Healdsburg, Califòrnia
Perdoneu-me mentre em poso una mica. Jordan Winery és una operació familiar que m'ha guanyat el màxim respecte. De fet, podria ser un dels seus grans aficionats. Cada vegada que visito, estic més impressionat amb el que fa el fill del fundador John Jordan amb el lloc. El centre de visitants i el celler es troben en un bonic edifici de castanyers cobert de vinya.
Per sort, arribo a visitar nombroses bodegues i cridar-les a treballar.
Sempre em sento més afortunat quan la meva jornada laboral inclou una visita a Jordània. Mai decepcionen.
L'experiència més sorprenent al celler Jordan
Pot ser que sigui més fàcil dir el que no és sorprenent a Jordània que llistar tot el que és, però ho limitaré a una sola cosa i mencionaré altres opcions a continuació.
Abans d'entusiasmar-me amb el Estate Tour a Jordània, haureu de saber que només s'ofereix d'abril a novembre. Les tragamonedas s'omplen ràpidament, fent que la planificació sigui obligada.
Des del centre de visitants, viatjarà en un còmode vehicle personalitzat a tota la propietat de Jordània de 1.200 acres, una àrea de 1/25 de la mida de la ciutat de San Francisco, a través de vinyes i oliveres, pasturatge de bestiar salvatge i zones verdes mantinguts en el seu estat natural.
L'experiència comença amb l'oportunitat de conèixer els burros miniatura de cultiu més bonic del celler i passejar pel jardí. Es tracta d'un jardí de treball de xef, farcit d'abundància d'herència i d'hortalisses poc freqüents, fruiters i ceps que semblen suficients per omplir el mercat d'un granger amb els seus productes.
A la primera de les dues parades de tast de vi, es mostra l'oli d'oliva de Jordània i el Chardonnay, empatat amb picades de temporada, i després es passeja per visitar l'estany de pesca.
El cim de l'experiència (i la propietat) és el pavelló de tast de la muntanya. Té vista sobre tota la finca de Jordània, que us ofereix vistes panoràmiques de les muntanyes de Mayacamas i Vaca.
La cata de vins al pavelló presenta el Cabernet Sauvignon de Jordània, emparellat amb més de les creacions del xef.
Aquesta gira és una de les millors que he viscut a Califòrnia, donant-vos una rara oportunitat d'estar immersa al món del cada vegada més rar celler privat. El paisatge és preciós, els seus vins són excel·lents i el recorregut us dóna la possibilitat de passar la major part del temps a l'aire lliure, experimentant la terra que produeix el vi i el menjar que tasteu. També estic molt impressionat amb la reflexió que va anar creant la gira i l'excel·lent entrenament que reben les guies turístiques.
En una nota pràctica, les ofertes d'aliments a la gira no són prou per substituir un menjar, tret que sigui un menjador extremadament petit. Tome un aperitiu en el cas que encara se sent cruel després, o planegeu-vos de mossegar en un restaurant local per mantenir-vos alimentat durant la resta del dia.
Més sorprenents coses al celler de Jordània
La degustació assentada a la biblioteca dibuixa comentaris com aquests a Yelp: "Opulència i elegància accessible" i "Tindràs la sensació d'haver deixat la CA i entrar a la vinya del sud de França".
Una de les millors coses que he fet en una bonica nit d'estiu és assistir a un sopar al cementiri de Jordan a Healdsburg.
El seu xef és tan extraordinari com els seus vins, acompanyat de vistes de la vinya al capvespre. Els seients són limitats, i només fan uns pocs cada estiu. Accediu a la vostra llista de correu per assegurar-vos que no us perdeu.
Uneix-te al seu programa Estate Rewards i obtén punts de recompenses que pots bescanviar per a degustacions de vi i sopars especials.
El celler de Jordània serà genial per a vostè:
Si ets amant del vi seriós , Jordània guanya el major elogi pels seus vins. Per a vostè, l'única raó per no anar seria si no us agrada la Cabernet Sauvignon o el Chardonnay.
Si t'agraden els aliments , et faràs caure sobre el xef de Jordània, que creix un jardí ple de verdures herbívores i crea matisos d'alimentació que són tan boniques com delicioses.
Si t'agraden els animals , et seduiràs quan vegeu els burros miniatura que viuen a sota del celler.
Ressenyes de Jordan
L'editor de Fodors.com, Nicole Campoy, diu: "Per a la millor vista de la vall d'Alexander, atureu-vos al celler Jordan".
L'escriptora de vi de Thespruce.com, Stacy Slinkard, assenyala que Jordània és un celler "que val la pena buscar" en la seva visió general de la vall d'Alexander.
També podeu llegir ressenyes de visitants de Jordan a Yelp.
Els vins a Jordània
Jordània manté les coses senzilles: produeixen un Alexander Valley Cabernet Sauvignon i un riu rus Chardonnay cada any. És un enfocament que compensa la qualitat.
Els vins de Jordània són aptes per a l'alimentació, elaborats amb raïm escollit per sabor en comptes de contingut de sucre, resultant en percentatges d'alcohol lleugerament inferiors.
El que necessites saber abans d'anar
Per a visites i degustacions de vi, feu reserves en línia. No poden acomodar mascotes o convidats menors de 21 anys (inclosos els nadons).
És un llarg viatge a Jordània des de Healdsburg, i el senyal d'entrada és fàcil de perdre. El GPS hauria d'ajudar, però així ho farà atent.
Com arribar a Jordània
Jordan Winery es troba a la vall d'Alexander, al comtat de Sonoma, al nord de la ciutat de Healdsburg, fora de la ciutat de Healdsburg, Califòrnia.
1474 Alexander Valley Road
Healdsburg, CA
Lloc web de Jordània
Com és habitual en la indústria del viatge, l'escriptor va rebre un recorregut gratuït i degustació de vi amb l'objectiu de revisar Jordan Vineyards. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, creu en la divulgació completa de tots els possibles conflictes d'interès.