Connaught Place , el districte central de negocis de Nova Delhi, ha cobrat vida en els últims anys. Aquest barri una vegada més aviat és un barri on es troben alguns dels millors restaurants i bars de la ciutat. La majoria es troben al Circ Exterior (també conegut com Connaught Circus). És vibrant i social! Tant si esteu interessat a fer un mostreig de menjar al carrer o prefereix menjar bé, aquí teniu l'opció de menjar a Connaught Place.
01 de 10
Cuina del nord de l'Índia: Veda
Veda definitivament no és la seva cuina nord-americana índia pròpia. Es tracta d'una eclèctica col·laboració entre el restaurador novaiorquès Alok Aggarwal, el mestre chef Suvir Saran, nascut a Nova York, i l'aclamat dissenyador de moda índia Rohit Bal. Els interiors exquisidament opulents del restaurant tenen una sensació de regal diferent. Penseu en parets de maó vermell intens, cortines de vellut, canelobres i miralls a tot arreu. Molts dels plats són servits amb girs contemporanis. La pota de xai és l'especialitat de la casa. També hi ha un menú de degustació especial amb petites porcions d'una selecció d'articles. Voleu un sopar romàntic? Aquest és el lloc
02 de 10
Cuina del sud d'Índia: Saravana Bhavan
Coneguda per la seva cuina vegetariana oriental sud i deliciosa a preus raonables, aquesta cadena de restaurants amb gran èxit s'ha expandit a tot l'Índia i internacionalment des que va ser fundada a Chennai el 1981. La branca de Connaught Place es va iniciar el 2004. És molt popular, així que esperem espereu abans d'estar assegut els caps de setmana. Les dosis són una especialitat aquí. Si us sentiu amb gana, proveu el clàssic Tamil Nadu thali. Es renta amb un cafè de filtre de l'Índia del sud.
03 de 10
Cuina hindú moderna: Farzi Cafe
El peculiar i elegant Farzi Cafe vol portar la moda índia a la moda i ho fa tot un bon treball! El restaurant va ser establert per l'expert en aliments indígenes Jiggs Kalra i el seu fill empresari (que també són responsables de la increïblement exitosa Biblioteca Masala ). Farzi Cafe té el mateix enfocament que els aliments indis com la Biblioteca Masala, centrant-se en la gastronomia molecular. No obstant això, el menjar és més experimental i assequible, ja que el restaurant està dirigit a una gent més jove. No és només una destinació popular per als menjadors. Busqueu plats com ara llagostins fregits amb tempura, samosa d'ànec i espàrrecs i korma de castanyer d'aigua. Les bandes i els DJ també hi fan els caps de setmana de forma regular, de manera que podreu festejar fins tard. (Tingueu en compte que els nens no estan autoritzats al restaurant els divendres i els dissabtes a la nit).
04 de 10
Cuina índia regional: Mare Índia
Encara que és un nou entrant a l'escenari gastronòmic de Connaught Place, la nostàlgica evocadora nostàlgica de Mother India us transportarà de nou en el temps. És adequat, ja que el restaurant té el mateix nom que una pel·lícula de Bollywood de 1957. L'extens menú consta de més de 150 plats de tot el país. Els kebabs són populars aquí. No obstant això, idealment siguin aventurants i proveu alguns dels plats d'especialitat menys coneguts, com ara peixos a la graella marinats amb raja mirchi de Nagaland, curri d'home Mandi curat d'Himachal Pradesh o curri de cabra d'Odisha. Hi ha música en directe els caps de setmana. Necessites fer algun treball? La part superior del restaurant és un espai dedicat de treball col·lectiu durant la setmana.
05 de 10
Biryani: Bikkgane Biryani
Si desitges autèntic Hyderabadi biryani, Bikkgane Biryani és el lloc on anar. Aquesta delicadesa aromàtica, no vegetariana, es considera com el rei dels arrossos. Està elaborat amb arròs basmati, cuinat amb una barreja especial d'espècies en una olla. El restaurant serveix a tots els tipus, des de la carn d'ovella fins a la gambeta, però el ramat és el més famós. També hi ha opcions per a vegetarians. A més, els tikkas , els curris i els kebabs per complementar els biryanis. Tal és l'estatus llegendari d'aquest restaurant que haurà d'esperar almenys 20 minuts per una taula els caps de setmana.
06 de 10
Thali: Rajdhani
No hi ha res tan satisfactori com un thali , amb la seva gran varietat de plats, si teniu gana. A Rajdhani, aquest plat prové de 32 articles diferents. A més, hi ha 72 menús diferents, que es giren constantment. Els thalis són vegetarians i consten predominantment de la cuina gujarati i rajastana. El primer restaurant Rajdhani es va obrir a Baroda, a Gujarat, el 1985, i ara hi ha punts de venda a prop de 30 localitats a l'Índia.
07 de 10
Cuina de marisc i goan: Lady Baga
Un dels restaurants més divertits de Connaught Place, Lady Baga, es va obrir a principis de 2017 i recrea la vibració Goan a Delhi. Es defineix com "barraca de platja parcial, plena hippie". Fins i tot hi ha paisatges marins projectats a les parets. Voleu visitar només per la bella decoració! El menú inclou mariscs de goan, hamburgueses, aperitius i alguns còctels molt creatius. Proveu la recepta especial del xef curri de curri Goan, curry de gambes i curri vegetal. Aneu els dijous a la nit per a bandes en directe i begudes molt barates (a partir de només 69 rupies).
08 de 10
Cuina europea: Smoke House Deli
Sentiu com un descans de menjar indi? Smoke House Deli és un restaurant elegant i elegant que serveix tot, des de pancakes fins pastes. Proveu el pollastre Peri Peri, l'amanida César o un filet de llom. Encegueu-vos amb una de les martinis de fruita i herbes infoses, o còctels artesanals. Les seves parets estan decorades amb obres pintoresques d'antigues botigues de Connaught Place, així com monuments locals com Jantar Mantar i Agrasen ki Baoli. Hi ha hores feliços d'11 a 21 hores, de dilluns a dijous. L'esmorzar se serveix tot el dia.
09 de 10
Aliments al carrer: el rastre Masala
Al Masala Trail, podeu degustar menjar viari a tot el país sense preocupar-se per la higiene. Fundada pel respectuós crític gastronòmic i mestre chef Osama Jalali, el menú complet del restaurant es divideix en quatre seccions: l'est, l'oest, el nord i el sud de l'Índia. El seu interior és bonic i acolorit, amb rickshaws automàtics a les parets i para-sols penjats del sostre.
10 de 10
Chai: Cha Bar
Cha Bar, situat a Oxford Bookstore, és un dels millors llocs per prendre te a l'Índia . El concepte va començar a Calcuta l'any 2000 i ha estat l'encarregat de transformar Chai (te) en una tendència d'estil de vida de tendència a tot el país. Amb més de 150 tés en el menú, hi ha alguna cosa per a tothom, a partir de la reinvenció de l'omnipresent indi làctic "tall chai" a l'exòtica Genmaicha japonesa. Tria entre tes florals, tes orgànics, infusions d'herbes i ayurvèdics, infusions de te, te exclusiu de les regions del te de l' Índia i els millors tes culturals de Sri Lanka, Sud-àfrica, Tailàndia, Rússia, Japó, Xina i Aràbia. Les possibilitats són gairebé infinites. Es serveixen aperitius gourmet i dinars lleugers, a més dels clients es poden relaxar i llegir un llibre de la col·lecció de la botiga mentre beuen.