Els restaurants de Tel Aviv són molts i variats, i els gustos són, per descomptat, subjectius. No obstant això, tindreu dificultats per tenir un menjar dolent en qualsevol dels llocs d'aquesta llista. I què serà més gran: les porcions o els sabors? Aquesta és una cursa per a l'acabat (deliciós), però la millor manera de descobrir és reservar una taula amb antelació, tal com s'indica a continuació. Els caps de setmana, especialment, les taules d'aquests restaurants s'omplen ràpidament.
01 de 09
Montenegro
Els propietaris de la cafeteria més sorollosa de la cafeteria Noir ara ofereixen excel·lents menjars neobalgas a Tel Aviv en forma de tahdah! - Montenegro. Ara, en cas que us pregunteu què a la cuina de muntanya de Montenegro només cal recordar què tan prop de Grècia és aquest petit país. Per tant, no és estrany trobar meze (plats petits) al menú, inclosos els tzatziki, taramasalata i coliflor amb tàperes i oli d'anxova. L'arròs koshari, un plat d'arròs amb llenties verdes, fideus fregits i cebes fregides, és un acompanyament divertit per a peix sencer o broquetes a la planxa (el brou de pollastre de masala és un destacat). En general, aquesta és una senzilla i agradablement especiada tarifa en un ambient de moda ple de colors pop brillants, bona animació i còctels basats en l'ouzo a la perfecció. 26 Nachmani Street, tel.035663331. Entrades de $ 13 a $ 34.
02 de 09
Abraxas Tzafon
Per obtenir una ràpida introducció a la cuina nova israeliana, feu un cop d'ull a la barra ocupada aquí, perquè és bo que es reservin totes les taules. Trobareu gourmets elegants a l'hora de fer servir els plats d'elaboració de les boniques ofertes orgàniques del xef Eyal Shani: peixos salvatges, carn d'origen local i, sobretot, verdures locals.
Des de la coliflor curri a la pasta de calamars amb tomàquets i julivert a través de la col roja saltejada de mantega, Shani eleva el senzill simplement d'un deliciós tou amb aquest aplom, tindrà desitjos d'una segona visita abans de passar el menjar.
40 Lilienblum St., 03-5104435
03 de 09
Brasserie
Potser no heu arribat a Tel Aviv a la recerca d'un menjar francès fabulós, però el trobareu en aquest bar-restaurant parisenc de 24 hores situat a la plaça de Rabin, al carrer ocupat d'Ibn Gabirol. El pollastre rostit amb patates dauphinois, l'entrecot i les papes fregides, el meuniere de la terra i més fan que aquest lloc sorollós sigui difícil de resistir.
En qualsevol moment del dia Brasserie és com un Tel Aviv qui és qui; deixaràs d'aprendre coses de la cuina mediterrània, però heu gaudit d'un gran àpat sazonat amb un ambient humilde cosmopolita.
70 Ibn Gabirol, Tel.03-6967111
04 de 09
Dallal
Dallal. Foto: Dallal
Agafeu una sèrie de cases reformades al barri de moda de Neve Tzedek, sense utilitzar les parets de maó amb capes de pintura blanca, és millor desencadenar els sostres de fusta, crear un menú mediterrània que convida a persistir i que tens Dallal. Xef de Golan Garfunkel, corrent cap a la vora més alta del paladar llevantí, amb abundant carn i peix preparats amb refinament.
Les amanides i les pastes també són excel·lents. El menú del sopar es repeteix durant el dinar, que és una mica decepcionant i els preus són alts. Gran ambient, però.
10 Shabazi St., 972-3-5109292
05 de 09
Raphael
Restaurant Rafael, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Advertència: la cistella de pa a Raphael és una bogeria. Una focaccia veritablement fabulosa que era tan fabulosa que la meva mare buscava una forma elegant d'esquirol a la butxaca (perdona la mare!). Un cop superat això, és cap endavant i cap amunt per convèncer, però no massa llunyà, la nova cuina israeliana tal com ho va imaginar el poderós xef Raffi Cohen.
Això vol dir una fusió mediterrània que dóna com a resultat gaspatxo amb nectarines blanques, ñoquis amb parmesà rostit, grans plats de peix i postres amb un tacte clar i clar. El restaurant té una vista al mar i comparteix espai amb l'Hotel Dan molt datat, però no és part d'això.
87 Hayarkon, 972-3-522-6464
06 de 09
Shila
Oh, Shila! Sharon (un home), la cuina i el bar de Cohen sempre estan saltant, i sembla ser la cantina no oficial i exclusiva del barri del Nord Vell de Tel Aviv. Sí, és una mica massa car i l'espera dels que no tenen reserves és massa llarga, però Tel Avivis no manté un restaurant ple de gent per ser amable. Rock d'edibles de Cohen: manteniu la vostra comanda enfocada als peixos i veureu per què des de la primera mossegada.
182 Ben Yehuda St., tel.011-972-3-5221224
07 de 09
Club Social
Club Social, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Afegiu una mica de meravella mediterrània a una caseta de Manhattan del centre de la ciutat i tingueu Social Club. Això vol dir que, a més d'un tallat sòlid de carn de porc a la brasa (amb salsa de tomàquet i salvia) o filet de vedella (amb mongetes verdes i puré de patata) també trobareu articles al menú com els kebabs de gambeta de menta i els ñoquis amb bolets i formatge parmesà .
També hi ha un menú de barra robust i una escena per anar-hi. (Nota: tot i l'adreça a Rothschild, el restaurant està just al costat del passeig: cal passejar pel restaurant Max Brenner per trobar-lo).
45 Rothschild Blvd., 972-3-560-1114
08 de 09
El menjador
Aquest hotel modern i optimista està situat al centre d'art dramàtic Tel Aviv. El menú del xef Omer Miller està ple d'entrants fantàstics, com ara dumplings de formatge llenyós amb oli d'hisop i llavors de nigella; gambes amb crema de carxofa de Jerusalem i mantega de tomàquet; i la coliflor fregida amb llimona de llimona, orenga i ceba morada. Compartiu-los
Els plats principals inclouen els gustos de confit de pollastre ennegrecido amb puré de patates i ceba de primavera, i un estofat de peix a l'estil marocain. Hi ha 20 vins israelians: per què no provar-los tots? Això és el que la repetició de les visites són per a l'alimentació i això és bo que vulgueu tornar per obtenir més informació.
23 Shaul Hamelech St., 972-3-696-6112
09 de 09
Yavne Montefiore Corner Bistro
Yavne Montefiore Corner Bistro. Foto: Matan Radin
No hi ha res millor que l'amanida de tomàquet fresc a Yavne Montefiore Corner Bistro, el nou restaurant del jove xef de poder de Tel Aviv, Jonathan Roshveld. Situat al cor del districte de White City Bauhaus, el restaurant de dos nivells ofereix cuina de luxe i saborosa. Si és el cap de setmana, ni tan sols pensa en mostrar-se sense reserva. Espereu entrades al rang de $ 25 a $ 40.
I si veus maduixes i alfàbrega amb crema a la safata de postres, agafa-la abans que algú ho faci.