01 de 05
Trobar un bon lloc per menjar quan està de vacances
Els que visiten Hawaii tenen un problema comú: on menjar. A casa, tots sabem els bons restaurants d'aquest sopar especial, els llocs locals per a un bon menjar xinès o italià, i fins i tot els forats als quals ens agrada pensar que només sabem.
Quan arribem a Hawaii no tenim cap idea. Podem llegir Frommer's o Fodor's i fer-se una idea del que hi ha disponible, o comprar un bon llibre com Robert and Cindy Carpenter's Hawaii Restaurant Guide.
Més sovint tendim a menjar al nostre hotel o en algun lloc proper que "sembla" bo o fins i tot busqui el més proper de Denny's o McDonalds. Massa sovint ens trobem gastant diners per menjar que simplement està bé o pitjor.
Recordaré sempre que el pitjor menjar xinès que he tingut la meva dona i jo era al barri xinès de San Francisco. No teníem ni idea d'on menjar, així que vam triar un lloc a l'atzar. El menjar era terrible!
Matthew Gray va entendre bé aquest problema. Com a consumista i crític gastronòmic de l'anunciant d'Honolulu, Gray havia menjat a gairebé tots els restaurants d'Oahu. Sabia que hi havia llocs molt bons per menjar, però que també hi havia bastants llocs bastant dolents.
Després de més de deu anys d'experimentar el bo i el dolent dels restaurants de Hawaii, Matthew i la seva companya Keira Nagai, que també havien treballat durant anys en la indústria alimentària, van decidir iniciar el seu propi negoci per compartir el seu coneixement dels restaurants d'Oahu amb aquells que nosaltres sap massa poc. Va néixer Hawaii Food Tours. Pròxim...
02 de 05
Matthew Gray - xef, crític d'aliments, guia d'experts
Matthew Gray i Keira Nagai de Hawaii Food Tours. Fotos cortesia de Hawaii Food Tours El concepte sembla bastant senzill. Matthew i Keira coneixen els millors llocs per menjar a Oahu, de manera que poden començar un negoci per portar gent a restaurants de mà. Cobraran pel servei i obtindran un bon benefici. Mal. Si això fos tot el que Matthew i Keira podien oferir, el negoci hauria fracassat a curt termini. Bé, no és tot el que ofereixen.
En primer lloc Matthew i Keira són divertits per passar temps amb. Podeu passar hores parlant amb ells sobre Hawaii, menjar, restaurants i el meravellós fons de Matthew.
Abans que era el principal crític gastronòmic d'Oahu, va treballar com a xef professional. De fet, Matthew era un xef personal per a moltes celebritats de Hollywood en els anys 80 i 90.
Va llançar un negoci d'aliments amb èxit, el Fine Foods de Chef Matthew , i va vendre els seus productes a botigues i botigues gourmet de tota California. L'altre negoci de Matthew, Pamper & Dine , que combina "massatges i restaurants a la vostra casa", va ser perfilat arreu del món a la revista People , The New York Times i les cadenes de televisió CNN, NBC i CBS.
Podeu fer gires amb altres persones que també busquen obtenir més informació sobre llocs per menjar a Oahu. El dia de la meva Hole-in-the-Wall Tour , hi havia una parella major de Texas i tres hawaians adults, que havien crescut a Califòrnia, però que tornen a les illes cada tant per visitar la seva família.
Tots vam procedir de diferents orígens i parts diferents dels Estats Units, tot i que ens vam adonar de la rapidesa amb que la gent es converteix en un amic de bona alimentació.
03 de 05
Visita giratori de trilogia
The Hawaiian Feast in Paradise Tour. Foto cortesia de Hawaii Food Tours Anem a concretar.
El Tour Gourmet Trilogy està dissenyat especialment per als amants del menjar i el vi. S'oferirà els dimarts i dimecres de 6:00 p.m. a 10:00 p. M. En aquesta visita visitaràs tres restaurants premiats en una sola nit. La primera parada és per xampany i aperitius; la segona parada us mostra el vostre recorregut i, finalment, us dirigireu a un tercer restaurant per a unes postres rics i decadents; Cada curs s'uneix amb un deliciós vi.
Un entrenador privat us guiarà a cadascun dels restaurants on gaudireu d'un curs meravellós abans de passar a la vostra propera destinació saborosa. El cost és de $ 249 per persona.
La seva altra gira i, de moltes maneres, la més interessant, és el Tour Hole-in-the-Wall.
En aquesta gira podràs experimentar quatre gemmes amagades locals que la majoria dels visitants no troben mai durant el seu temps a Oahu. T'ho diré més ...
04 de 05
Passeig de forats a la muntanya - Viatges de menjar a Hawaii
Sugoi (Bento d'estil local i dinar de plats). Foto cortesia de Hawaii Food Tours Hawaii és la gran olla de fosa dels Estats Units. En cap altre lloc trobaràs tantes cultures i grups ètnics que conviuen tots junts. Mentre que moltes de les cultures s'han barrejat i barrejat al llarg dels anys, cada cultura manté gran part del seu patrimoni ètnic en els seus aliments.
Quan vaig fer la gira el 2005, el recorregut de Hole-in-the-Wall va agafar els convidats a quatre dels següents restaurants:
- Pho Nam (vietnamita)
- Zaffron (indi)
- Sugoi (Bento d'estil local i dinar de plats)
- Nova York Pizzeria d'Antonio (Pizza & Cheesecake)
- Liliha Bakery (per als pastissos Coco Puff de Hawaii)
Distribuïts en quatre zones separades de l'Oahu metropolità, aquests restaurants mostren que es troba molt bé en els llocs més improbables i que no es troba a Waikiki tot el bon menjar d'Oahu.
Realment no importa si t'agrada tot el menjar que tries. Hi haurà molts elements que gaudireu. Per exemple, no sóc gran en verdures i molta de la cuina vietnamita és pesada amb verdures. D'altra banda, realment m'agrada molt un dinar de plats i Sugoi va ser el lloc perfecte per a una gran caixa de Bento amb pollastre d'all picant, teriyaki de vedella i arròs a la boca. Si alguna vegada has tingut pizza a Hawaii, en general és bastant dolenta, però Antonio és propietat i està operada per dos germans de New Haven, Connecticut, que fan pizza com s'ha de fer i pastís de formatge i cannoli per morir, pel que fa a la llar de llenya ... Bé, has de provar un dels seus coco puffs!
Aquest recorregut s'ofereix diàriament de 10:00 a 14:00 h. El cost és una ganga a $ 99 per persona.
Per descomptat, Matthew i Keira s'actualitzen contínuament i canvien els restaurants d'aquesta gira.
05 de 05
Com reservar el vostre viatge per a menjar a Hawaii
Pho Nam (cuina vietnamita). Foto cortesia de Hawaii Food Tours Mirant al meu Hawaii Food Tour, em recorden el difícil que sovint és trobar un recorregut per la zona realment bo amb guies amb coneixements i diversió. Quan trobeu que amb molts llocs fantàstics per menjar, realment heu trobat alguna cosa especial.
Hawaii Food Tours ha estat en el negoci des de setembre de 2004 i ha rebut fabuloses escriptures de nombrosos diaris i revistes.
Hawaii Food Tours es va triar Favorite Hawaii Activity Company o Proveïdor pels nostres lectors als Readers 'Choice Awards sobre Hawaii Travel About.com.
El seu negoci continua creixent com a extensió de paraules sobre aquesta emocionant experiència d'Oahu.
Matthew i Keira han parlat d'ampliar el negoci a Maui, que seria perfecte per a aquest tipus de gires. Heck, ja tinc un gran lloc on es pot parlar al nord de Ka'anapali.
Si voleu més informació o voleu programar un recorregut, podeu contactar amb Hawaii Food Tours al 1-800-715-2468. Podeu parlar amb Matthew o Keira quan truqueu, així que digueu-los que he dit Aloha.
Si teniu alguna manca de discapacitat o teniu alguna necessitat especial, tingueu-vos en compte i doneu-vos un cap amunt. Et cuidaran molt.
Podeu visitar el seu lloc web a HawaiiFoodTours.com o seguir-los a Facebook.