Restaurants a Marsella

On menjar a Marsella

Vas a menjar bé a Marsella. Sempre hi ha hagut bons restaurants, però des que Marsella es va convertir en la Capital Europea de la Cultura el 2013, l'escena del restaurant ha millorat enormement tant en la qualitat de la cuina com en la quantitat o restaurants, especialment amb joves cuiners que es traslladen a la ciutat. Mentre estigueu aquí, proveu algunes de les especialitats locals: Pastis com a aperitiu; el famós estofat de peix de bouillabaisse; i tal vegada pieds et parquets , que és el pitet i els peus de porc, més deliciós del que pensaries.

• 01 de 10

  Le Petit Nice

  Le Petit Nice és el millor restaurant de Marsella i és car i amb tots els euros. Menja a la terrassa amb vistes al mar per gaudir d'una magnífica vista.

  Gérald Passédat compta amb 3 estrelles Michelin guanyades a través de plats inventors que no trobaràs en cap altre lloc. Aquest és el lloc per als peixos que segurament no hagueu escoltat, portats diàriament als pescadors tradicionals i cuinats immediatament amb un estil sublim. El bar 1917 (data 1917 quan la família Passédat arribava a Marsella) serveix plats una mica més cars. L'hotel, en estil vila, ha estat recentment renovat.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  Lloc web

• 02 de 10

  Une Table, au Sud

  Amb vistes al Vieux Port, Une Table, au Sud és un dels favorits amb els habitants locals i els visitants. Vine aquí per plats amb estrella Michelin. Els clàssics provençale reben un toc modern per part del jove xef Ludovic Turac que es va formar amb Guy Savoy a Le Bristol. Un altre lloc per provar bouillabaisse (58 € per persona); Altres plats poden ser rape rostit amb un girolle jus o paloma.

  Menús de dinar de 29 € i 38 €
  Menús de sopar 48 € i 87 €

  2 quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  Lloc web

• 03 de 10

  Chez Fonfon

  Amb vistes a un petit port pesquer, Chez Fonfon és un dels llocs que protegeixen la genuïna i genuïna bouillabaisse amb els seus cinc peixos (50 € per persona). Altres plats inclouen bourride (un altre tipus d'estofat de peix) i peixos com el moll i la lubina cuinats de diferents maneres. Intenta un cuinat amb sal i un flambé amb Pastis. Familiar, es va inaugurar el 1952 i és una institució de Marsella.
  Si us enamora de les seves receptes, entra a la botiga gourmet del costat que ven productes de Fonfon, com la sopa de peix fabulosa.

  Menús des de 45 €.

  140, Vallon des Auffes
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  Lloc web

• 04 de 10

  Le Miramar

  Pot ser que no es vegi elegant des de l'exterior, però Le Miramar és el lloc que els habitants de la localitat busquen en alguns llocs de la millor oferta de bouillabaisse . I atreu els visitants en el coneixement; l'actor Nigel Havers va aparèixer recentment per sopar. O prova l'excel·lent altiplà de marisc (118 euros per al plat per a un mínim de 2 persones, encara que es pot alimentar més). Els comensals de carn passen per gustos com ànecs de taronja o excel·lents filets.

  12 Quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  Lloc web

• 05 de 10

  Le Malthazar

  Le Malthazar és un bulliciós restaurant que ofereix tots els plats que espera d'una bona braseria: ostres i espàrrecs fregits a la temporada; hamburgueses superiors; tonyina rostida; pintades. En un ambient de Belle Epoque, Michel Portas, que va néixer aquí, va guanyar 2 estrelles Michelin a l'Hotel Saint James de Bordeus, ha tornat a les seves arrels.

  Menús de dinar de 19 € i 22 €
  Menú de 3 plats de la carta de 32 €

  19 rue Fortia
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  Lloc web

• 06 de 10

  AM per Alexandre Mazzia

  No esperaries trobar un restaurant tan bo en aquest petit backstreet, però et trobes una gran sorpresa a l' AM per Alexandre Mazzia . Acaba d'atorgar una estrella Michelin, el xef, que originalment estava a Le Ventre de l'Architecte, s'ha realitzat de debò. La configuració és senzilla amb una cuina oberta; plats com la verat amb satay i altres combinacions inventives i reeixides proporcionen els focs artificials.

  Menús de dinar 35 € i 49 €
  Menús de sopar 69 € i 87 €

  9 rue François Rocca
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  Lloc web

• 07 de 10

  Le Rowing Club de Marsella

  El restaurant, obert al públic diàriament, està al sostre del famós Club de Rem de Marsella . Passeu per davant d'un gimnàs seriós i tots els trofeus que el club hagi guanyat abans de sortir a una de les millors vistes de Marsella. El club està situat al turó i mira cap al Fort Saint-Jean i el MuCEM . La decoració a la terrassa és deliciosa, amb plantes que creixen al costat de les taules, taules i cadires de colors alegres i tota la fusta. Bons menús amb una barreja de peix i carn; tapes i barbacoa. És genial a la tarda quan Marsella s'il·lumina.

  34 Boulevard Livon
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  Lloc web

• 08 de 10

  Le Ventre de l'Architecte

  Si sou un Le Corbusier i un fanàtic dels anys 50, Le Ventre de l'Architecte és el lloc per menjar després d'haver recorregut el vast complex. Es troba a la ^3a planta de la ciutat de Radiant de Le Corbusier i es completa amb mobles icònics dels anys cinquanta de la talla de Jacobsen. És un lloc ideal per a una cuina moderna i inventiva. És a l'hotel que val la pena considerar com un lloc per allotjar-se.

  La Cite Radieuse
  280 Boulevard Michelet
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Lloc web de l'hotel i restaurant

• 09 de 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette és el meu restaurant favorit a Marsella. Disposa d'un menjador interior amb art modern a les parets i una còmoda terrassa exterior. L'actual propietari es va fer càrrec del restaurant fa 20 anys, de manera que celebra el seu aniversari aquest any. El servei és encantador i el millor valor de menjar. Especialitzat en plats provençals, tria peix o carn; tots dos són igual de bons.

  Menús de dinar de 15 €; menús de sopar des de 22 €.

  138, Quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10 de 10

  La Boite a Sardines

  Aquest restaurant amb molta il·lusió no és sorprenent del seu nom ( La Boite a Sardines o L'estany de sardines ) conegut pels seus mariscs i mariscos, tot això servit amb una flacciditat fresca i, sens dubte, no a partir d'una llauna. És divertit i té un bon valor entre els menús des de 15 € fins a 25 €. Si visiteu el Palais de Longchamp i els seus dos museus, aquest és el lloc on fer-ho.

  2 Boulevard de la Libèration
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  Lloc web