Els 15 millors llocs de la pizza a Nova York

Nova York és un paradís per a la pizza amant. No hi ha cap altra part del món on podeu trobar tantes pizzeries tan properes. Trobareu molts: Ray, Luigi, Sal i Tony: però, com triar quan gairebé tots ells reclamen servir la millor porció de la ciutat ?!

Feu que aquest proper conte es compti en una d'aquestes 15 millors pizzeries de Nova York. Tot i que trobareu variacions en receptes, ingredients i gairebé qualsevol altre aspecte sobre com es prepara la pizza , hi ha una cosa que us podem prometre amb seguretat: després de visitar aquests establiments digne de pelegrinatge, mai no voleu menjar a Pizza Hut de nou.

• 01 de 15

  Roberta's

  Aquest famós hipster hangout a Bushwick, Brooklyn, ofereix molt més que una pizza assassina, amb un jardí al terrat i pastisseria al lloc, per no parlar d'una emissora de ràdio emetent aquí tot el dia. Les saboroses pastes híbrides NYC / napolitana protagonitzen el menú, carregades de productes propis, xarcuteria, salses fresques, herbes i formatges. Trieu entre vuit varietats, com el Beastmaster, sofregit en tomàquet, mozzarella, gorgonzola, embotits de porc, ceba, tàperes i jalapeno.

• 02 de 15

  Pizzeria de Patsy

  Encara que Patsy's té algunes ubicacions de Manhattan, va colpejar la branca original d'East Harlem per la màxima autenticitat. Una veritable institució de veïnatge, polítics, famosos i veïns, sovint es pot trobar menjant i socialitzar a Patsy's, que ha estat oberta aquí des de 1933. Servint deliciosos trossos i talls de paper del seu difícil comportament de carbó, En el forn forn, els visitants tenen l'opció d'agafar una llesca ràpida des de la zona de sortida o de seure per demanar pastissos de pizza (i altres menús) al menjador senzill.

• 03 de 15

  Pizza Di Fara

  Classificant fàcilment entre les millors juntes de pizza a la ciutat de Nova York, la antiga escola Di Fara Pizza de Midwood, Brooklyn, ofereix pastissos quadrats i tradicionals. Un dels millors aspectes de gaudir de la pizza a Di Fara és mirar al mestre pizzaiolo Dom DeMarco fer cada pastís a mà, ja que coneix perfectament cada pastís amb salsa, formatge parmesà ratllat, mozzarella fresca i alfàbrega. Proveu la carxofa de la pizzeria o la rodanxa de tomàquet assecat al sol, i fins i tot si les excavacions són espartanas i el seient és limitat, val la pena. Els cap de setmana poden oferir línies bojos i llargues esperes, així que aneu a menjar durant la setmana si és possible.

• 04 de 15

  Lombardi's

  Aquest restaurant Nolita, inaugurat el 1905, afirma ser la primera pizzeria d'Amèrica, i ha mantingut una posició llegendària entre els llocs de pizza de la ciutat des de llavors. Sovint, els barcelonins es veuen barrejats amb els habitants de la cantonada de Spring Street i Mott Street, ja que esperen una taula i l'oportunitat de degustar un dels pastissos més deliciosos de la ciutat. El pastís bàsic inclou tomàquets, mozzarella i alfàbrega; Es poden afegir amuntegaments addicionals. Mentre tota la pizza és deliciosa a la de Lombardi, la pizza de la cloïssa és un regal especial, amb cloïsses senceres afegint un picat salat per al paladar. Tot i que els preus són una mica més alts que quan es va obrir primer el Lombardi, pot estar segur que la pizza és tan saborosa.

• 05 de 15

  Lucali

  Aquest local de BYO, situat al barri de Carrol Gardens, Brooklyn, ofereix només dos elements de menú: pizzes de forn de llenya i calzones. Podeu portar la vostra pròpia cervesa o vi per gaudir al costat del menjar (encara que també tingueu opcions de begudes no alcohòliques). L'efectiu Lucali només obre les tardes només a les 6 de la tarda, però sovint hi ha una hora o més de llarga espera per a una taula, fins i tot si arribeu poc abans d'obrir-lo. Dit això, la pizza és superlativa i val la pena esperar (hi ha un motiu perquè sigui un imant de celebritats per a gent com David Beckham, Jay-Z i Beyoncé). Poseu el vostre nom a la llista i dirigiu-vos a un dels bars a la vora de Smith Street per matar el temps mentre espereu la vostra taula.

• 06 de 15

  Jardins Spumoni L & B

  Inicialment es va inaugurar el 1939, els Jardins Spumoni L & B de Bensonhurst, Brooklyn, són els més famosos pel seu pastís sicilià, espumoni i gelats italians. Tenen seients casuals a l'aire lliure, perfectes per a quan el temps és agradable, així com un menjador més formal dins del menjador amb un menú complet de cuina clàssica de salsa vermella. La seva signatura, pastís sicilià (la salsa s'aplega sobre el formatge) té una escorça gruixuda i es cou al forn amb una partitura quadrada que es compon entre les millors rodanxes sicilíniques o "quadrades" de la ciutat. Amb molt espai per córrer i cadires altes disponibles, l'ambient és molt familiar. 2725 86th St., Bensonhurst, Brooklyn; Spumonigardens.com

• 07 de 15

  Totonno's Pizzeria Napolitano

  Un altre contendent de Coney Island, Totonno's ha estat elaborant una excel·lent pizza de forn de carbó des de 1924. Poc més que fotografies de celebritats i retalls de periòdics adornen la configuració senzilla, assegurant que la pizza de forn de carbó, proveïda d'ingredients d'alta qualitat, sigui la veritable estrella. en aquest lloc. Un bon sopar gastronòmic si visiteu l'aquari de Nova York o el passeig marítim i les platges de Coney Island, tingueu en compte que Totonno's està més ocupat durant l'estiu (quan Coney Island està bulliciós); vingui a l'hivern per a més curtes esperes.

• 08 de 15

  Kesté Pizza & Vino

  Amb l'original situat a West Village (hi ha noves estacions avançades al centre de la ciutat i a Williamsburg, Brooklyn), Kesté ofereix als amants de la pizza les pizzes napolitanes clàssiques i creatives que es preparen en un forn de llenya. El xef Roberto Caporuscio va créixer fora de Nàpols i va aprendre la seva artesania abans d'obrir Kesté a la ciutat de Nova York. Tot i que el formatge de formatge mozzarella casolà fa servir la major part de les pastissos, la gent amb restriccions alimentàries estimarà les ofrenes sense gluten, vegetariana i vegana al menú.

• 09 de 15

  Pizza del carrer Prince

  A casa dels "Places Originals SoHo", aquest petit lloc d'agafada a Nolita és conegut per les seves quatre varietats de rodanxes de grandària enorme i cruixent de fons sicilià i àvia. Els carnívors poden optar per la immillorable primavera picant, una "quadra" de pepperoni picant amb salsa fresca de mozzarella i fra diavolo, mentre que l'escorça fina Mercer Margherita, carregada de mozzarella, alfàbrega i marinara, mai decepciona.

• 10 de 15

  Motorino Pizzeria Napoletana

  Motorino serveix una excel·lent pizza napolitana a les seves ubicacions a East Village, Upper West Side i Williamsburg, Brooklyn. Els tres llocs avançats són populars, de manera que les esperes són comunes a la nit i els caps de setmana. Les pizzes són de mida més reduïda, però això ofereix l'oportunitat de degustar diversos quan mengeu fins i tot amb un petit grup. A més de les opcions clàssiques, també tenen algunes opcions especials destacades; un pastís amb cols de Brussel les, per exemple, mentre que un altre es troba cobert d'anxoves blancs.

• 11 de 15

  Carxofa Pizza de Basille

  La carxofa es va obrir a excel·lents crítiques a principis de 2008 i els amants de la pizza de tota la ciutat s'han anat congregant a les seves ubicacions en expansió des de llavors a Nova York. Són especialment coneguts per la seva filet de carxofes d'espinacs, però l'opció siciliana aquí és un segon més proper. Encara que els preus estan a la part alta, les rodanxes són prou grans com per a que coincideixin.

• 12 de 15

  Nick's Pizza

  Tot i que molts novaiorquesos s'apropen als barris més enllà de Manhattan a la recerca de la millor pizza de la ciutat, poden salvar un viatge a Queens, ja que la coneguda Pizza de Forest Hills també té una ubicació al Upper East Side. Les seves pizzes són uniformement excel·lents: una escorça cruixent, formatge de mozzarella, salsa de marinara, i un toc d'alfàbrega fresca que completa les seves pastissos. També podeu triar entre dues dotzetes de cobertes addicionals. Però Nick és més que només pizza. Comenceu el menjar amb la seva amanida de rúcula amb pebrots rostits, tomàquet assecat al sol i vinagreta de mostassa de mel, després acabeu amb una de les seves famoses canolis .

• 13 de 15

  Joe's Pizza

  Per obtenir una llesca ràpida a última hora de la nit, o qualsevol altre moment, no podreu superar aquesta clàssica cadena de pizzeries de Manhattan / Brooklyn (la ubicació original de West Village es va inaugurar el 1975). Les rodanxes de plançó fina i rodanxes de pepperoni aquí són la pizza de la vostra imaginació, d'allò més assequible, de la ciutat de Nova York, ràpida, fàcil i sense molèsties, però francament deliciosa. Afortunadament, trobareu la bondat de la pizza consistent en qualsevol de les quatre posicions de Joe's Pizza.

• 14 de 15

  Joe & Pat's

  Aquest puntal de Staten Island val la pena un salt a través del port pel seu increïble pastís de vodka, anomenat així per la salsa de vodka que incorpora, juntament amb la mozzarella i l'alfàbrega. Encara que el formatge clàssic de formatge clàssic, d'alta costura, que ofereix el pastís o la rodanxa, sempre és una excel·lent aposta. La pizzeria familiar té un devot local seguit; Amb les tapes això és bo, no és d'estranyar que hagi estat empresari des de 1960.

• 15 de 15

  Paulie Gee's

  Escollit a Greenpoint, Brooklyn, des de 2010, Paulie Gee, sempre amontonada, guanya punts per la seva creativitat, pren la pizza i la decoració rústica. Trieu entre un ampli ventall de pastissos de napolitana amb noms intel·ligents: proveu el Five-0 de Brisket per a la mozzarella fresca, el Gouda suau, la pinya i la pinya de conserves, o el Ricotta Be Kiddin 'Em, amb mozzarella, cansalada canadenc salchicha italiana dolça, alfàbrega fresca i bonics papallones de ricota. (Bonus: també hi ha opcions veganes).