01 de 09
Esmorzar amb una vista a l'Arboretum
Z'Tejas Arboretum. Z'Tejas Z'Tejas ha estat un element bàsic a l'escena de brunch de Austin durant més de 20 anys. Un menú de brunch actualitzat a les tres ubicacions d'Austin us donarà una nova raó per tornar a visitar aquest vell favorit. A més de la ubicació de l'Arboretum (foto: 9400 A. Arboretum Boulevard; 512-346-3506), hi ha l'original (1110 W. 6th Street; 512-478-5355) i una ubicació de l'Avery Ranch (10525 W. Parmer Lane; 512-388-7772).
02 de 09
Avery Ranch Dining Room
Z'Tejas Avery Ranch. Z'Tejas El menjador Z'Tejas Avery Ranch és obert, càlid i acollidor. Regulars a la ubicació de l'Avery Ranch també es refereixen al pati exterior, les torrades, el formatge i la salsa franceses.
03 de 09
Plàtans Foster With Bread Cinnamon
Bananes Foster French toast. Z'Tejas Gaudeix d'una variació fosca i decadent en Bananas Foster amb pa de canyella de noguera amb crema de vainilla a la graella i amb plàtans rostits.
04 de 09
Esmorzar de Quesadilla amb blat de moro i cansalada
Esmorzar quesadilla. Z'Tejas Les quesadilles d'esmorzars es fan amb truites de farina farcides i farcides de blat de moro rostit, ceba vermella, embotits i cansalada.
05 de 09
Mighty Z Migas amb beans negres i Salsa Fresca
Z'Tejas Migas. Z'Tejas El Mighty Z Migas és una gloriosa barreja d'ous remenats, un combo de formatge sec, salsa fresca, faves negres i blat de moro rostit.
06 de 09
Pastís de farciment amb salvia i salsitxa
Rebosteria d'esmorzar. Z'Tejas La pasta de fulls està plena de salchicha, sàlvia, blat de moro rostit i patates i rematada amb formatge de Monterey Jack.
07 de 09
Esmorzar Cassola Amb Pebrots Poblano
Esmorzar refredat. Z'Tejas La cassola de l'esmorzar es cou lentament per combinar els sabors a fons. El plat inclou salsitxes, bolets, tocollets de jalapeño, cebes i pebrots de poblano rostits.
08 de 09
Més Opcions de Brunch de Z'Tejas
Més opcions de brunch. Z'Tejas Altres opcions de brunch inclouen l'esmorzar del Xile Pork Verde amb tomatillos i chiles verds, i el sud de la frontera Benedicts amb mini-tortillas, xoriço i puré de mongetes. I no et perdis les margarides fresques, les mimoses i les sanguinàries Marys.
Els amants de la carn apreciaran el llom Slow-Smoked Herb Crusted Prime Rib i el Skillet de Lover Meat. També hi ha una truita de jardí, esmorzar de pollastre fumat Enchiladas, truita de carn, creps de mantega de llet i creps de fruites fresques.
El Relleno d'esmorzars farcits es compon d'un pebrot poblano rostit farcit d'ous remenats, bacallà de jalapeño, salsa fresca, embotits i formatge. És rematat amb salsa de pebrot vermell rostit i se serveix amb fesols i fruites negres.
Barbacoa Esmorzars Enchiladas s'omplen de vedella lenta, ous remenats, ceba caramel·litzada, condiment de chile verd i formatge de Monterey Jack. Les enchiladas són rematades amb salsa de mole ancho i servides amb fesols negres.
El Skillet del mercat dels agricultors inclou bolets saltejades, espinacs i tomàquets secs, amb dos ous i servit amb fruita fresca.
El clàssic pollastre fregit amb pollastre i gofres és un plat acabalat amb pollastre fregit de doble pa, gravy de país cremós i gofres belgues, amb maduixes cobertes de xocolata i servit amb xarop de fava de vainilla.
Les pancakes de patates dolces es conserven amb mantega de mel i es serveixen amb xarop de fava de vainilla i fruites.
09 de 09
Pa de blat de moro per a una causa
Pa de blat de moro. Z'Tejas En cas que necessiteu una excusa per a la gola en el excel·lent panell de blat de moro del restaurant, el restaurant dona una part del producte procedent de vendes de blat de moro a organitzacions benèfiques locals i nacionals cada trimestre. Els receptors anteriors han inclòs l'Hospital de Recerca Infantil St. Jude, el Centre Mèdic Infantil de Dell de Texas Central, els Campions de la Infància de Cheyanna i la Tripulació de Confort per a Infants Militars.
Comfort Crew for Military Kids recentment va rebre una donació de $ 10,300. La missió de Comfort Crew és ajudar els nens a fer front als diferents reptes de tenir un pare que és un membre actual o antic de les forces armades. Els programes de Comfort Crew combinen educació i entreteniment, sovint utilitzen l'humor perquè els nens parlin d'alguns dels problemes més difícils de les seves vides.
El centre mèdic infantil de Dell a Austin és un dels pocs hospitals de servei complet del país dedicats íntegrament als nens. També és l'únic Centre de Trauma de nivell 1 del centre de Texas especialitzat en pacients pediàtrics.
Sobretot, a partir de desembre de 2016, Z'Tejas ha aportat més de $ 115,000 a aquestes i altres organitzacions benèfiques. Llançada al desembre de 2015, Cornbread for A Cause és l'entitat corporativa de la companyia matriu. La seva missió és recaptar fons per a organitzacions benèfiques que ajuden a les persones de les comunitats que serveix Z'Tejas.