Llavors, què està passant a la cuina del seu restaurant favorit? Escoltes històries de terror, però mai no ho sabeu mai. Heck, potser no vull saber-ho. Però els que fan poden veure i cercar una base de dades detallada dels informes d'inspecció de restaurants de Oklahoma, que us proporcionen una imatge clara de la història de la seguretat alimentària d'un restaurant. El següent us donarà informació sobre com trobar i comprendre informes de salut per a restaurants de tot l'estat.
Regles del servei alimentari d'estat d'Oklahoma:
La Divisió de Protecció del Consumidor del Departament de Salut d'Oklahoma és responsable de la concessió de llicències i la inspecció de tots els establiments de menjar i beure de l'estat. Mantenen un conjunt detallat de regles en línia per a entitats de servei públic d'aliments, que abasten tot, des de malalties dels empleats i neteja a les temperatures de cocció i polítiques específiques de contenció per a cada tipus d'aliment que pugui imaginar. Tots els restaurants d'Oklahoma es compleixen amb aquests estàndards i, en els seus esforços per salvaguardar la salut pública, la Divisió de Protecció al Consumidor realitza inspeccions regularment.
Inspeccions Restaurant:
Durant una inspecció, el funcionari documentarà qualsevol violació de les normes del servei alimentari de l'estat. Si hi ha "riscos per a la salut inminente", les condicions com la còpia de seguretat, la manca d'aigua calenta o la presència d'insectes o rosegadors, l'establiment ha de cessar les operacions fins que es corregui el problema.
De lo contrario, el restaurant rep un marc temporal per corregir les infraccions de salut que no excedisquen els 90 dies. Els resultats de les inspeccions es fan públics en una base d'informació estatal en línia.
Cerqueu a la base de dades d'inspeccions de restaurants:
La base de dades d'inspeccions del Departament d'Estat de Oklahoma és fàcilment de cerca.
Els funcionaris recomanen no col · locar massa pes en una inspecció individual, sinó en el conjunt de la història. Per cercar, només cal seleccionar el comtat on es troba el restaurant i escriure el nom del restaurant al quadre de cerca, deixant fora els apòstrofs.
Comprendre els resultats:
Desafortunadament, Oklahoma no fa que els informes d'inspecció siguin massa fàcils de llegir, o fins i tot proporcionen puntuacions mèdiques simples tal com ho fan altres estats. Així que heu d'entendre algunes coses importants sobre l'informe d'inspecció del restaurant:
- Es detallen les dates d'inspecció i els informes es remunten a molts anys.
- És convenient que les regles de servei d'aliments esmentades siguin pràctiques per desxifrar infraccions específiques.
- Els articles destacats són temes relacionats directament amb les causes de les malalties transmissibles per l'aliment. Aquests inclouen violacions de les temperatures d'emmagatzematge, manipulació d'aliments i fins i tot rentat manual.
- Els articles no destacats poden ser qüestions com la publicació inadequada d'avisos al consumidor, problemes d'equipament, deteriorament del sòl o fins i tot taulells impuris.
- Si teniu preguntes sobre alguna de les inspeccions, us heu de posar en contacte amb el vostre departament de salut del comtat.
Presentació d'una reclamació:
Si ha estat testimoni d'una violació de la salut en un restaurant d'Oklahoma, pot presentar una reclamació amb l'estat.
El formulari està disponible per a la seva descàrrega i s'ha d'enviar per fax al (405) 271-3458 o per correu a:
Departament de Salut Estatal d'Oklahoma
Divisió de protecció del consumidor
1000 NE 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299
Per obtenir més informació, truqueu al (405) 271-5243.