La temporada d'estiu a Long Island aplega multituds d'amants de la platja als seus 118 quilòmetres de costa. Però, per als menjadors, és el camí de la platja que té l'atracció principal: la barraca de marisc. Aquests llocs a cavall, sovint a la vora de la carretera, serveixen una captura local fresca, una freda de peix per excel·lència i un ambient casual i de platja que només es pot tenir en els gloriós mesos d'estiu entre maig i setembre.
01 de 07
Clam Bar, Napeague
James Leynse / Col·laborador / Getty Images En el llarg recorregut pels Hamptons, a través de l'autopista Montauk propensa al trànsit, aquest supòsit peix de marisc és un embragatge, endevinat, les cloïsses. Els paraigües amb ratlles grogues i blanques donen ombra a la dotzena de taules de menjador a l'aire lliure, on moltes persones cansades passen per amor per aturar-se per una solució de marisc en les seves cases d'estiu. Però aquesta barraca de marisc no és necessàriament només una escala. Al contrari, Clam Bar té la seva pròpia destinació gastronòmica, gràcies als seus peixos frescos de procedència local que fan que els menús com macarrons de llagosta i formatge, pebre vermell a la graella i ostres "Montauk Pearl" siguin especialment saboroses. Clam Bar és obert de juny a setembre.
02 de 07
Clam Bar a Bridge Marina, Bayville
Ubicat a Bayville's Bridge Marina, aquesta barraca de mar és una joia poc coneguda, fins i tot per a molts locals. Els patrons se serveixen en molls cobertes o poden demanar begudes i mossegades des de la petita barra tiki. El menú sense adorns inclou una tarifa simple: cloïsses (crua, al forn o fregit), calamars fregits, pastissos de cranc, rotlles de llagosta, hamburgueses i entrepans. Els rotllos de llagosta farcides aquí són un favorit i l'entorn tranquil fa que sigui un lloc ideal per dinar o sopar al vespre. També hi ha música en directe cada dimecres a la nit de 6 a 9 hores a l'estiu.
03 de 07
Southold Fish Market, Southold
Southold Fish Market El mercat de peix Southold de North Fork es caracteritza pel seu doble servei com a mercat de marisc i barraca. El gran menú de sopar o escalfament, escrit a les pissarres darrere del taulell, abasta la gamma dels preferits habituals, com ara les tires de cloïsses fregides (molt bones aquí, per cert), els musclos al vapor i les cloïsses locals, a alguns articles més interessants, com un embolcall de peix i especialitats diàries, com el llom ratllat a la graella amb salsa de coco de mango. Recomanem anar a les opcions a la planxa com els taques de mahi mahi amb salsa d'alvocat sobre les alternatives fregides ja que el peix aquí es garanteix fresc. El seient de la caseta inclou taules interiors i una zona de pícnic a l'aire lliure. També hi ha un petit bar a l'interior de les cerveses i els vins locals de North Fork. Advertència justa: les comandes s'anuncien a l'exterior a través d'altaveus pronunciats, mentre que la música country repeteix.
04 de 07
The Shack, Centreport
La barraca Aquesta petita barraca estancosa ha estat servint mariscs sòlids i una escena de la cresta de la vorera des de 1980. Situat a la 25A en Centerport, una barraca de taulons encadenada amb llums, un grapat de taules de pícnic i una franja de guix, composta per The Shack. El popular restaurant d'estiu atrau a tots els àmbits de la vida (incloent una gran multitud de motociclistes) per a cerveses de temporada i productes de confiteria de marisc com el calamar de búfal, el peix morenat i les patates fregides, i el filet de tonyina BLT. La barraca està oberta de maig a setembre de 11 a 21 hores.
05 de 07
Famós luncheonette de Flo, punt blau
Lluna famosa de Flo Situat a tan sols una quadra de la platja de Corey a Blue Point, aquesta petita barraca de marisc és un favorit d'estiu durant molt de temps. La barraca de Shabby i la taula de pícnic de Flo dibuixen multituds d'estiu per les seves excel·lents tires de cloïsses, rotllos de llagostes i carrosses de gelats, tal com ho ha estat des de 1926. Més recentment, la barraca va obrir una ubicació secundària just a Corey Beach, Floasis, que dols aliments de carrer d'estil mexicà i acai bowls. Bonificació: Flo's també disposa d'un camió alimentari que podeu llogar per al seu proper shindig d'estiu. Flo's està obert de 10 a 22 hores diàriament, des de Memorial Day to Labor Day.
06 de 07
Crabby Jerry's, Greenport
Crabby Jerry's El nucli antic de North Fork de Greenport és una gran destinació d'estiu (llegir: ciutat històrica encantadora, restaurants selectes, botigues precioses, parc aquàtic i carrusel, accés fàcil a Shelter Island a través de ferri i un parell de ports esportius). El famós restaurant Claudio i Clam Bar atreu a l'estiu una gran multitud de botes a l'estiu, igual que la seva petita barraca de germana, Crabby Jerry's, just al davant del moll. Les embarcacions de navegació envolten el moll i una carpa blava cobreix la major part dels seients. Tant si arriben amb barca com a peu, còctels divertits, llagosta al vapor, gambetes pelades, cloïsses al forn i amanides amb peix enutjat fan d'aquesta barraca una parada ideal per a un aperitiu de marisc a l'estiu. Crabby Jerry's obre el Memorial Day fins al setembre, de 11:30 a.m. a 19:00 h.
07 de 07
Llagosta, Amagansett
Rotllo de llagosta No hi ha cap llista completa sense el pilar de quatre primeres dècades d'Amagansett, fet recentment encara més famós amb aparicions habituals a la sèrie The Affair de HBO. També conegut com Lunch, tal com suggereix el seu cartell de neó, la barraca de menjar ràpid fa un negoci ràpid a pesar del preu de Hamptons i fins i tot ofereix un menú sense gluten i opcions paleo. El rotllo de llagosta de nom és una prova obligada, feta amb 100% de llagosta d'aigua freda (tot i que molts es queixen d'un cop o més tard), juntament amb els "sopes" de peix fregit de tempura.