Què menjar al barri de Shahpur Jat de Delhi

Es pregunta què menjar al barri de Shahpur Jat de Delhi? Aquest bonic poble urbà i centre de disseny atrau molts hipsters conscients de la salut. Per tant, és popular menjar sa, vegetariana, juntament amb tés gourmet i cafè. A més, cal tenir en compte que alguns restaurants innovadors serveixen cuina que no us convingui.

• 01 de 05

  Bihari Cuisine: The Potbelly Rooftop Cafe

  Sovint no és possible que tingueu l'oportunitat de provar autèntica cuina regional de Bihar a l'Índia, i molt menys en un ambient tan divertit com el Potbelly Rooftop Cafe. Per tant, no és d'estranyar que aquesta cafeteria sigui un lloc popular per als menjadors a Delhi. El seu propietari era un dissenyador de moda abans de decidir diversificar-se en el negoci del restaurant. Va obrir el cafè el 2011 usant les receptes de la seva mare, que s'han lliurat durant generacions, així que sabeu que els plats seran casolans i deliciosos.

  Sol·liciteu la cistella de Baggia (bols de farina d'arròs farcida de channa daal especiada i servida amb chutney), Litti Chokha (un plat de Bihari de boles completes de blat farcides de farina especiada), Fish Chokha (amanida de peix picant servida amb pa cruixent de poori amb chutneys ), curat de mostaza o curri de gambes.

  Tingueu en compte que no hi ha ascensor i haurà de pujar quatre volades d'escales per arribar al terrat.

• 02 de 05

  Cuina del nord de l'Índia: la cuina sud de Delhi

  Situat a la 5a planta i recentment inaugurat el juny de 2017, The South Delhi Kitchen és el primer cafè que comunica a l'Índia. És una gran manera de conèixer gent, ja que el concepte anima els desconeguts a compartir una taula i menjar. Configureu-vos perquè us sentiu com a casa, la cafeteria té llibres i llits. Fins i tot podeu esmorzar al llit allà! Un dinar de diumenge especial se serveix d'11 a 15 h. Proveu el pollastre de mantega, el biryani i els momos creatius de Oreo.

• 03 de 05

  Cuina australiana moderna: Ivy and Bean

  També en el mateix edifici que The South Delhi Kitchen, però en un pis inferior, aquest acollidor restaurant és una altra sorpresa. Serveix cuina moderna d'Austràlia i ha rebut el nom d'una sèrie de llibres infantils australians populars. Espereu un menú eclèctic, amb plats europeus i asiàtics (com les costelles de xai d'all, les gambes d'all, l'amanida César i el tiramisú), que han estat influïdes pels immigrants cap al país. El propietari del restaurant també és el xef i va passar una dècada a Austràlia treballant de prop amb el famós xef Matt Preston. Una de les parets del restaurant té una enorme prestatgeria que s'ha convertit en una biblioteca d'honestedat. Agafeu un llibre i torneu-lo o canviï amb un de vosaltres. Trieu entre seients interiors o exteriors, taules o sofàs i es posi còmode.

• 04 de 05

  Cuina vegetariana gourmet: Greenr Cafe

  Està interessat en menjar sa i viure? Us encantarà Greenr Cafe! La seva carta estava inspirada en el temps del propietari a Califòrnia i compta amb opcions orgàniques, veganes, sense gluten i altes proteïnes. Penseu en les patates fregides, les hamburgueses de llenties, els embolcalls de tofu i la pizza de salchicha vegetal. El concepte del cafè es crea entorn de la sostenibilitat i la comunitat. Hi ha un espai de co-treball, internet sense fil gratuït i classes de ioga. També es poden adquirir productes ecològics i vegans.

  Prova les carnitas de gatet, l'hamburguesa de llenties francesa, el bol de Bangkok o el bol de Beirut. Es renta el suc, el batut o el cafè artesanal.

• 05 de 05

  Te i pastissos: The Mad Teapot @ The Wishing Chair

  Tome un descans de compres per una decoració casolana peculiar a The Wishing Chair i recarregueu-vos al seu capritxós cafè Mad Teapot, situat a la botiga. Tant la botiga com la cafeteria s'han inspirat en els llibres infantils d'Enid Blyton, i això s'ha estès als noms dels plats del menú. La col.lecció de te de cafè també és adequada. I, per descomptat, hi ha una varietat de tes de botigues per anar-hi amb Te Tronc, Jugmug Thela i Anandini Himalaya Tea (també tenen una sala de te a Shahpur Jat). Parleu amb un pastís acabat de fer de la pantalla, o una amanida vegetariana més substancial, sandvitx, pasta o pa pla. Aficionats al cafè també són atesos.