Nou restaurant forestal amb habitacions - Burley Manor

01 de 04

Una finca amb una història

Arribant a Burley Manor, un restaurant de New Forest amb habitacions, en un dia cruixent i assolellat, és probable que se us aculli amb un petit ramat de cérvols que passin tranquil·lament per la gespa.

Situat davant de l'impressionant casa pairal, amb les seves xemeneies Tudor i l'obra adornada de Tudor, podríeu creure fàcilment que havia arribat a una finca aristocràtica enmig d'un parc de cérvol real.

Sols eres parcialment equivocat.

El nou bosc, tots els seus 90.000 acres, va ser creat com un parc de cérvols reals i un terreny de caça fa més de 900 anys, i els animals encara circulen lliurement pels camins dels boscos, prats, brugueres i aiguamolls.

Però Burley Manor, la finca "Medieval" encarada en un augment del paisatge, és en realitat una creació de mitjan Victoriana, construïda per un magistrat local el 1852. Això no vol dir que Burley, que es va obrir de nou a la seva forma actual des de desembre de 2015 després d'extenses renovació, no té una història de colors.

La propietat data de la dècada de 1200 quan va ser construïda per un favorit real i el Cavaller de la Lliga, Simon de Burley. Desgraciadament per a ell, va escollir el cavall equivocat i quan el seu patró, el rei Ricard II, va ser destituït i assassinat, així va ser pobre Simón - impedit i decapitat com a traïdor.

No hi ha fantasmes aquí

Al llarg dels anys, la finca va passar a través de moltes mans de colors, incloent un criador de cavalls del segle XVIII, un general de brigada i un camperol, abans de convertir-se en un hotel el 1935 i un pal de guerra militar el 1940.

Avui, aquest edifici catalogat de Grau II és un hotel boutique elegant i completament renovat. S'han conservat moltes funcions originals, incloses xemeneies originals. Els espais públics inclouen un saló lluminós i acolorit ple de cadires d'estil antic i sofàs, on es serveix el te; i un bar saló confortable i acollidor on els clients poden prendre després del sopar cafè. Les habitacions de la casa principal disposen de mobles d'antiguitats i de campanya seleccionats amb prudència perquè conservin el seu sentiment ampli i contemporani. Molts dels banys de luxe tenen banyeres de rodets.

Veure més fotos de Burley Manor

L'ambiciós restaurant de cuina mediterrània. està decorat amb un estil rural lleugerament rústic i informal francès que crea un ambient relaxat i rural. I un menjador privat inusual, Butler's Pantry , clama per a una reunió informal d'amics de menjar. A la nova ala del Jardí, 16 habitacions aptes per a gossos es troben entre les millors Wallace the Westie i alguna vegada m'he allotjat.

02 de 04

Habitacions aptes per a mascotes al cor del nou bosc

Els clients amb mascotes de Burley Manor es queden en una de les 16 habitacions recentment reformades del Garden Wing. Aquestes habitacions tenen un petit pati / terrasses i obren directament a les àmplies garrigues de l'hotel. Una tanca de malla discreta i gairebé invisible (que potser ha estat electrificada per al control animal) no separa la gespa del prat on hi ha un ramat d'aproximadament vint cérvols .

Com podeu veure, Wallace the Westie gaudia de la gespa davant de la nostra habitació. Així que m'ha decebut llegir que se suposa que havia de mantenir-lo en una corretja al recinte de l'hotel. Sempre estic considerant el que fa que un gos de l' hotel sigui amigable en lloc de tolerar els gossos i em temo que aquest és el tipus de regla que nodreix a Burley Manor en la classe tolerant als gossos. Segurament, els gossos que es portin bé i que estiguin sota control haurien de permetre's romandre en àrees obertes en un hotel amable de gossos. També són les seves vacances.

Admeten animals però no són aptes per a nens

Mentre que els gossos poden acompanyar als seus propietaris, dins dels límits descrits anteriorment, els nens no ho són. Els adolescents de 13 anys o més poden consultar a l'hotel amb els seus pares però els nens més petits no poden fer-ho. Tanmateix, els nens més petits són benvinguts a unir-se a adults per dinar, te o tapes al restaurant de l'hotel.

03 de 04

A l'interior d'una habitació per a gossos

Les habitacions del Garden Wing són àmplies i lluminoses, decorades amb mobles antics i de campanya, llits molt confortables i una zona d'estar. Alguns tenen zones de seient més grans amb sofàs, taula de cafè i cadires tapissades,

El bany, decorat amb accessoris d'estil eduardiano i rajoles en blanc i negre, estava ben equipat amb una gran quantitat de tovalloles blanques, roba i sabatilles i quantitats generoses d'articles de tocador. Un calmant balm del peu era un bon toc per a un hotel al Parc Nacional New Forest, popular per a passejades de llarga distància.

Igual que amb la majoria dels hotels anglesos, es van subministrar instal·lacions per a preparar te i cafè, entre d'altres, paquets de cafè mòlt fresc i cafè (cafeteria francesa). També hi va haver diverses galetes suaus irresistibles i casolanes.

Wallace The Westie no va quedar fora. Un bol d'aigua (encara que no un bol d'alimentació) es va subministrar juntament amb algunes galetes de gossos artesanals molt elegants elaborades amb ingredients locals per un New Forest "doggie deli" Paws. ¿La venjança i el gos de pruna es tracta? Vull dir: quina maldat pot aconseguir un Westie?

Si teniu previst portar un gos, planifiqueu la càrrega relativament empinada de £ 30 per nit per fer malbé a Fido amb una estada a l'hotel i porteu-vos un bol d'alimentació i els llits de llit de la vostra mascota.

04 de 04

Menjar a Burley Manor

Burley Manor, a diferència d'altres membres del grup New Forest Hotels, es considera com un restaurant amb habitacions en comptes d'un hotel. Per tant, valorar el menjar és relativament important. James, el xef executiu, no és tímid amb la seva ambició de reunir AA Rosettes.

Malauradament, he visitat massa aviat per jutjar justament, però el que vaig fer mostra estava plena de promeses. Tant l'hotel com el restaurant només havien estat obert durant aproximadament un mes. Hi va haver alguns problemes de formació del personal que encara necessitaven atenció. I encara que alguns dels plats van ser transcendents (un "Beef Daube" de Provencale, que es mostra aquí) tan tendre i ple de sabor i fragància que fàcilment podria haver menjat en cada menjar durant dies), altres encara estaven en fase experimental (alguns polenta " els xips "eren agradables, però no van lliurar el que el seu nom - xips - es va prometre). Però he de dir que, a mesura que recordo aquest plat de carn, els signes, a principis de febrer de 2016, eren molt bons.

Influències mediterrànies

El sopar del restaurant principal és mediterrani influenciat, amb sabors i textures que reflecteixen les cuines de França, Grècia, Itàlia, així com els països de l'Orient Mitjà i nord-africà que borden el mar. El menú canvia de manera estacional i té un preu moderat per aquest nivell de cuina. (El 2016, un dinar de dos cursos va ser de 18 €).

Un menjador independent i privat, The Butler's Pantry, ofereix sis comensals (que reserven l'habitació per a ús exclusiu), la possibilitat de veure els xefs en el treball i, en alguns casos, fins i tot unir-se a la cuina per aprendre noves tècniques. Els menús del Butler's Pantry es deriven de set cuines nacionals diferents: espanyol, grec, italià, turc, francès, libanès, marroquí.

Esmorzars aventurers

Em van dir que esperaven sorpreses durant l'esmorzar i no em van decebre. El menú de l'esmorzar era gairebé tan enorme com el menú del sopar, una mica confús. Quina era la "Mel, l'agave, l'auró" a la "Taula de melmelades", els xarops separats o algun tipus d'extensió utilitzant els tres? Què podria ser "Eggs Chalkstream Trout Royale"?

Però també hi va haver moltes opcions intrigants: papilla de quinua amb coco sec, granola amb fruita i femella, llom de porc a la planxa (que va resultar que s'assembla molt a un bacon britànic lleugerament guarit).

Realment vull consultar el cambrer per discutir diversos plats que al principi del dia? No estic molt segur, però l'esmorzar a Burley Manor és definitivament una aventura.

Burley Manor in the New Forest és un lloc confortable per aturar si seguiu el rècord Norman Conquest per commemorar el 950 aniversari de la derrota dels anglosaxons en 1066 a William the Conqueror. Obteniu més informació sobre els enllaços de William amb el New Forest i per què William New Forest Karma pot haver jugat un paper en la fortuna de la seva família.

Burley Manor Essentials

• On: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Rang de preus: $ $
• Contacte: +44 (0) 1425 403522
• Visita el seu lloc web

Consulta comentaris de clients i preus per a Burley Manor en TripAdvisor

Com és habitual en la indústria del viatge, l'escriptor va rebre serveis gratuïts per a la seva revisió. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, el lloc creu en la divulgació completa de tots els possibles conflictes d'interès. Per obtenir més informació, consulteu la nostra política d'ètica.