Pittsburgh va ser un important centre cervesero abans de la prohibició, però després de la derogació de la prohibició el 1933 la ciutat mai va tornar a l'artesania. L'elaboració de la cervesa a casa es va fer legal a Pittsburgh i el Comtat d'Allegheny el 1977 i no va arribar fins al 1989. Des d'aleshores, diverses cerveseries de sucre i microbreweries han entrat a Pittsburgh. Tanmateix, hi ha bastants actuals en funcionament on podeu seure i gaudir d'una bona cervesa local.
01 de 07
Penn Brewery
Getty Images Inaugurat el 1989 com Allegheny Brewery & Pub, la Penn Brewery al barri de Troy Hill de Pittsburgh, al costat del nord, va ser la primera cervecería que es va obrir a Pennsilvània. Els bells forns elaborats a Alemanya i reunits a l'obra per artesà alemany són visibles des del restaurant a través d'una paret de vidre. Com es pot esperar dels seus orígens alemanys, Penn Brewery és coneguda per les seves autèntiques cerveses alemanyes i també compta amb un restaurant. La cerveseria gairebé es va tancar el 2009, però el propietari original Tom Pastorius i un petit grup d'inversors van poder tornar a comprar la instal·lació i es van reprendre les seves reserves el 30 de desembre de 2009.
02 de 07
Church Brew Works
Imatge cortesia de Quinn Dombrowski a través de Flickr Aquesta bonica cervesera produeix microbians saborosos a l'antiga església de Sant Joan Baptista. Els vitralls i la cerveseria situades en l'antic altar ofereixen un fons impressionant per al vostre menjar. La cervesa guardonada, que es produeix a les instal·lacions i està disponible per a la seva recollida, generalment inclou cerveses, lagers i cerveses especialitzades de temporada.
03 de 07
East End Brewing Company
Imatge cortesia Urban Adventures Es van facturar a si mateixos com a "microcircuits MICRO-est" a Pittsburgh, i es destaquen en això. East End Brewing Company és una autèntica fàbrica de microcirurgies i no una cervesa de cervesa. No serveixen menjar ni cervesa, sinó que només se centren en la cervesa. Les microperformes de l'East End es serveixen als establiments de Pittsburgh, i també ofereixen una visió més privilegiada de les seves "Hores Growler", amb visites curtes i Grower jugs de cervesa disponibles per a la seva presa.
04 de 07
Pittsburgh Hofbräuhaus
Restaurant Nuovo Antica Roma via Pixabay La primera autèntica Hofbräuhaus de Pennsilvània, modelada després de la llegendària Hofbräuhaus d'un any més de 400 anys a Munic, Alemanya, fa cervesa a l'establiment i ofereix una excel·lent tarifa alemanya per acompanyar-la. El Pittsburgh Hofbräuhaus, situat a South Side Works de Pittsburgh, disposa d'un tradicional Bier Hall alemany i un jardí festiu de Bier Garden, situat entre les seves zones de menjador. Les cerveses inclouen llaminadures alemanys tradicionals, cervesa de blat, pilsner, mocadors i doblecàrregues.
05 de 07
Rivertowne Pour House
Foto cortesia de HELM Els cervesers Andrew Maxwell de la casa de cervesa John Harvard, tancada i l'antiga cervecera Barrett Goddard de Johnstown Brewing, van obrir aquesta cervesa de cervesa a Monroeville el 2007. Rivertowne Pour House ofereix una bona selecció d'ales, lagers i cerveses de blat, amb una casa de 18-20 elaboracions artesanals a l'aixeta. La seva cervesa també se serveix a Rivertowne Inn a Verona i Rivertowne Pub & Grill a North Huntingdon, així com una nova ubicació de Rivertowne per obrir-se a North Shore a la primavera de 2010.
06 de 07
Rock Bottom Brewery
© Susan Kime Les cerveses artesanals, lagers i ales són el focus principal d'aquesta cervesa de cervesa a Waterfront in Homestead. Es tracta d'una cadena de restaurants, però les cerveses continuen elaborant-se. La cervesa anglesa és l'enfocament predominant, però també fan belles cerveses alemanyes i continentals.
07 de 07
Iron City Brewing Company
© Hero Images / Getty Images L'única cerveseria prohibitòria encara en funcionament a la ciutat, Iron City Brewing (1861), té la distinció de ser la primera cerveseria a Amèrica per produir cervesa lager i també és coneguda per la seva innovació de "snap top" can (1962) i top d'ampolla recarregable (1963). Iron City Brewery es va situar al barri de Lawrenceville de Pittsburgh fins a l'agost de 2009, però actualment està produint la seva cervesa a les instal·lacions de Latrobe, una vegada utilitzades per produir Rolling Rock. Entre Pittsburghers, "Ahrn" és una tradició tan sagrada com els Steelers.