Els alemanys prenen seriosament la seva cervesa. I han estat molt seriosos sobre la seva cervesa durant molt de temps. 500 anys de durada, per ser exactes.
El 2016, Alemanya celebrarà el 500 aniversari del Reinheitsgebot o la llei alemanya de puresa de cervesa. El 1516, el consell bavarès va decretar que "a més, volem subratllar que, en el futur, a totes les ciutats, mercats i al país, els únics ingredients utilitzats per a la fabricació de cervesa han de ser Barley, Hops i Water.
Aquell que ignore o transgredezca amb coneixement d'aquesta ordenança, serà sancionat per les autoritats judicials que confisquen aquests barrils de cervesa, sense cap falla ".
Es va establir la llei per protegir els productes de la fabricació de pa, com el blat i el sègol, de caure en mans de les cerveseries. Encara que originàriament per mantenir desaprofundit el blat i el sègol, amb el pas del temps, la llei ha estat un símbol de la puresa i l'excel·lència de la cervesa alemanya.
Avui en dia, la majoria dels cervesers alemanys segueixen vigilant el Reinheitsgebot i els seus termes, garantint que les cerveses alemanyes només consten d'ordi, llúpol, aigua i llevat (afegit a la llei al segle XVII). L'Associació Alemanya de Cerveceros ha lluitat durament per obtenir l'aprovació de la UNESCO del Reinheitsgebot com a part de les llistes hereditàries culturals immaterials, que ha reconegut la gastronomia francesa i la fabricació de kimchi coreans.
Mentre que les llistes hereditàries culturals immaterials no tenen la mateixa notorietat que el Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, la UNESCO vol conscienciar-se d'aquests elements intangibles i ajudar-los a protegir, especialment per als elements intangibles que necessiten urgentment la salvaguarda, com la fabricació tradicional de celles a Portugal.
L'Associació Alemanya de Cervesers espera que el reconeixement de la UNESCO sensibilitzi la importància i la puresa de les cerveses alemanyes.
Per celebrar el 500 aniversari del Reinheitsgebot, els següents esdeveniments alimentaris i festivals s'estan celebrant a tot Alemanya el 2016:
- Del 19 de febrer al 24 de juliol de 2016, l'exposició "Bier, Braukunst und 500 Jahre deutsche Reinheitsgebot" (Cervesa, l'art de la cervesa i 500 anys del Reinheitsgebot alemany) té lloc a Mannheim. L'exposició mostra la història i el rerefons del Reinheitsgebot i la seva importància actual. L'exposició es mostra al Technoseum (Museu de Treball i Tecnologia).
- Del 22 d'abril al 24 d'abril de 2016, el festival per al 500 aniversari tindrà lloc a Ingolstadt, Baviera, on la llei es va signar el 23 d'abril de 1516.
- Del 22 de juliol al 24 de juliol de 2016, se celebrarà a Munic un esplèndid festival de cervesa amb més de 100 cerveseries assistents i música tradicional bavaresa tradicional.