Collita d'olives de tardor i caps de setmana de molins oberts
L'Umbria, sovint anomenat Cor Verd de Itàlia, és un bon lloc per viure vi descansat i oli d'oliva. Un bon moment per visitar és durant la collita de raïm o oli d'oliva. Rebecca Winke, propietària de Brigolante Guest Apartments prop d' Assís , comparteix aquests consells per visitar les fàbriques d'olives i degustar l'oli d'oliva.
Tardor a Úmbria
A finals d'estiu, Umbria comença a acabar la temporada del festival i torna al que aquesta regió rural ha estat fent millor per a Milena, produint un meravellós vi i oli d'oliva.
Més tard, a la tardor, observareu oliveres amb grans xarxes distribuïdes sota els arbres i recol·lectors que es claven a través de les branques amb el que semblen rastells de joguina de plàstic. La collita d'olives ha començat! Mentre que no es pot degustar el vi just després del trituració del raïm, es pot degustar un nou oli d'oliva picant directament del molí, que és el que us recomano que feu un dia per fer.
Visites a la carretera d'oli d'oliva
Per organitzar una visita a les zones productores de petroli d'Umbria (i les seves fàbriques), la primera parada hauria de ser l'eclèctic lloc de La Strada del Olio DOP Umbria. No deixis de banda la manca de traducció a la seva pàgina d'inici, tots els botons de la dreta i l'esquerra han estat traduïts a la versió en anglès del lloc. Aquí trobareu una llista de molins petroliers oberts al públic, restaurants al país de l'oli d'oliva, productes gastronòmics regionals i personalitats locals preferides (una peculiar barreja d'artistes, artesans i personatges del poble).
Mills d'Oliva Cases Obertes o Frantoi Aperti
El major esdeveniment anual per a les oliveres és la seva casa oberta, o Frantoi Aperti, que discorre per sis caps de setmana des de finals d'octubre o primer cap de setmana de novembre. Tot i que la pàgina està en italià, podeu veure les dates i trobar les ciutats que celebren festivals cada cap de setmana (i veure fotos també).
Aquest esdeveniment organitza molins obert per a visites, degustacions d'oli d'oliva i art, música i festivals culinaris, entre els quals destaca el Festivol en l'encantador Trevi, una de les ciutats productores d'oli d'oliva d'Umbria.
Museu de Cultiu d'Olives i Camí d'Oliveres
Per tenir una idea de la importància de la relació entre el cultiu d'olivera i la història i la cultura local, atureu-vos al minúscul museu d'olivera de Trevi on podeu fer una gira d'àudio explicant la història botànica i cultural de la producció d'oliva local. Després, camineu pel camí d'Olive Grove on es pot veure de primera mà com l'olivar cobria colinas, molins històrics que s'emmotllen a masies i monestirs, i la població local, que s'ha desenvolupat al llarg dels mil·lennis, viu en harmonia perfecta.