Wolfgang Puck continua sent icònic a Las Vegas
BIG NEWS: Spago es trasllada a Bellagio Las Vegas. Aquesta icona de l'escena culinària de Las Vegas celebrarà el seu 25è aniversari obert les seves portes a la primavera de 2018 a l'espai que actualment és Olives a Bellagio. Imagineu les fonts que ballen mentre gaudeix del llegendari menú del xef Wolfgang Puck. El menú del nou restaurant inclourà un munt de clàssics de Puck i menús orientats al mercat, així com un menú de degustació multicultural de Califòrnia.
L'espai es troba en un emplaçament excepcional per veure les famoses fonts de Bellagio i un pati aviat es convertirà en el bitllet més popular de la ciutat.
Les Olives d'Anglaterra de Todd tancaran l'hivern 2017.
No hi ha restaurant a Las Vegas que he menjat a més de Spago. Sincerament, abans d'escriure sobre Las Vegas, em detindria a Spago a les botigues del Fòrum almenys una vegada al mes i moltes vegades més que això. El dinar al cafè sempre va ser un assumpte de 2 hores i sempre he tingut el caramel. Encara retrocedeixo, però no amb tanta freqüència i encara tinc àpats llargs amb massa vi i converses que se centren en la diversió i la vigilància de la gent.
El meu suggeriment és senzill. Comenceu amb una copa de vi amb una amanida fresca. Poseu-vos un pa i ordeneu una altra copa de vi i, després, considereu un entrant amb una copa de vi. Relaxeu-vos. Preneu-vos el temps i permeteu que les vostres vacances a Las Vegas diguin el vostre estat d'ànim. Et garanteixo que si permetes que l'ambient relaxat pugui infectar la teva ànima, seguiràs recuperant el bon menjar i l'ambient.
ACTUALITZACIÓ: He escrit sobre aquestes pàgines moltes vegades sobre la pastanaga Spago, així que em veig obligat a dir que ja no és habitual al menú. M'han dit que podeu trucar amb antelació per veure si apareixerà o per sol·licitar-ho. A aquest punt no he intentat una sol·licitud especial.
Lloc: Caesars Palace
3570 S. Las Vegas Blvd.
Cuina a Spago Las Vegas: californiana, eclèctica, italiana, americana
Reserves: Opcional, (702) 369-6300
Rang de preus: $ 15 o més
Horari: Cafè obert Diumenge - Dijous, d'11 a. M. A 11 p. M. Divendres - dissabte, d'11 a.m. a la mitjanit. Menjador obert diàriament, de 18:00 a 22:00 h.
Vestimenta: informal
Què és a Spago Las Vegas?
Si heu d'esperar una taula a la zona del Cafè, feu-ho, descanseu i mireu la gent. Part de l'atracció de Spago Las Vegas és la gent que mira. Per què no els heu de veure com es menja a Spago? Feu una ampolla de vi i gaudiu. Si no et demana el pa de la carn, sempre ho desitjaràs. La meva dona ha tingut tot al menú, de manera que, de manera predeterminada, també he tingut tot al menú mentre neteja les seves porcions no utilitzades. Estic segur que no hi ha res dolent al menú Spago.
En definitiva, has de triar un restaurant a Las Vegas, Spago és el lloc on anar si vols garantir-te un bon àpat al preu adequat.
Part de On menjar a Las Vegas 100 restaurants que hauríeu de provar a Las Vegas.
Com és el menjar a Spago Las Vegas?
Incredible caramel, amanides, pastes, pizza i vetllades per la gent. Puc dir fàcilment que he menjat a Spago almenys cinquanta vegades.
He tingut la carcassa 47 d'aquests temps. Una vegada vaig tenir un ull de costella i una altra vegada una amanida. Una vegada em vaig sentir massa malalt per tenir res, però la meva dona implacable encara em va fer asseure's mentre ella plena la cara. És així de bo. Spago Las Vegas mai et decepcionarà.
Si demana al Meatloaf demanar la salsa de vi del port, en aquests dies es serveix amb una salsa de bolets que és bona però que no té una espelma al vi del port del passat.
Si el pa de carn no està disponible, recordeu que Wolfgang Puck fa moltes coses bé. Si sortiu al pati, feu una amanida i una pizza amb un vi negre afruitat. Si es troba a la classe del menjador, agafa una mica i prova l'ànec o el risotto de llagosta. Necessitaràs la sopa de xocolata Valrhona i t'enamoraràs. És induïble, decadent i induint hàbits.
Torneu a la casa del restaurant