6 de les millors pastisseres preferides de Philly

On trobar els millors pretzels suaus més frescos a tots els de Filadèlfia.

Tant si ho prefereixes retorçat, trenat o calb (sense sal), una mossegada de pretzel suau és una part essencial de l'experiència de Filadèlfia (i tenim al holandès de Pennsylvania per donar les gràcies per això!).

Marcat amb una textura suau i magra, una escorça d'or groc i una salada de sal, es pot adquirir un veritable pretzel suau de Philly des d'innombrables carros de menjar i delícies "mamà i pop" a tota la ciutat. Tanmateix, si demanéssis a un nadiu de Filadèlfia que us indiqués cap a la millor pretzel suau de la ciutat, probablement haguéssiu anomenat un dels forns següents, on es podrien gaudir de pretzels calents i frescos del forn. Considerat el millor dels millors quant a pretzels, aquests sis forns de pretzel són definitivament val la pena salar.

• 01 de 06

  Centre City Soft Pretzel Co.

  En el negoci des de 1981, aquesta pastisseria de pretzel familiar a Washington Avenue es basa en només tres ingredients per elaborar els seus pretzels: farina, llevat i aigua. Per fer els lliuraments de l'alba, la fleca dispara els forns a la mitjanit, un fet conegut i celebrat pels noctàmbuls famolencs de tota la ciutat.

• 02 de 06

  Mart pretzels tous

  És cert que aquest pastisset de pretzel es troba a Cinnaminson, NJ, però Mart Soft Pretzel Bakery ha estrenat els pretzel durant més de quatre dècades. El fet que l'empresa fos fundada per un antic bomber de Filadèlfia dóna a la pastisseria molt més creu de carrer. (Consells: Aquí, els apetitos més grans poden demanar un entrepà elaborat amb pretzeles suaus en lloc de pa).

• 03 de 06

  Millor's Twist

  Un estany de pretzel amish dins de l'emblemàtic Mercat de Terminal de Lectura de Philly, Miller's Twist tempts els paladars gustosos amb pretzels laminats a mà en sabors que inclouen crema agra i ceba, canyella i all. Els visitants amb paladars més aventurers poden optar per panets de pretzel farcits de bròquil, salsitxa, cheddar fumat, fins i tot galetes de pollastre.

• 04 de 06

  Phila. Soft Pretzel Inc.

  Fundada el 1968, Phila. Soft Pretzel Inc. ha guanyat un seguit de culte a causa dels seus pretzels retorçats a mà i l'atractiu "mare i pop". La fleca, que fa la major part del seu negoci com a majorista, només té una ubicació (a la secció de Juniata de Philly), un fet que Phila. Soft Pretzel Inc. creu que afegeix a la seva autenticitat els pretzels.

• 05 de 06

  Philly Pretzel Factory

  Fundada per un nadó de Philly el 1998, aquesta franquícia ha crescut des d'una sola fleca a la secció de Mayfair de Filadèlfia en més de 100 llocs de botigues a tot el país. Tot i així, les pretzels es fan diàriament in situ a cada franquícia. (Els clients savvy saben que els pretzels són els que millor gaudeixen en "lloses" de pretzel conjoinades amb una sòlida aplicació de mostassa groga.)

• 06 de 06

  Tasty Twisters

  Aquesta joia oculta en el barri de Roxborough de Philly es troba en una canonada de pretzeles calents amb un encant de la vella escola. La majoria de la gent s'atura per una bossa de 10 pretzels simples per $ 4, però els habituals assenyalen que els pretzels de canyella són l'acompanyament perfecte per a una tassa de cafè al matí.