01 de 15
Burley Manor
Restaurant de luxe de Burley Manor amb habitacions. © Ferne ARfin Restaurant boutique amb habitacions adaptades per a mascotes
Burley Manor, va ser reobert el desembre del 2015 després d'una àmplia remodelació. L'edifici catalogat del Grau II conserva moltes de les característiques de l'original victoriana amb l'afegit de benvinguda d'un restaurant rústic i influït per la Mediterrània. Aquí teniu el que podeu esperar en aquest hotel confortable i acollidor.
Burley Manor podria passar fàcilment per una casa pairal medieval tardana. Aquesta va ser la intenció del victoriano que ho va construir el 1852. Avui és un restaurant de luxe amb habitacions d'un edifici catalogat de Grau II, que conserva moltes de les seves característiques victorianes originals,
02 de 15
Benvingut a Burley
New Forest Roe Deer. © Ferne ARfin Els nous cérvols de cabres del bosc pasturen pacíficament davant de Burley Manor i surten a gust. Es troben entre les sis espècies de cérvols que poblen el bosc nou, una vegada que el camp de caça de Guillermo el Conqueridor.
03 de 15
Xemeneia baronial
Acollint la llar a Burley Manor. © Ferne Arfin Un xicotet foc a la llar massiva va ser una característica benvinguda quan arribàvem a mitja hora d'hivern. La decoració sobre la llar està en consonància amb la ubicació de l'hotel en el que era un terreny de caça reial,
04 de 15
Saló
Saló confortable i sala de te. © Ferne Arfin Només vam poder admirar l'encantadora sala on es servia el te, ja que Wallace the Westie no estava permès en aquesta habitació. Va ser, però, benvingut al saló de bar igualment confortable.
05 de 15
Esmorzars Conservatori de Roon
Sala d'esmorzars omple de sol. © Ferne ARfin El menjador contemporani i informal de Burley Manor està embolicat en un conservatori ple de sol, on se serveix l'esmorzar,
06 de 15
Menjador
Menjador a Burley Manor. © Ferne Arfin El menjador de Burley Manor està decorat d'estil rústic francès provincial. La sensació és còmoda i informal, però prou especial per a una nit important.
07 de 15
Generosos còctels
Generosa soda Campari. © Ferne Arfin Un campari i un refresc generosos van ser acompanyats per fruits secs molt més recoberts en una recepta secreta d'herbes i espècies.
08 de 15
Primer Curs Arancini
Arancini de baccala. © Ferne Arfin Primer plat d'arancini - Bolets d'arròs italians - elaborats amb bacallà o bacallà.
09 de 15
Touch Mediterrani
Daube de Boeuf amb boles de massa bullida a Burley Manor. © Ferne Arfin Un plat de Boeuf en daube de Provence (que es mostra al menú de provenucal Daube of Beef with Dumplings) era perfumat i ric amb carn de res que es va fondre a la boca. Podria haver-ho fet sense el bosc de la calva que es va estendre per sobre.
10 de 15
Xips?
Xips de polenta? © Ferne Arfin No tots els plats que vam provar van tenir èxit. Els "xips" de Polenta eren delicioses però erròniament ja que eren massa suaus per passar per xips d'anglès (patates fregides). Encara estaven en fase experimental quan vam visitar. Doneu un nom diferent i els estimarem.
11 de 15
The Butler's Pantry
Menjador privat rústic mediterrani. © Ferne Arfin El menjador privat Burley Manor, Butler's Pantry, és una sala rústica d'estil mediterrani on una festa de sis pot gaudir d'un menú personalitzat, amb xampany per £ 60 per persona (el 2016). Dissenyat com a taula de cuiner, els hostes poden veure els cuiners a la feina i fins i tot poden demanar-se que s'uneixin a una lliçó de cuina.
12 de 15
Habitació familiar amb gossos a Burley Manor
Habitació amigable amb el gos a Burley Manor. Foto cortesia de Burley Manor Les habitacions del Burley Manor són amigables amb les seves gates i totes les comoditats i l'estil d'altres habitacions de l'hotel.
13 de 15
Bany de luxe en un gos Amigable
Bany a Burley Manor. Foto cortesia de Burley Manor Els banys es diferencien d'una habitació a una altra, però a l'ala amable dels gossos que he mostrat, són elegants i de luxe. També estan equipats amb una bonica selecció d'articles de tocador de grandària generosa.
14 de 15
Admet als gossos ... però ...
Wallace Westie s'instal·la. © Ferne Arfin Wallace es va sentir molt còmode a la sala de gossos i gaudia jugant a la gespa extensiva. Però, tot i que es subministrava un recipient d'aigua i galetes, em va alegrar pensar en portar un plat d'alimentació i la roba de llit de Wallace, ja que, a diferència d'altres hotels amigables amb els gossos, no es va proporcionar cap.
15 de 15
Ponies de nous boscos
Nous bessons de bosc picant al grill al costat de la carretera. © Ferne Arfin Els nous ponies forestals són propietat de plebeus de New Forest: les 500 o 600 persones que tenen el dret històric de permetre que els seus animals pasturen lliurement a tot el Parc Nacional. També trobareu porcs, bestiar i pollastres. Si bé són "propietat", es consideren animals salvatges. Aquests ponis estaven plens d'oliveres al costat de la carretera just després de l'entrada de Burley Manor.