Caminant cap a Testaccio seguint el Tíber. James Martin
Van provar altres barris de Roma atrapats per turistes? Llest per a alguna cosa una mica diferent? Testaccio és un barri de Roma ancorat pels antics estendards i un turó de fragments d'àmfores romans descartades de vaixells a prop de Tíber.
Aliments com Testaccio a causa de les tradicions que envolten la cuina romana dels treballadors de les explotacions. Això significa que els desplaçaments es faran servir als restaurants locals, ja que els treballadors van rebre aquestes peces al final del dia, i (o molt probablement les seves dones i mares) van aprendre a cuinar-les en àpats saborosos.
Però no són totes les entranyes de Testaccio. L'albergínia anomenat Gastronomia Volpetti és aquí, i el mercat cobert és tan viu com ho pot aconseguir, fins i tot sense la multitud de turistes que arriben a mercats més coneguts a Roma. La Città dell'Altra Economia us educarà en pràctiques de comerç just i us alleujarà amb aliments orgànics internacionals al mateix temps.
Quan vaig arribar al Monte Testaccio, el turó de Testaccio, els reparadors d'automòbils de Roma havien excavat coves al turó per als seus tallers de reparació. Avui, aquestes coves s'han transformat en bars i bars nocturns a vegades luxosos. Aquí és on les belles persones de Roma van a fer exercici de la seva dolce vita .
Com arribar a Testaccio
Testaccio es troba al sud del turó de l'Aventina just al llarg del Tíber. Es fa un bonic passeig des de Trestevere o el Campo dei Fiori en un dia assolellat, com podeu veure des de la foto, presa al desembre.
L'autobús número 170 us porta des de l'estació de tren principal de Roma Termini fins a la Piazza Santa Maria Liberatrice de Testaccio. La parada de metro més propera a la línia de metro B és Pyramide
Uneix-te a nosaltres per fer un recorregut per Testaccio, que inclou consells sobre què veure, on prendre un cafè i una pastisseria, on menjar i on passar una nit en aquest barri de classe obrera.
02 de 09
Monte Testaccio i els clubs nocturns
Aquí hi ha una vista del turó d'Amphora conegut com Monte Testaccio. El turó fou anomenat Il Monte dei Cocci, o la muntanya del cocci, referint-se als tufs d'àmfores, i posteriorment es va combinar amb el llatí "testae", referint-se a un pot semblat inscrit i emprat per a la votació, per convertir-se en Testaccio.
Al llarg dels anys s'han afegit façanes a les seccions tallades del Monte Testaccio per transformar-lo en el centre de clubs que veieu a la imatge.
03 de 09
Pasticceria Linari, cafè i lloc de trobada de Testaccio
Linari, una institució de Testaccio. James Martin, viatges a Europa Si tot el camí us fa una mica de set (o amb gana) i voleu prendre un cafè o pastisseria, Linari és un lloc per fregar els colzes amb la gent amable del barri.
04 de 09
Testaccio for Foodies - Volpetti i el mercat
Pans de Volpetti, Gastronomia a Testaccio. James Martin Gastronomia Volpetti, a la Via Marmorata 47 és el lloc on podeu comprar tot, des de pizza i entrepans fins a alguns dels millors formatges i carns d'Itàlia. És un lloc increïble i amuntegat, però hi ha molta ajuda d'alta qualitat a la vostra disposició per guiar-vos. Comprar disposicions per a un pícnic en un parc és el camí a seguir si està tractant d'estalviar diners, però no trobaràs res brutícia a Volpetti, és el veritable negoci.
El mercat cobert de Testaccio a la plaça de Testaccio és un altre lloc per trobar verdures fresques, carn i formatge. No és un mercat turístic, però és un mercat honesta i obrer amb una selecció d'edibles que us sorprendran si està acostumat a la selecció limitada de coses en un mercat americà.
Al voltant de la perifèria del mercat de Testaccio trobareu estands de roba, sabates i coses mecàniques. Si realment estàs en calçat, el mercat de Testaccio és el lloc per trobar bones ofertes, els amants de les sabates m'han dit.
05 de 09
Coloms de Testaccio - Mattatoio
Col.leccions Testaccio i MACRO al Mattatoio. James Martin Els estats de Testaccio, que representen el límit meridional de Testaccio i es van unir entre el Tíber i el Monte Testaccio, han donat pas al MACRO al Mattatoio, un espai d'exhibició d'arts contemporànies que és la pedra angular del centre d'arts que ara ocupa els antics edificis. Les exposicions comencen a la tarda, però és un bon moment per passejar al matí. Realment no han desmantellat tots els mecanismes en què es van moure les cadàvers del lloc, de manera que es pot comprendre molt bé el que va passar aquí, sense olor.
06 de 09
La Città dell'Altra Economia a Testaccio
La Città dell'Altra Economia a Testaccio. James Martin La Città dell'Altra Economia es troba a Largo Dino Frisullo. Es tracta d'un complex molt interessant dedicat a productes de preu raonable i aliments ecològics, que ofereix exposicions, un mercat d'aliments, un bar "bio", un restaurant, instal·lacions educatives i un centre d'energia renovable. Moltes festes fan servir la zona davant del complex, que era el camp de la vaca, o el Campo Boario quan s'utilitzaven els corrals. Té entrades del Lungotevere di Testaccio (el carrer que discorre pel riu) i del Largo Dino Frisullo a la via del Monte Testacio.
07 de 09
On menjar a Testaccio | Restaurants i Pizzeries Testaccio
Sí, hi ha Graffiti a Testaccio (Aquest no és un restaurant!). James Martin, viatges a Europa
Pel que molts consideren la millor pizza de Roma, dirigiu-vos a Remo , Piazza Santa Maria Liberatrice 44 a Testaccio.
Volpetti Piu, una extensió de la Gastronomia Volpetti, serveix àpats a la cafeteria que són alhora bons i econòmics a Via Alessandro Volta 8-10. Com és tradició, el dinar ofereix la més gran varietat. Vine els divendres a pescar.
Per a aquells temps en què vulgui el servei tradicional, recomano Checchino dal 1887 a través de Monte Testaccio, 30 a Testaccio entre el Monte Testaccio i els estats units. Una mica formal i no barat, però val la pena.
Agustarello a Via Giovanni Branca, 100 és un altre dels llocs tradicionals romans que val la pena veure. Proveu gnocchi amb pajata, amb intestí de vedella.
Parla Food ofereix una gira anomenada La Cucina Povera: Despojos a Roma i Testaccio
08 de 09
Més enllà de Testaccio: El gueto
Ghetto de Roma: la cúpula de la Sinagoga es veu en els edificis d'aquesta fotografia presa al desembre. James Martin
A mesura que gireu cap al centre de Roma a peu seguint l'agradable Lungotevere , podeu optar per introduir el que es coneix com el Ghetto, proper al Portico d'Ottavia, just al davant de l'Isola Tibertina. Els jueus romans es van tancar a aquest racó de Roma durant la nit durant més de 300 anys a partir de 1555, però avui és un barri pròsper ple de fleques, restaurants i botigues.
Aquí els menjadors trobaran una cuina romana diferent.
Podeu visitar la sinagoga i el museu jueu; Les rutes a peu es fan una vegada al dia (mai els dissabtes). La Sinagoga es troba al Lungotevere dei Cenci.
A continuació, podeu veure algunes de les especialitats gastronòmiques del Ghetto.
09 de 09
Roma Ghetto Food Specialties
Menú en un restaurant del Gueto romà. James Martin, viatges a Europa
Ok, així que repetiré el que tothom us dirà: "Cal provar el Carciofi alla Giudia". Aquestes serien les famoses alcaucetes fregides preparades millor a la secció de Ghetto de Roma.
La foto mostra algunes de les especialitats gastronòmiques d'aquest racó de Roma. Molt diferent al menjar de Testaccio, però a només 15 minuts a peu.
Això inclou el nostre recorregut per Testaccio i el Ghetto de Roma. Espero que us hàgiu divertit. Planifiqui aviat la visita.