El mes sagrat musulmà del Ramadà es produeix durant els mesos de juny i juliol de cada any (les dates exactes canvien. El 2017, el Ramadà comença el 27 de maig i conclou amb Eid-ul-Fitr el 26 de juny). Si sou un hardcore no vegetarià i sou a Bombai , és una oportunitat fantàstica per a sopar en un menjar fresc al carrer.
Durant el Ramadà, els musulmans tradicionalment es ronden diàriament des de la sortida del sol fins al capvespre. A la nit, els carrers al voltant de Mohammad Ali Road al sud de Mumbai estan inundats de persones i l'aroma temptadora de la carn es torrava per alimentar els famosos.
Tanmateix, no és per als febles del cor, ja que la carretera es fa molt amunt.
Els kebabs són un punt culminant, i aparentment els millors es troben a Haji Tikka, al Khara Tank Road en Bhendi Bazaar. Els kebabs de carn costen 20 rupies i els kebabs de pollastre són de 60 rupies.
Si no sou un veritable aventurer (com jo!), Tingueu cura de no fer-ne més parts exòtiques. Khiri és una delicatessen popular. És l'udul de vaca, condimentat, cuinat i picat en trossets petits. I sí, fa olor a llet (per si fos curiós).
No està interessat a vèncer la fugida a Mohammad Ali Road, però encara vols complaure't? Una opció menys concorreguda és Khau Galli, al centre de Mumbai (està situada al carrer del costat de Midland Restaurant and Bar on Lady Jamshedji Road, a Mahim). Assegureu-vos d'anar després de les 9 de la nit per obtenir el millor ambient.
Espectaculars viatges gastronòmics de Ramadan Foods a Mumbai
- Reality Tours & Travel realitzarà visites especialitzades de Ramadan Street Food a Mohammad Ali Road i de 18:00 a 21:00 hores, el diumenge 28 de maig, el dissabte 3 de juny i el diumenge 4 de juny durant el Ramadà. El cost és de 1.500 rupies per persona, incloent-hi tots els aliments. Anoteu abans que les taques s'omplen ràpidament. També podrà visitar els familiars de la guia turística i compartir històries de dolços i Ramadà amb ells. És una experiència local fabulosa!
- Viator ofereix quatre hores de grups petits a Mumbai Street Food Tours a través de Mohammad Ali Road, Bhendi Bazaar i Minara Masjid (epicentre de les celebracions Ramadà de la ciutat).