01 de 10
The Bubbly està realment fluint a Sun WineFest
El Vi anual i el Festa alimentària de Sun en el Mohegan Sun Casino de Uncasville, Connecticut, és l'esdeveniment més important del vi i l'alimentació de l'estat i és imprescindible per a qualsevol New Englander que estime a imbibe i complaure. Les entrades es venen ràpidament per Sun Wine and Food Fest '18 , que funciona del 26 al 28 d'octubre de 2018 . La gran degustació del dissabte té l'oportunitat de degustar centenars de marques de vi i cervesa, a més d'aspectes del xef i demostracions de cuina.
Aquest recorregut fotogràfic des de la meva visita al 2010 a Sun WineFest us proporcionarà una vista prèvia de l'esdeveniment.
Vaig començar el dia a Sun WineFest '10 el 30 de gener de 2010 amb una bona copa de Barefoot Bubbly Moscato Spumante. Qui diu que el vi no és per esmorzar? En aquestes fotos, us portaré bé, ja que informo sobre la meva primera visita a WineFest i heu compartit consells que us ajudaran a treure el màxim partit de l'assistència a l'esdeveniment 2016.
02 de 10
Pausa per dinar: Mini llagosta
Després de fer un mostreig de quatre vins abans del migdia, ja estava d'ànim per menjar. Els bitllets d'aliments a Sun WineFest a Mohegan Sun van costar $ 1 cadascun l'any 2010, i aquest petit rol de llagosta servit per Cuvee va ser de cinc entrades. Potser ha estat molt petit, però va ser molt saborós.03 de 10
Formatge gratis
Hi ha alguns aliments gratuïts per degustar a Sun WineFest '10, també. El meu favorit fins ara: un formatge de cabra picant realitzat per la finca de Beltane a Líban, Connecticut. Vaig saber que Beltane Farm acollia cases obertes per famílies els diumenges de maig amb oportunitats per veure cabres i vaques i conèixer el procés de fabricació de formatges.04 de 10
The Main WineFest Main Stage
L'escenari principal de Sun WineFest '10 a Mohegan Sun és realment impressionant. Aquest és el showdown del xef del dissabte. Estic desitjant veure la cuina de Todd English aquesta tarda.05 de 10
Raïm Stomp a Sun WineFest
El Grape Stomp patrocinat per [cua groga] al Sun WineFest al Mohegan Sun Casino va ser divertit de veure. El grapat de raïm no semblava fàcil. Aquest equip, anomenat "The Grapeful Dead", va guanyar la primera calor.06 de 10
Gambetes colossals i Sauvignon Blanc
Mentre caminava per Sun WineFest '10 amb aquestes gambes còctels, diverses persones em van detenir a preguntar on les havia trobat. La resposta: la barra crua de Jasper White a l'esquena dreta de la sala de degustació del centre de convencions principal. (White també té el meravellós restaurant Shack d'estiu a Mohegan Sun).Tres gambetes em van tornar cinc entrades d'aliments (5 dòlars), però els vins que vaig fer amb ells eren gratuïts, és clar. Vaig començar amb aquest Hanna Sauvignon Blanc, però preferia el Starborough Sauvignon Blanc de Nova Zelanda, que també vaig provar. Era el meu blanc favorit del dia: brillant, cruixent i cítric.
En total, vaig aconseguir provar 11 o 12 vins al Gran Tast: he perdut el recompte!
07 de 10
Descobrint vins elaborats a Nova Anglaterra a Sun WineFest
Hi havia centenars de vins de tot el món disponibles per degustar a Sun WineFest'10, però per a mi, un dels plaers de l'esdeveniment va ser descobrir els vins realitzats aquí a Nova Anglaterra que abans no havíem trobat. Més memorable: Apfel Eis, un vi de gel de poma fabricat per Still River Winery a Harvard, Massachusetts. Quan li vaig preguntar si aquest vi de postres afruitat, però no massa dolç, incorporava pomes cultivades a Massachusetts, la resposta era: "Per descomptat".
Altres cellers de Nova Anglaterra representades a Sun WineFest '10 inclouen Black Rock Vintners i Jonathan Edwards Winery.
08 de 10
Apreneu trucs de cuina i taules culinàries de xefs famosos
Les demostracions de cuina es desenvolupen al llarg de Sun WineFest, el major esdeveniment del vi i l'alimentació a Connecticut. Vaig aprendre algunes coses interessants mentre observava cuiners de famosos en acció. Mary Ann Esposito (figura a dalt), amfitrió de Ciao Italia amb Mary Ann Esposito , l'espectacle de cuina de més llarga durada a la televisió, aconsellava a l'audiència que el formatge s'hagués de retallar a temperatura ambient.Christina Pirello, amfitriona de Christina Cooks de PBS, naturalment , va compartir aquest interessant manjar a l'hora de preparar el tofu cruixent i les carxofes amb amanida de rábano: "Els antics romans creien que menjar carxofes et farien viure per sempre".
09 de 10
Una cervesa (i una jove multitud) a WineFest
Vaig pensar que estava ple de gent al pis de la sala de degustació principal de Sun WineFest '10. Això va ser abans que vaig descobrir -després de quatre hores de beure els vins- que la part de tast de cervesa de l'esdeveniment estava tenint lloc al pis de la sala de reunions de nivell superior. Nen, eren aquelles habitacions llençades a les branquitres amb catadores de cervesa, i la formació de cerveses a mostra era impressionant tenint en compte l'enfocament de l'esdeveniment en el vi.Em va sorprendre no només que WineFest va atreure a una multitud de cerveses, sinó que va atreure a una multitud tan jove de 20 anys, ja que el cost d'un gran dia de degustació va ser de 70 dòlars.
10 de 10
Bastant multitud
A les 2 de la tarda del dissabte, el venedor Sun WineFest '10 estava tan ple que era gairebé impossible moure's pels passadissos, i navegar des de l'estand de vi fins a l'estand de vi requeria molta paciència. A mesura que s'acostava la conclusió del Gran Cata del dissabte a les 17 hores, encara hi havia una gran quantitat d'imbibers, com podeu veure en aquesta foto.Les entrades per al diumenge no es van esgotar a partir d'aquest matí, així que espero que la multitud estigui una mica més lleugera. Si teniu previst assistir a un futur Sun WineFest, podeu trobar que el diumenge és el millor dia per anar, i definitivament haureu d'arribar el més aviat possible per evitar les multituds més grans. Fins i tot, podeu provar del migdia fins a les 2 de la tarda, prendre un respir i tornar a l'hora final de l'esdeveniment per evitar el pitjor de la congestió.
Com és habitual en la indústria del viatge, l'escriptor va rebre allotjament i admissió gratuïta per tal de revisar aquest esdeveniment. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, About.com creu en la divulgació completa de possibles conflictes d'interès. Política d'ètica