Esperaria que Brussel·les tingués algunes de les millors barres de cervesa especialitzades d'Europa, però si prefereix un còctel exòtic, hi ha una opció igualment gran. Així que prepara't per degustar alguns dels nèctars ambreus locals elaborats als monestirs trapistes de Bèlgica i cerveses artesanals. Probablement sapigueu sobre Leffe mundialment famós, però si sou nou en el joc, proveu el lambic i el kriek (cerveses flamenques dolces típiques). Però adverteu-vos; Algunes d'aquestes cerveses entren al 8,5% o al 9%, així que beveu sensiblement. La majoria de les barres aquí estan ben obertes a les primeres hores del matí, però consulteu els horaris d'obertura primer si feu un viatge especial.
01 de 14
A la Becasse
Getty Images / Roger Gaess A prop de la Grand-Place, però escampat per un passatge estret, 'The Lark' és el lloc per a una experiència diferent. Els cambrers, disfressats de monjos, aboquen gerres de cervesa mentre seieu a taules llargues. És un bar acollidor, sempre ple de gent però extremadament amigable. Parleu amb els vostres veïns sobre els mèrits relatius del que estàs bevent, però assegureu-vos que proveu la cervesa blanca blanca lambic blanc.
02 de 14
A la Mort Subite
Getty / Lonely Planet Aquesta esplèndida, ben decorada barra anomenada 'Sudden Death' està sempre ocupada. Inaugurat el 1928, va obtenir el seu peculiar nom després d'un joc de daus que els regulars van jugar en una barra anterior. Encara es troba a la mateixa família amb Vossens de quarta generació que serveix cerveses d'ofertes de Trappist a les esplèndides cerveses Geuze i Lambic. Però realment hauríeu d'anar al Lambic White Mort Subite almenys una vegada. Després d'unes poques cerveses, apreciaràs les cançons dramàtiques i teatrals d'un dels habituals del passat, el cantant i actor belga, Jacques Brel, i fins i tot podria començar a cantar.
03 de 14
L'Imaige Nostre-Dame
Rebecca D. Un altre bar que trobareu al costat de la pista de trànsit a l'Impasse des Cadeaux, aquest ambient i una atmosfera antigua és un gran contrast amb els grans bars del centre de Brussel·les. Forts de roure fosc als sostres; Els llums de llautó i les antigues finestres amb plom llueixen una mica de llum sobre un grapat de taules i cadires, i les fotografies antigues adornen les parets. La llista esperada de cerveses genials de les cerveseries més famoses es compon de taules negres. Aquest és el lloc on els vilatans prenen una copa acollidora amb amics en un pub que us porta de tornada a Brussel • les antiga, que està bé fins que heu d'utilitzar el vàter exterior.
04 de 14
Chez Moeder Lambic
Amb 42 cerveses a l'aixeta, a més d'una gran varietat de cerveses envasades, aquest és un altre somni dels amants de la cervesa. La branca original, oberta als anys vuitanta, està lluny de la Grand-Place, situada darrere de l'ajuntament de St. Gilles en aquesta zona cada cop més fresca. Amb el seu sòl de rajoles en blanc i negre, parets de maó i de fusta i la més impressionant gamma de mànecs de cervesa per al projecte de varietat, es tracta d'una parada agradable on trobareu més locals que turistes que és un canvi refrescant a la ciutat.
05 de 14
Moeder Lambic Fontainas
Bernt Rostad / Flickr / Creative Commons La segona branca, més propera a la Grand Place de la Place Fontainas, és molt més còmode que molts altres bars de Brussel central. Amb els seus seients i taules i cadires ben separades al llarg de les parets de maó nus que estan decorades amb fotografies color negre i blanc, té un ambient relaxat i acollidor. Cordes de llúpol i ampolles de cerveses que probablement mai hagis escoltat de decorar el bar on el personal hàbil agafa un got penjant-se sobre els caps i aboca la cervesa ràpidament. En un dia d'estiu càlid o al vespre, podeu asseure's al paviment i mirar el món. Les catifes de cervesa estan cobertes.
06 de 14
Le Cercueil
Getty Images / Lonely Planet Els belgues tenen un estrany sentit de l'humor que arribareu a 'The Coffin', que es va obrir el 1974 després que The Exorcist ens aterrorizara a tots. A la barra fosca, on les llums vermelles es banyen els visitants en el color apropiat, les cerveses es serveixen en tasses amb forma de crani sobre taules fetes amb taüts sota un sostre d'esquelets penjants. És divertit, si una mica estrany, i sens dubte diferent.
10-12 Rue des Harengs
07 de 14
Le Courbeau
Creative Commons El Raven és per a les mussols nocturns, si el joc de paraules està permès. Aquesta barra sorprenent i ocupada, una mica fora del centre, té unes cerveses grans per a embolcalls greus, incloent-hi les cerveses de fruita precioses que semblen tan aptes i són tan mortals com un 5% d'alcohol i més. Si és realment greu, oblida't de les ulleres de 25 cl o 33 cl i vés al "Chevalier" que ve en un got gran.
08 de 14
Goupil Le Fol
calflier001 / flickr / commons creatius Bastant o acollidor depenent del punt de vista (i si heu agafat una taula de mida decent), aquest bar encantador us porta de tornada a un passat més suau. Sol·liciteu una cervesa local o esquitxeu-vos un whisky. Els sofàs lineen les parets; Llums suaus donen a tothom l'oportunitat de veure's bé; Les antigues cançons franceses que eren les coses de la seducció jugaven suaument al fons. Hi ha Wuflitzers, pòsters, banderes i llibres en taules ocasionals disperses per tot arreu. És una petita part de nostàlgia en un món modern i ocupat.
09 de 14
Green Lab
Al final de l'elegant Avenue Louise, Chic Lab és una mica fora de la pista, però val la pena desviar-se. Ells anomenen a la seva decoració una barreja d'elements industrials i steampunk, que és una descripció bastant precisa del disseny, amb els seus seients i cadires metàl·liques i grans tubs serpents al voltant del lloc. Aneu aquí per a la cervesa, però més pels còctels famosos, les grans seleccions de ginebras (al voltant de 250 d'elles) i l'absenta. Un cop prohibit, ja que tendia a enviar el bebedor a bojos, avui l'absenta està de moda. Green Lab és divertit, gran (en tres nivells), inevitablement sorollós donada la decoració metàl·lica ... i verda.
10 de 14
La Fleur en Papier Doré
Antonio Ponte / Flickr / Creative Commons Un cop fet el lloc de trobada per als surrealistes, entre els quals hi havia René Magritte, que va fer una exposició abans que es fes famós, l'estaminet popular és el lloc per a una beguda tradicional en un entorn tradicional. Mobles de fusta fosca, escriptures enigmàtiques a les parets ("Tota persona té dret a les 24 hores de llibertat al dia"), l'antera estranya penjada del sostre, un foc obert, un munt de galetes de cavalls, i tota una càrrega de kitsch ha convertit aquesta antic convent en un refugi per als excèntrics, o el set: té una gran llista de cerveses.
11 de 14
La Pharmacie Anglaise
Getty Images / John Elk III No es pot demanar una ubicació més respectable que la "farmàcia anglesa". Es troba a Coudenberg, la zona cultural de Brussel·les, molt a prop del Museu de Belles Arts. El que abans era el lloc per recórrer la medicina és ara el lloc ideal per als millors còctels servits en un gran espai per mixòlegs experimentats que també faran alguna cosa especial per a vostè si ho sol·liciten. A part dels artefactes estranys com esquelets d'ocells i fardells estranys de formaldehid (és millor no mirar-los massa bé), La Pharmacie Anglaise disposa de còmodes cadires, llums d'aranyes, decoració de fusta i dos nivells per atendre a la multitud que inevitablement reprenen aquí. Podeu reservar una taula amb antelació.
12 de 14
Lord Byron
Lord Byron pot no semblar molt des de fora, però aquest petit i íntim bar és un veritable favorit local i val la pena seguir. És el lloc on Barry Jenkins va escriure gran part del guió de la pel·lícula guardonada en 2017, Moonlight . El personal amable s'adapta a l'ambient modern d'aquest tranquil carrer de la concorreguda plaça de Saint-Géry. Lord Byron és conegut pels seus excel·lents còctels, distribuït pel propietari Bajram (no us preocupeu, simplement el truqueu Byron), un gran ambient i mobles antics.
Ubicació: 8 Rue des Chartreux
13 de 14
Monk Bar
Mireu l'ocupada Ste-Catherine del bar Monk. Getty / Werner Dieterich Feu el vostre camí cap a Sainte-Catherine, una de les zones de moda de Brussel·les, i després preneu-vos a la plaça del Monk Bar, que sovint s'aixeca les nits de cap de setmana. Es veu la peça amb la seva decoració de fusta, la llista de cerveses assentades a la pissarra i miralls que queden a les parets. També ofereix música en viu i roques fins a les 3 o les 4 de la matinada d'un cap de setmana.
14 de 14
Poechenellekelder
Wikimedia Commons / Michel Wal No es pot arribar a ser molt més turístic a Brussel·les que a la zona de Mannekin Pis: aquesta estupida estàtua d'un xicotejador que sempre està envoltat de visitants amb càmeres. Així que esperaria que el Poechenellekelder fos més que una trampa turística. Però no t'ho deixis! Baixeu per les escales fins al 'celler de titelles' per a una bona selecció de cerveses per sorprendre'l mentre està envoltat d'una col·lecció de titelles que seria molt feliç en qualsevol teatre.