Receptes patriòtiques

Els xefs de Scottsdale i Phoenix comparteixen les seves receptes que celebren els Estats Units

Si prepares plats especials i begudes per a aquestes festes patriòtiques quan t'atreveixes, estic content d'informar que molts dels nostres xefs i mixòlegs locals estan disposats a compartir!

Aquestes receptes tenen tots els permisos dels seus propietaris. Tenim cuiners meravellosos i creatius a la Vall del Sol, i espero que algunes d'aquestes receptes millorin la vostra celebració patriòtica.

• 01 de 05

  Pastís de síndria

  Estrena el cap de setmana del 4 de juliol amb un pastís de síndria, un regal festiu i estiu que és fàcil de fer des de zero a casa. Els nens gaudiran d'ajudar-vos a fer-ho. Tot i que aquest plat de fruita dolça i refrescant no està disponible per comprar a Luci's Healthy Marketplace, l'amiga Lucia Schnitzer comparteix els seus secrets sobre com fer el seu propi just a temps per les celebracions del 4 de juliol .

  El mercat saludable de Luci
  1590 E. Bethany Home Road
  Phoenix, Arizona 85014
  www.lucishealthymarketplace.com

  Recepta de pastís de síndria
  Aquesta recepta fa una coca.

  Ingredients:

  - 2 tasses de iogurt de vainilla
  - Nata ratllada a 8 oz o crema de coco
  - 1 síndria gran
  - Nabius
  - Maduixes
  - Ametlles

  Preparació:

  Fer la crema de coco

  1. Llegiu el iogurt i la nata fins que la crema estigui mullida. Col·loqueu el bol de crema batuda a la nevera fins que estigui llest per usar.

  Fer les ametlles torrades o el coco

  2. Col·loqueu una paella de mida mitjana a foc mitjà-alt i deixeu que la paella s'escalfi.
  3. Agregui les ametlles tallades o el coco rallat i llenceu a la paella fins que estiguin torrades i es torneu un color marró clar. Treure de la paella i deixar de banda per refredar. (Vegeu un article per separat sobre com amargar torrades).

  Muntar

  4. Traieu la part superior i la part inferior de la síndria i traieu la closca de la secció central. S'ha de deixar un tros de síndria en forma de pastís. Tallar la síndria "pastís" en el nombre de falques / llesques que desitgeu; Es recomana 6-8 talls segons la mida de la síndria. Nota: Podeu deixar la síndria intacte sense tallar-la si voleu viatjar amb ella o no voleu tallar-la. El tallar un pastís per endavant fa que sigui molt més fàcil submergir les vores a la formació de gel i després a qualsevol altra cosa que vulgueu adherir-se a la formació de gel, com ara les ametlles o el coco torrat.

  5. Assecar l'exterior de la síndria amb tovalloles de paper. Això és important perquè ajudarà a que la nata ratllada de coco s'adhereixi millor.

  6. Col·loqueu la vora exterior de cada llesca a la crema batuda de coco i després a les ametlles torrades o al coco, i torneu a col·locar les falques a la forma del pastís en una font.

  7. Amunt amb la crema de coco més ratllada i la fruita fresca preferida (a la foto es mostren móres, maduixes i kiwi). Servir o emmagatzemar a la nevera fins que estigui llest per servir.

• 02 de 05

  Shandy de l'oncle Sam

  És patriòtic. És afruitat. És una idea genial i refrescant per a un dia calent a Arizona! Aquesta recepta per a Shandy de l'Uncle Sam de Tempe Mission Palms és un bon cóctel de festa per a les celebracions del 4 de juliol o qualsevol ocasió patriòtica. Es tracta d'un vermell, blanc i blau que pren una tradició shandy, mitja cervesa i mitja llimonada.

  Tempe Mission Palms és un dels meus hotels recomanats al centre de Tempe , a prop de la Universitat Estatal d'Arizona i al districte de Mill Avenue.

  Tempe Mission Palms
  60 East Cinquè Carrer
  Tempe, Arizona 85281
  480-894-1400
  www.missionpalms.com

  Recepta Shandy de l'oncle Sam
  Aquesta recepta fa un còctel.

  Ingredients:

  - 3 Maduixes

  - 5-10 nabius

  - 4 unces de llimonada

  - 1/2 oz. Schnapps de nabius

  - 1 unça de Vodka

  - 4 unces de cervesa lleugera

  Preparació:
  1. Agafeu 2 maduixes amb 1 unça de llimonada.
  2. Afegiu Schnapps d'arándano, vodka i restes de llimonada amb maduixes embolicades a la coctelera plena de gel.
  3. Agiteu amb força, i coleu sobre gel en un got de vidre refredat
  4. Amunt amb cervesa lleugera de la seva elecció.
  5. Adornar amb nabius i maduixes addicionals.

• 03 de 05

  El Cocktail Patriot

  El 4 de juliol, o qualsevol festa patriòtica nord-americana, aquesta recepta especial per a The Patriot de la Princesa Fairmont Scottsdale farà un regal refrescant per als adults en la seva reunió.

  El Cocktail Patriot

  Ingredients:
  ½ oz de Malibu Ron
  ¾ oz blau Curaçao
  Splash de suc de pinya
  ½oz Bacardi Coco
  1 oz de barreja de Pina Colada
  ½ oz de bacardi superior
  1 oz. Maduixa Daiquiri Mix

  Preparació:
  1. Ompliu Malibu Rum, Curacao blau i suc de pinya.
  2. En una licuadora separada, barreja Bacardi Coco, barreja de Pina Colada.
  3. En una batidora separada, combineu Bacardi Superior, Strawberry Daiquiri Mix.
  4. Construir en vidre: aboqui primer la barreja de maduixa, després la barreja de Pina colada i superar-la amb la barreja blava.

• 04 de 05

  Margarita vermella, blanca i aranja

  L'assortiment del mercat d'agricultors de les baies de temporada fa que la Margarita Roja, Blanca i Blueberry sigui un refresc patriòtic perfecte. Aquesta recepta va ser proporcionada per cortesia de SOL Mexican Cocina a Scottsdale Quarter.

  Margarita vermella, blanca i aranja

  Ingredients:

  • 2.75 oz Blanco (blanc) tequila
  • 1 oz de suc de llima fresc
  • 1 oz xarop simple
  • Soda club de .75 oz
  • 6 nabius
  • 6 gerds

  Preparació:
  1. Arreglar i gerds de taronja.
  2. Agiteu baies fangoses amb tequila blanca, suc de llima fresca, xarop simple i refresc de pal.
  3. Aboqui el gel en un got de margarita o highball.

• 05 de 05

  4 de juliol Sangria espumosa

  Salty Sow és un restaurant independent situat a East Phoenix. Aquesta recepta per a una Sangria Espumosa fa una beguda fàcil i refrescant en qualsevol dia calent, però Salty Sow especialment ho recomana per divertir-se el 4 de juliol .

  Sembra salada
  4801 E. Cactus Rd.
  Phoenix, AZ 85032
  www.saltysow.com

  Receptes de còctel espumosos de Sangria
  Aquesta recepta fa un còctel.

  Ingredients:

  • 2 oz. d'Elderflower Liquor
  • Llesca de llimona
  • Llesca de taronja
  • Llesca de toronja
  • Full d'alfàbrega morada
  • Vi escumós (segons sigui necessari)

  Preparació:

  1. En un got de vidre, afegiu el licor juntament amb fruites i alfàbrega, gel i batut.

  2. Abocar-lo en un got i una part superior amb vi escumós.

  3. Adornar amb raïms vermells i verds