Restaurants més saludables i vegetarians de Williamsburg
Després d'un èpic cap de setmana d'indulgència, la setmana que ve, el vostre cos pot desitjar amanides i verdures. Afortunadament, aquests restaurants són vegans, vegetarians o tenen moltes opcions saludables i delicioses quan volem sentir-se millor amb la vostra dieta.
Editat per Alison Lowenstein
01 de 03
Felicitat
191 Bedford Ave.
Bliss serveix menjar vegetarià i vegana durant tot el dia. El seu brunch és deliciós: el Burrito de l'Esmorzar és una elecció excel·lent i només utilitzen ous ecològics. Per dinar o sopar, les gegantesques amanides no es poden vèncer. Llenceu-la amb un suc de cervesa (pastanaga, remolatxa, llimona i gingebre) i heu aconseguit un nirvà sa. També tenen un restaurant més elegant a Williamsburg, Bliss Grand, que serveix menjar vegetariana. Festa de guisat de cacauet senegalesa amb quinoa, empanades de blat de moro dolç amb crema d'anacard de margarita i altres entrants.
02 de 03
Gingebre salvatge
212 Bedford Ave.
Si teniu ganes de menjar xinès però no voleu tota la carn de sal i misteri, no busqueu més que el Gingebre silvestre, que serveix cuina vegana de fusió asiàtica. La proteïna de soia d'alfàbrega, o les verdures mixtes al vapor, són delicioses i saludables i el personal és acollidor quan es tracta de triar una salsa o substitucions.
03 de 03
Newtown
55 Waterbury St,
Aquest petit cafè mediterrani al cafè East Williamsburg / Bushwick ofereix plats vegetarians i veganos. Des del falafel fins al formatge hameumi panfried servit a la focaccia de romaní casolà de sal negra, hi ha tones de bones menjades a Newtown.