Steak és un negoci seriós a Colón. Coneixem la nostra carn de boví. Però el major de Columbus cobreix més de 200 milles quadrades, de manera que descobrir les cases de roba realment genials pot portar-se temps i diners. Proveu els sis establiments de taula de Columbus que figuren a continuació. Hi ha un parell d'altres casolans molt coneguts, molt bons a la zona, però són una mica més alt. Comencen amb filets fregits i un servei excepcional i surten directament des d'allà.
The Top Steak House
Per què és un "Millor Steakhouse de Columbus": entra en aquest restaurant de propietat local i et sembla que has entrat en una pel·lícula de James Bond de la dècada de 1960. El lloc és fosc, elegant, i només sabeu que fan un gran martini: sacsejat, sense agitar. Si no estàs d'ànim per a la carn de boví, The Top també té excel·lents especialitats de pollastre i marisc diari. Però aquí, l'especialitat és excel·lent a la perfecció; La revista Rachel Ray va qualificar el restaurant com un dels primers 32 establiments de roure a Estats Units. Això no és cap sorpresa per als locals. Han gaudit de nits de menjar fabulós i de piano en directe a The Top durant més de 50 anys.
Telèfon: (614) 231-8238; reserves en línia
Ubicació: 2891 E. Main St., Columbus
El Claremont
Per què és un "Millor Steakhouse de Columbus": Claremont ha estat una tradició gastronòmica de Southside Columbus des de 1947. El menú és senzill: filets, filet, xai (el rack de xai convertit el meu amic en un xai).
El filet del Delmonico és un favorit personal, amb tomàquets, bolets, pebrots i formatge de mozzarella. Si tenen biscaña de llagosta, ordeneu-la.
Telèfon: (614) 443-1125 per a reserves
Ubicació: 684 S. High St., Columbus, prop de German Village
Eddie Merlot's
Per què és un "Millor Steakhouse de Columbus": els preus de Eddie són elevats per a Columbus, però la carta de vins prim, amb vedells, una selecció de vins ben seleccionats i tocs especials com la gambeta fumadora fan que valgui la pena la visita.
La majoria dels entrées poden fer dos àpats fàcilment. El meu amic i jo vam recordar sobre la signatura d'Eddie a Chateaubriand per a dues, taules tallades. De vegades, s'ofereixen vins i entrades destacats a petits descomptes.
Telèfon: (614) 433-7307; reserves en línia
Ubicació: 1570 Polaris Parkway (Polaris Parkway i Lyra Drive), Columbus
Mitchell's Steakhouse
Per què és un "Millor Steakhouse de Columbus": Mitchell's va començar com a part de l'imperi de Cameron Mitchell, el restaurador de Columbus. Es va convertir ràpidament en conegut com un dels llocs del Mig Oest per a carns fines i vi; la seva carta de vins obté el premi d'excel·lència del Wine Spectator 2006. Cameron va vendre a Mitchell a l'empresa Ruth's Hospitality Group (propietaris de Chris's Steak House de Ruth) el 2008. Aquest canvi de propietat no va canviar la qualitat dels aliments i el servei que els locals esperaven dels restaurants de Cameron. Si la carn no és el vostre, agafeu el cor. El millor filet de tonyina que he tingut ha estat en aquest Mitchell's.
Telèfon: (614) 621-2333; reserves en línia
Ubicació: 45 N. Third St., Columbus (ubicació cèntrica)
Hyde Park
Per què és un "Millor Steakhouse de Columbus": no considero aquest "millor" steakhouse, però el meu amic realment gaudeix dels filets aquí. També estima que no els importa si es mostra en shorts.
El personal és amable i hi ha una excel·lent selecció de vins al got . No obstant això, mai he tingut bones patates aquí. Hem provat les diferents ofertes de patates de Hyde Park, i van des d'un punt d'orientació fins a poc cuit a un excés de condicions. Però el meu amic pensa que els filets ho compensen. Siéntese en una de les taules de menjador per mirar el foc.
Telèfon: (614) 224-2204 per a reserves
Ubicació: Hi ha quatre Hyde Parks al voltant de Columbus, el centre de la ciutat, Worthington, Dublín i Upper Arlington. El que es revisa aquí és el lloc del centre, 569 North High Street, Columbus a la zona Short North / Cap.
Chris Steak House de Ruth
Per què és un "Millor Steakhouse de Columbus": magnífic menjar i vi en un entorn discret i elegant. En realitat, no hi ha molta il·lusió o ambient per a un Chris de Ruth, però quan entres en un lloc del país, sabrà que els vostres gustos seran atesos.
Molt bé. A més dels bistecs, les costelles de xai són excepcionals, hi ha una "opció vegetariana", i el pa amb salsa de whisky val la pena estalviar.
Telèfon: (614) 885-2910; reserves en línia
Ubicació: 7550 High Cross Blvd, Columbus a la zona de Crosswoods al nord just de Worthington