre una senyal que el personal entén la qualitat del te que serveixen.
The Cake Stand
La torta de plata de tres nivells presenta hàbils amb plaques laterals en comptes de plats per sopar, cosa que significa que podríem ajustar fàcilment dos postissos en una petita taula. No havíem vist aquests primers plans de pastís i vaig pensar que eren una idea excel·lent.
Entrepans
Vam rebre quatre entrepans dits cadascun amb pa integral i marró. Els sandvitxos estàndard inclouen pernil, salmó fumat, pollastre i cogombre, però vaig poder demanar opcions vegetarianes sense problemes.
Per afegir interès al saborós plat, el sandvitx de cogombre tenia mantega de wasabi, que sabia una mica de mostassa, però amb una puntada més gran.
Capes dolces
A la capa mitjana del suport de la coca cada comensal rep un escut casolà molt gran amb petits pots de crema clot i conserves de maduixa. El pinyol encara estava calent després d'haver acabat els entrepans i es va tallar sense molles.
La capa superior del peu és per als dolços i teníem tres cadascun. Vaig tenir un pastís de merenga de llimona, un pastís de formatge de xocolata blanca i un cor de xocolata i gerd, però, per descomptat, això pot variar.
Conclusió
Havia escoltat moltes coses bones sobre el te de la tarda a The Wallace i he de dir que coincideixo. Ens vam quedar durant una hora, però s'havia begut i menjava molta i sens dubte no ens vam sentir apresuradors.
El servei era excel lent i el personal era molt acollidor i eficient. Tota l'experiència es va sentir meravellosament indulgent a un preu increïblement bo (£ 18.50). Aquest és un lloc que sens dubte recomanaria i espero tornar moltes vegades.
Informació del te a la tarda
Lloc:
El restaurant Wallace
The Wallace Collection
Hertford House
Manchester Square
Londres W1U 3BN
Estació de metro més propera: Bond Street, en les línies Central i Jubilee
Utilitzeu Journey Planner o Citymapper per planificar la vostra ruta amb transport públic.
Dies i temps: set dies a la setmana.
De 14.30 a.m. a 16.30 h (última reserva a les 16:00 h)
Cost: des de £ 6,50 per persona per al Te Crema
Codi de vestimenta: informal casual.
Reserves Tel: 020 7563 9505
Fotografia: Permès. El personal us ajudarà.
Nens: benvinguda.
Lloc web oficial: www.peytonandbyrne.co.uk/the-wallace-restaurant/
Per a més vistes de te de la tarda vegeu: Best Afternoon Tea a Londres .
----------------------------------------------
Com és habitual en la indústria del viatge, l'escriptor va rebre serveis gratuïts per a la seva revisió. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, About.com creu en la divulgació completa de tots els possibles conflictes d'interès. Per obtenir més informació, consulteu la nostra política d'ètica .