Festival BC Spot de Gambes a Vancouver, BC
Tots els anys, el Vancouver BC Spot Curse Festival comença la temporada BC prawn amb un festival gratuït al Fisherman's Wharf de Granville Island . Entre els aspectes més destacats del Festival destaquen el Spot Spot the Boar, les demostracions culinàries amb xefs famosos de Vancouver, l'entreteniment gratuït i les activitats dels nens, i la possibilitat de comprar els seus propis llagostins frescos del vaixell.
Aquest any, el BC Spot Prawn Festival esdevé el diumenge 15 de maig de 2016, de les 11 a les 15 hores.
Esdeveniments en el BC Spot Prawn Festival 2016
Llavor de llagostins: l'esdeveniment principal del Festival de Llagostins de Vancouver és el més gran de Llagostins de Canadà, la possibilitat de gaudir de llagostins bullits, a més de costats, salses i pa de Terra Breads, i degustar mostres de Vi de BC o cervesa, per valor de $ 17.50 per persona. Compreu bitllets per al bullidor de llagostins per endavant abans de vendre'ls : bitllets de Spot Brawn 2016.
Cuina de celebritats de Vancouver Demostracions de cuina: per inspirar les vostres pròpies receptes de llagostins, els millors xefs de Vancouver faran demostracions de cuina en directe (i oferint degustacions).
Compreu les vostres pròpies espècies de gambes BC: obteniu els vostres propis gambes directament dels pescadors. (Els llagostins puntuals continuaran sent venuts durant 6-8 setmanes després del festival al mateix Embarcador de False Creek Fisher; els vaixells de llagostins arriben diàriament a les 13:00 hores).
Espectacles especials del Festival 2016
Aquest any és el 10è aniversari del Festival BC Spot Twist, així que hi ha esdeveniments addicionals.
Gala de Llotja de Platja el divendres 13 de maig : per commemorar el seu desè aniversari, el Festival comença aquest any amb un esdeveniment especial de gala al Vancouver Club, amb famosos xefs i un sopar de 6 pessetes BC Spot Wait. Beneficis beneficis a Oceanwise. Més informació aquí.
Classes de cuina Spot Spot, dissabte 14 de maig: Un altre esdeveniment especial de 10è aniversari, aquestes classes de cuina d'una hora t'ensenyaran sobre com utilitzar les Gambes BC Spot amb la teva cuina.
Més informació aquí.
Història del Festival de Gambes de Vancouver
Els llagostins a la vista, dolços i suculents, són un marisc sostenible (s'han obtingut el segell Ocean Wise de l'aquari de Vancouver ) i una bona manera de "menjar local". No obstant això, fins al 2005, les llagostins BC s'exporten gairebé exclusivament al Japó. Això va canviar quan Steve Johansen de Ocean Organic es va associar amb el xef Robert Clark del Restaurant C per crear el primer Festival de Gambes BC Spot el 2006 com una manera de mantenir les llagostins BC local. Des de llavors, els llagostins s'han convertit en un estimat menjar local i de temporada a Vancouver, i el Festival anual de gambes de Vancouver, organitzat per Chefs 'Table Society, s'ha convertit en un esdeveniment imprescindible.
Gambetes de BC Spot a Vancouver Restaurants
Si us agrada les gambes a la vista BC, feu un cop d'ull als vostres restaurants favorits de Vancouver després del festival: molts restaurants de Vancouver agregaran llagostins BC a les seves menús fins a maig / principis de juny. Tojo's, un dels 5 millors restaurants de Vancouver Sushi , fa famosa un lloc diví de gambes sashimi. El New Oxford i The Blackbird Public House acolliran cada any hiverns de marisc a l'estil meridional, preparant les Gambes i verdures BC Spot en taules cobertes per a diaris.