01 de 08
Privadesa i la pau a Avanilaya
Avanilaya és tan privat que, des de fora, no hi ha indicis que existeixi. No hi ha anuncis en cap lloc i sense taulells. A la carretera, només hi ha una porta sense detalls. A part del fet que està protegit per un guàrdia de seguretat, no dóna res, no hi ha cap indici del que hi ha més enllà.
No obstant això, a l'interior de la porta hi ha un paradís de 24 hectàrees. És allà on es pot trobar el veritable Goa, allunyat del litoral comercialitzat. Un paradís dins d'un paradís, hi ha molt pocs llocs com el que va deixar a Goa, o del món. El significat "morat de la terra", Avanilaya és un lloc on la natura es nodreix i protegeix de la destrucció humana.
Envoltats pel fullatge gruixut, hi ha tres viles recentment renovades, també decebudes per l'exterior. En entrar, et parlen de manera serena i elegant.
Cada habitació explica una història diferent amb el seu disseny únic i un mobiliari individual exquisit.
02 de 08
Tradicional mixt amb contemporani
Tradicional es combina amb contemporani. Retallades de cortines, llits amb dosser, banyeres enfonsades, banys que són gairebé com espais vius, llanternes, canelobres, coixins de sòl i una col·lecció de antiguitats i objets d'art.
Mentre camineu per Avanilaya, trobareu elements d'interès a tot arreu.
03 de 08
Un Santuari per la Creativitat
Les sales d'estar són àmplies i ofereixen llibres de taula eclèctics que mostren diversos països d'arreu del món.
No és sorprenent que Avanilaya sigui un santuari que atregui a molts artistes, escriptors i músics. L'energia tranquil tranquilitza la ment i deixa que l'ànima parli. La inspiració i la creativitat flueixen fàcilment.
Quan em vaig asseure, escrivint, vaig mirar a veure un paó passejant per mi. Pel que sembla, hi ha al voltant de 80 d'ells a la propietat, i les seves trucades es poden escoltar amb freqüència durant tot el dia. Els molts altres tipus d'aus que habiten els voltants també fan d'Avanilaya un paradís per als observadors d'aus.
04 de 08
Villas Panchvatti i The Third Place
Les tres vil·les de Avanilaya van ser originàriament construïdes per Loulou Van Damme, un eminent hoteler i dissenyador d'interiors d'ascendència belga. La propietat es va vendre al seu actual propietari Goan el 2011.
Cada vila ofereix alguna cosa diferent per als hostes.
La vila principal i més gran, Panchvatti, significa cinc arbres en sànscrit. Disposa de cinc dormitoris i dos salons. Les habitacions estan ubicades al voltant d'un pati davanter d'herba. Hi ha un porxo que passa per la part posterior de l'edifici, accessible des de les sales d'estar i una de les habitacions, que també serveix com a menjador. El porxo té vista sobre la gran piscina infinita situada al fons de la propietat, situada entre els arbres.
Aquesta piscina es comparteix amb els clients de la vila de The Third Place a prop.
A diferència de la vila indo-portuguesa de Panchvatti, The Third Place està dissenyat per ser ultra modern. El seu nom es deriva del terme inventat pel reconegut sociòleg urbà nord-americà Ray Oldenburg, que es refereix a un lloc per relaxar-se lluny del treball i la llar. La vila té quatre dormitoris, distribuïts en dos nivells, i una terrassa fascinant que dóna al riu.
05 de 08
Padimunu Villa
La vila de Padimunu, que significa 13 a Tamil, és la més petita i íntima de les tres viles. Disposa de tres dormitoris, una sala d'estar allargada que ocupa un costat de l'edifici i una piscina de pati. A l'interior, esclat de contrast de color amb blancs nítids i elegants.
La característica destacada d'aquesta vila és el seu sostingut i sostre subterrani a l'aire lliure, situat al costat de la sala d'estar, que es pot obrir totalment a la natura des dels costats.
06 de 08
Menjar a Avanilaya
Avanilaya és coneguda per la seva cuina, que és una fusió de les especialitats Continental i Goan.
Cada vila té la seva pròpia cuina i xef. No hi ha cap menú configurat. Al contrari, sempre s'està preparant una cosa nova i diferent, molt d'allò que no trobaràs en cap altre lloc. Avanilaya fins i tot prepara les seves pròpies pastes i pans.
El meu sopar de quatre plats consistia en una pastanaga cremosa i sopa de poma refredada, que sens dubte era un plat que abans no havia trobat. Es va seguir amb verdures a la brasa amb un curat de vinagre balsàmic, curry de gambes amb salsa de mango i arròs local, i souffle de xocolata per al desert.
El dinar era una barreja extravagant tradicional de Goan, carn de vedella i xips marinats, verat fregit en recheat de foc massiu ( chiles vermells mòlts, all, comí, grans de pebre i tamarindo en pasta de vinagre), curri de gambes amb okra, carbassa de ribera , tisreo (cloïsses) i dos tipus de pebrots elaborats amb amadís (plumbs de porc) i bilimbi cultivats a la propietat. Va ser rematat amb una deliciosa refrescant te d'herbes de llimona de llimona.
Tot i que Avanilaya no té restaurant, és possible fer una reserva i menjar-hi si no és convidat. Fins a 60 persones són ateses.
07 de 08
Eco-Friendly Focus
Per ser tan eco-friendly com sigui possible, hi ha un ús mínim de plàstic a Avanilaya. L'aigua filtrada Aquaguard es subministra en ampolles de vidre a les habitacions, en lloc de beure aigua envasada en ampolles de plàstic. Es realitza la recollida d'aigua de pluja i de compostatge, i s'utilitza l'aigua del dipòsit per al jardí. Avanilaya també disposa d'un hort que produeix molts ingredients utilitzats en els àpats.
08 de 08
La línia inferior
Avanilaya és un refugi refinat per a qualsevol que vulgui una estada de luxe, però amb la privadesa i un servei personalitzat que no és possible en un resort. Aquesta gema oculta i poc freqüent proporciona l'oportunitat perfecta d'experimentar com Goa era abans que es desenvolupés, però sense renunciar a cap comoditat, inclosa l'aire condicionat (totes les habitacions tenen aire condicionat, encara que tinguin en compte que no tenen televisors).
Les vil·les són especialment adequades per a grups de convidats que viatgen junts. Avanilaya també és una destinació de noces aïllada i la propietat està decorada de forma etérea per a l'ocasió.
Els detalls
Avanilaya es troba a l'interior del Goa, a prop del poble d'Aldona, a 30 minuts de la capital de Panjim ia una hora de l'aeroport. Es poden proporcionar trasllats a l'aeroport.
Les tarifes comencen a partir de 12.000 rupies per nit per a una habitació doble, que inclou esmorzar i impostos. Es requereix una estada mínima de dues nits. Totes les viles es poden reservar per 34.500 rupies per nit a l'alça. També hi ha tarifes setmanals disponibles.
Podeu obtenir més informació al lloc web de Avanilaya. També podeu veure totes les meves fotos d'Avanilaya a Facebook i a Google+
Com és habitual en la indústria del viatge, l'escriptor va rebre serveis gratuïts per a la seva revisió. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, creu en la divulgació completa de tots els possibles conflictes d'interès.