El xef de famosos Chuck Hughes crida a Le Bremner "una espècie de menjador de marisc".
Els menjadors de Montreal ho criden un dels restaurants més càlids del moment. Però aquest moment no mostra signes de deixar-se passar. Le Bremner ha estat al voltant de cinc anys i compta ja, i encara està en flames, una reprovació ostensible de l'èxit d'Hughes amb Garde-Manger, el seu assumpte gastronòmic original, la popularitat és sovint atribuïda a l'alt perfil d'Hughes a través del Chuck's Day Off de la cadena alimentària.
Però aconseguiu això. Alguns diuen que Le Bremner és encara millor que el seu germà major.
Des que es va obrir a l'escrutini públic a principis de juliol de 2011 amb un llançament zero-fanfare-no-press-release-nothing-nothing després d'algunes proves i proves amb amics i VIP, Le Bremner ha estat reservat perpètua setmanes abans, així feu reserves si teniu intenció de menjar a l'esmentat restaurant.
I no parpelleja o perdràs la porta d'entrada. Es tracta d'una entrada al soterrani, i Le Bremner deliberadament no va posar un signe, barrejant-se amb el seu entorn. El personal us fa treballar per aquesta taula. Però val la pena, gent. Tingueu en compte el número 361, la seva veïna veïna La Champagnerie , així com Marché Bonsecours pel carrer i sabreu que hi és.
Le Bremner: elements del menú
El menú és de temporada i, per tant, canvia tot el temps. Així que ni tan sols intentaré predir què serà allà quan sigui el vostre torn per obtenir un sabor d'un dels millors menjars que tindreu a Montreal.
Però aquí hi ha una mostra del que ha passat abans. He sentit parlar de texans que volaven sobre el filet de Le Bremner i el pollastre fregit (no creus que tot era marisc, ho fes), si pots puntuar qualsevol cosa amb vieira crua, fes-ho, les ostres són superiors i si tenen Les varietats de la Costa Oest s'ofereixen, fan el que heu de fer perquè res d'aquest costat del país és tan dolç.
Briney and savory, East Coast és, però cremós? No tant. O bé obteniu les dues costes. Per què dormir?
Per descomptat, qualsevol cosa que tingui un peix no és gens ni mica. I els còctels? Extraordinària.
Le Bremner: Gamma de preus
Le Bremner no és barat. Espere gastar uns 75 dòlars per persona o més, amb vi, impostos i propina. Els elements del menú oscil·len entre $ 10 i $ 40 i el vi oscil·la entre $ 35 i $ 140 per ampolla. Els rangs de preus són canvis subjectes sense previ avís.
Le Bremner: codi de vestimenta?
Nah. Veureu tot, des de les gorres de beisbol de Yankees fins a camises nítides i emmarcades de $ 800. Vine com tu ets.
Le Bremner: ambientació / decoració
Acollidor. Guai. De peus a terra.
Le Bremner: fer reserves
Truca al (514) 544-0446 o reserva en línia.
Le Bremner: adreça
361 St. Paul East, Montreal Vell, Quebec H2Y 1H2
MAP
Arribar-hi
Metro Champ-de-Mars
Tingueu en compte que le Bremner no s'ha cobrat una tarifa per la seva inclusió al lloc .com Montreal. Qualsevol opinió expressada per Evelyn Reid en aquest perfil és independent, lliure de relacions públiques i biaix promocional, i serveix per dirigir els lectors de la manera més honesta i eficaç possible. Els experts s'adhereixen a una estricta política ètica i de divulgació completa, una pedra angular de la credibilitat de la xarxa.