01 de 12
Què és Pongal?
Fer Pongal kolam. usuari de www.flickr.com spiderman (Frank) Pongal és un festival de la collita de quatre dies a Tamil Nadu , el nom del qual significa "bullir" o "vessar", que significa abundància i prosperitat. Es celebra a mitjans de gener de cada any i es correspon amb Makar Sankranti, el festival de la collita d'hivern celebrat a tota l'Índia.
Pongal és el festival més popular de l'any a Tamil Nadu. Vegeu imatges de com se celebra el festival en aquesta galeria de fotos de Pongal.
02 de 12
Fer el Pongal Kolam
fotosanjay / GettyImages El primer dia del festival de Pongal, es netegen les llars i es dibuixa un kolam al pis amb farina d' argent clara i acolorida. No només és bonic i acollidor. També defineix la zona sagrada on es prepara el plat de Pongal.
03 de 12
El plat Pongal
jayk7 / Getty Images El plat de Pongal es cuina al segon i més important dia del festival Pongal, i la gent es reuneix a la festa. Està fet d'arròs que es bull de llet i jaggery (sucre sense refinar) en una olla de fang o d'acer. També es poden afegir panses i anacards. Es coneix com sweet pongal o chakkara pongal.
04 de 12
Preparació del Pot Pongal
Preparant el test de Pongal. L'usuari de www.flickr.com Kara Newhouse. Dins de la zona del kolam, es fa un foc per cuinar el plat de Pongal. L'olla està configurada en una vista directa del sol.
05 de 12
Decoració del Pot Pongal
Preparació de cúrcuma. L'usuari de www.flickr.com Kara Newhouse. Però primer, la olla de Pongal està decorada amb arrel cúrcuma, que es talla i lligada al voltant de la seva vora.
06 de 12
Venedor de cúrcuma per al Festival de Pongal
Malcolm P Chapman / Getty Images La cúrcuma significa auspicis i benestar general. Els venedors es poden veure a Tamil Nadu venent cúrcuma especialment per al festival.
07 de 12
Venda de canya de sucre per al Festival de Pongal
Venedor de canya de sucre Pongal. L'usuari de www.flickr.com Balaji Shankar. Els venedors també venen canya de sucre, que es fa com una ofrena al Déu del Sol durant el festival Pongal. És la collita d'un cultiu predominant a Tamil Nadu.
08 de 12
Dones celebrant Pongal a Tamil Nadu
Dinodia Photo / Getty Images Als pobles, el plat de Pongal a vegades es cuina a terra oberta en grup.
09 de 12
Pongalo Pongal
El plat de Pongal està preparat i es bull com les persones criden "Pongalo Pongal". usuari de www.flickr.com Sunciti _ imatges de Sundaram + missatges El més destacat de cuinar el plat de Pongal és quan la llet s'apaga. Aquest "desbordament" significa abundància, que és el significat del festival Pongal. La gent crida, "pongalo pongal".
10 de 12
Oferta Pongal
Oferta de Pongal. L'usuari de www.flickr.com Kara Newhouse. Un cop preparat el plat de Pongal, s'ofereix al Déu del Sol. Després de l'oració, el plat es comparteix amb la família i els amics.
11 de 12
Mattu Pongal
Paddy Photography / Getty Images Les vaques i els toros prenen protagonisme el tercer dia del festival Pongal, anomenat Mattu Pongal. Aquest dia es dedica a la decoració i adoració d'animals de granja que s'utilitzen per realitzar treballs en els camps. És comú veure'ls al carrer, pintar diferents colors i adornar-los amb globus. L'ambient de Mattu Pongal és optimista i de carnaval. Diríjase al gran temple de Thanjavur per veure les vaques alineades pels seus amos per a les benediccions.
12 de 12
Jallikattu: esport tradicional de Pongal
Ami Vitale / Contribuïdor / Getty Images Jallikattu és un esport tradicional que domina bèsties que sol formar part de les celebracions del dia de Mattu Pongal. Es tracta d'alliberar un toro a una multitud de persones, que intenten agafar la corzada sobre l'esquena del toro i mantenir-la al màxim possible. No obstant això, Jallikattu ha estat prohibit en els últims anys a causa de la controvèrsia sobre la crueltat dels animals. Els esdeveniments continuen tenint lloc en protesta i la situació legal encara no ha estat resolta.