Aliments saludables al barri francès

5 Grans Restaurants que ofereixen tarifes saludables (i delicioses)

Tant si sou un menjador sa per naturalesa o si us heu fet un cas viciós de po-boy-itis, podeu trobar-vos a buscar un restaurant saludable durant la vostra estada al barri francès de Nova Orleans. Malgrat la merescuda reputació fregida de la ciutat, en realitat és possible trobar carns a la brasa magra, cereals integrals amb cor, i un munt de verdures verdes, totes elles amb pesat sabor, però amb llum sobre els greixos dolents.

Tingueu en compte que a gairebé qualsevol dels establiments de restaurants de la Quarter, com ara el Chef Susan Spicer's Bayona, el NOLA del Chef Emeril Lagasse o el meravellós restaurant de mariscs GW Fins, trobareu opcions saludables als menús: amanides, peix a la planxa, entrades vegetarianes , etcètera. No tingueu por de demanar alguna cosa a la planxa en lloc de pa-seared, per exemple, o saltar les patates a favor de les verdures dobles. Els millors restaurants estaran encantats d'atendre les vostres necessitats dietètiques.

Si estàs de vacances amb un pressupost, però, o simplement no t'interessa cap alguna cosa tan fantàstica-schmancy per a cada menjar, hi ha alguns restaurants locals destacats que serveixen àpats deliciosos i bons per a tu en entorns informals. Només has de saber on trobar-los. Aquests són els millors del grup.

• 01 de 05

  Menjars del cafè del cor

  Entre els venedors del mercat francès (una bona font de productes frescos, així com records i New Orleans ephemera), Meals From the Heart pren seriosament la noció que els aliments sans poden (i haurien de) ser deliciosos. Aquí hi ha tots els menjadors sense gluten, sense carn vermella, vegetariana, vegana i sense menjar, com també gent que busca una alimentació més general.
  
  L'oferta d'esmorzars inclou delicioses crepes de blat de moro de blat integral, clara d'ou i truites de verdures d'ou sencer. El dinar i les opcions de sopar inclouen noies sense gluten, faves negres saboroses o hamburgueses de gall d'indi en pastes de blat senceres, rics gumbo fets amb okra i salchicha de gall dindi, i una gran varietat d'amanides.
  
  1100 N Peters St., Badia # 13
  mealsfromtheheartcafe.com

• 02 de 05

  Deessa verda

  El nom d'aquest favorit local hauria de ser un consell que hi ha aliments saludables que es poden trobar a l'interior. El menú gourmet de boca és inspirador internacionalment, i encara que cada element no és necessàriament baix en greixos o amb baix contingut en calories, trobareu vegetals a-abundants, grans integrals preparats de forma creativa, ingredients orgànics i opcions per a tot tipus de dietes
  
  Per dinar, proveu un tofu banh meva, elaborat amb tofu local orgànic fregit i una gran quantitat de verdures, i plens de sabors vietnamites . O potser prefereixi una amanida de tomàquet caramel · litzada per l'herència, rematada amb carn de cranc fresca. Per sopar, proveu el bibimbap, elaborat amb arròs morat d'herència de Louisiana, una varietat de verdures, un ou escalfat, gambeta i un ventre de porc (tofu substitut si ho prefereix). Si sou un carburador o un granulador de gra, prova la selecció de xarcuteria de casa i una de les moltes amanides de dents al menú.
  
  307 Intercanvi Pl.
  greengoddessrestaurant.com

• 03 de 05

  Bennachin

  Els aliments gaudiran de fer les connexions entre la cuina tradicional de Senegambia i la cuina criolla de Nova Orleans mentre escalen al menjar d'aquest restaurant de l'Àfrica Occidental. Fins i tot si no us trobeu a l'antropologia alimentària, gaudireu del servei amable i deliciosos plats saludables aquí.
  
  Si desitgeu els vegetals, obteniu el vostre embotit amb un ordre de jama-jama (espinacs saltejats) o mandowa (bròquil al vapor) al costat de nyeo (tilapia al vapor), cope ni makondo, xai al forn en un albercoc salsa, o una varietat de sopes, guisats i curri. La major part de tot es serveix amb arròs o fufu (mandioca o mandio) i les porcions són generoses. El menú és vegetariana i vegetariana, i els carxofes i fins i tot els dietètics de Paleo poden muntar menjars a la carta sense problemes.
  
  1212 Royal St.
  bennachinrestaurant.com

• 04 de 05

  Taqueria de Felipe

  Felipe és una bona opció si teniu persones del grup que vulguin menjar alguna cosa saludable i algunes persones que només moriran si no obtenen la seva injecció diària de formatge. El menú no és extens, però els ingredients són frescos i ben preparats i els preus són baixos.
  
  Els tacs de peix són un dels principals punts destacats del menú (vénen amb truites de blat de moro dolços, però sempre podeu menjar les verdures fresques i els peixos fora del mig si intentes evitar el blat de moro). També hi ha una amanida de tac, que inclou la selecció de diverses carns a la brasa, gambetes o peixos.
  
  301 N. Peters St.
  felipesneworleans.com

• 05 de 05

  Attiki Bar and Grill

  La dieta mediterrània és popular entre els aficionats a l'alimentació saludable per una raó: és genial per a vosaltres, els greixos saludables inclosos en la dieta són més saciants que una dieta estàndard baixa en greixos, i el menjar sap bé! Hi ha alguns restaurants mediterranis al voltant de la ciutat, i aquesta gemma francòfona és una de les millors. Tingueu en compte que també és una barra d'enganxalls, i tot i que no sol ser molt fumada, si sou sensible, podeu anar a menjar.
  
  Trobaràs la majoria dels teus plats favorits grec i libanès al menú aquí, incloent baba ganoush, tabbouleh, hummus, shawarma i gyros. També descobrireu una bona selecció d'entrades saludables, incloent un saborós filet de salmó a la graella servit en un llit de verdures al costat de verdures fresques a la graella.
  
  230 Decatur St.
  attikineworleans.com