Mentre que la barbacoa amb llàgrima lenta de Kansas City podria obtenir tota la fanfàrria, les seves hamburgueses val la pena perseguir. A partir de mega patates grans i sucoses en rotllos de ceba mòlta per als lliscants flacs i saborosos dels bollos tous, hi ha un munt de delicioses opcions per escollir. Llenceu amb alguns trossos cruixents i un batut suau i ric, i us heu trobat un àpat del nord-oest americà com el pastís de poma. Si busqueu una gran hamburguesa a la zona de KC, gireu per una d'aquestes grans articulacions d'hamburgueses.
01 de 05
Tema de la ciutat
David DeHetre / Flickr Quan són les 2 del matí i estigueu abocant una hamburguesa i una batuda, només hi ha un lloc que valgui la pena: Topic de la ciutat. Obert les 24 hores del dia, la ubicació del centre a Broadway és un menjador de la vella escola, on les mongetes són grasses i la cambrera us crida "hun".
Quan es va obrir la primera ubicació a finals de la dècada de 1930, les hamburgueses es van vendre per 5 cèntims cadascuna. Els preus han sortit una mica des d'aleshores, però segueix sent un dels millors llocs de KC per trobar una hamburguesa barata i encara saborosa. Una sola patty s'alça al voltant de $ 3. El baix preu és conseqüència de la seva absència total de muss o malson, només unes sucoses mongetes amb algunes cebes a la planxa a la brasa. Llançar en unes patates fregides i batudes, i és la forma perfecta per acabar una nit a la ciutat o recuperar-se d'una.
Prop prop: aquest lloc és petit. Si voleu demanar menjar durant les hores punta, és preferible optar per prendre la vostra feina.
02 de 05
BRGR
BRGR Si busqueu una hamburguesa amb molta personalitat i múltiples combinacions per provar, és difícil vèncer BRGR al poder i el districte de llum de KC. A més de les patates fregides i de patates fregides curtes, teniu l'opció d'aconseguir que la vostra hamburguesa sigui elaborada amb carn de boví, carn mòlta o carn de bisó. I això és només per començar. També hi ha una àmplia selecció de bollos per triar, incloent-hi un pa de ceba, rotllo d'ou, pastís d'ametlles i pastís de brioche, que no presenta cap element bàsic d'hamburgueses que s'ofereix a BRGR.
El menú presenta una selecció impressionant de combos tradicionals i fora del box, com la Vaca Ràpida. Amb el formatge bleu espresso incriminat (llegeix bé), el romioli aioli, l'arugula, les cebes caramel·litzades i el cansalada, totes asfaltats per una molla que se senti damunt d'un muffin anglès, és difícil dir-li a on toca el vostre paladar amb totes les mossegades.
Posa a qualsevol de les seves hamburgueses amb un ordre dels "Tots els no-normals". A $ 12 dòlars, no són exactament barats, però són compartibles. Per a una aventura real, prova els totots. Els tàrtems cruixents, amb formatge gooey, pic de gall, faves negres i jalapeños, fan que sigui interessant, per no parlar d'un paquet calòric, en un clàssic de Tex-Mex.
Suggeriment: Per obtenir un plat més lleuger, proveu el bròquil carbonitzat. Les floretes cruixents es cuinen amb oli de xile i una espècie de parmesà que fa que les papes fregides siguin més saludables, però encara cruixents.
03 de 05
Hamburgueses Max i Gyros
No cridaria a Max's Burgers i Gyros "de luxe", però una vegada més, no tracta de ser-ho. El primer que veus quan toqueu aquest orifici a l'oest de Waldo és un tauler de menús il·luminat i retrovisor que sembla que no s'ha tocat des que s'havia instal·lat. Els petits knickknacks es troben a la vista del darrere del taulell, i les barres de giratòries vermelles i el terra de taulell complementen completament la parafernàlia de Coca-Cola. La decoració del cafè pot ser una mica antiquada, però no és una immersió grollera. Tot està fregat net i ben mantingut.
En cap part, aquest alt nivell d'atenció és més evident que en els aliments. Les hamburgueses ben condimentades es serveixen en bollos lleugers i tous i es venen a l'ordre amb enciam, ceba i pickle. Els ingredients són senzills, però funciona. Afegiu-hi algunes patates fregides o tater tots, i un refresc gelat, i tots els sabors treballen junts com una orquestra molt fina.
Pro-tip: Quan el clima sigui decent, gaudiu del vostre menjar al pati.
04 de 05
HiBoy Drive-In
HiBoy Aquest punt calent de la Independència, Missouri, és una mica d'una caminada per arribar, però s'ha convertit en una espècie de destinació a través de la xarxa. Els locals ho valoren. Viatge a Kansas Citians. És tot un assumpte. Igual que el seu homòleg de la cadena White Castle, les hamburgueses són primes i greixoses i condimentades a la perfecció. Per a alguns, el so de la làmina a mesura que desenvolupa el vostre sandvitx és suficient per portar llàgrimes als ulls: la nostàlgia profundament arrelada per aquest lloc és tan forta.
Podeu completar la vostra hamburguesa amb qualsevol nombre de costats fregits, inclosos els títols per excel·lència. Però el sorteig real aquí és el material de Spudz. Patates cruixents, farcides de formatge cremós amb un acabat picant, són l'empareig perfecte per a les hamburgueses senzilles i alhora saboroses. Després, tracteu-vos a un flotador de Peach Nehi (un altre favorit local) o una de més d'una dotzena de sabors diferents.
05 de 05
Westport Flea Market
Aquest bar i graella situat a prop de la intersecció de West 43rd i Summit sembla funcionar amb el lema "Anar-se bé, o anar a casa". Al voltant d'un quart de lliures, Westport's "Mini" Market Burger és la mida d'una hamburguesa estàndard en el seu restaurant americà mitjà, i el Flea Market Burger té més de mitja lliura de carn picada. Però tampoc es compara amb la "Super" Flea. L'hamburguesa de cinc patty, sí, cinc , servida amb formatge i cansalada, amb dues quilos de patates fregides al costat. Acaba tot en 30 minuts, i rep una samarreta, la seva foto a la paret i probablement una recomanació per buscar atenció mèdica immediata.
Feu la vostra comanda a la barra, ja que els servidors només aporten begudes, i el menú de beguda és sorprenentment extens. En qualsevol moment, la barra disposa de 44 cerveses diferents per triar, juntament amb una àmplia selecció de còctels i refrescs. El menú també inclou altres delícies del centre oest com ravioli fregit, patates i xili.
Consells professionals: Westport només accepta efectiu: cap targeta de crèdit, xecs o qualsevol altra cosa que no sigui una bona moneda americana. Si no teniu prou amb la mà, no us preocupeu. Hi ha un caixer automàtic disponible a l'establiment.